在心理學上
改變自己去配合別人
稱為「迎合行為」
而現代人也常貶低自己
其實是為了襯托對方
再讓對方接受自己的缺點
#kidd來推推
———Maven Coworking Cafe———
🍽
季節草莓奶油戚風:
香草戚風裹上奶油
上層放上草莓切片
搭配起來不會甜膩
紅豆奶油吐司:
現烤的厚切吐司
搭配一球紅豆泥及鹹奶油
鹹甜鹹甜的滋味很可以
酒漬櫻桃可可戚風:
蛋糕體是可可鮮奶油
口味偏甜是螞蟻人必點
上面的櫻桃是酒漬櫻桃
搭配蛋糕一起吃
自帶酒香氣
焦糖香草布丁:
軟派系香草布丁
上層還有奶油被被
口感柔順即化
菠蘿泡芙(草莓/紅豆):
這是我店內最愛的甜點
超酥脆的菠蘿外皮
爆咬下去都是滿滿的卡士達
重點也不會太甜
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🏠 @maven_cafe
📍台北市中山區北安路518巷3號
☎️02-25333142
⏰一至五 10:00-18:00
⏰週日 9:30-17:30
❌週二
🚝捷運大直站2號出口步行8分鐘
W/ @ibbyaaaaa @momo19911224
@dean.visiondesign
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#台北 #大直 #台北美食 #大直美食
#taipeifood #相機食先 #相機先食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,可可櫻桃起司蛋糕食譜(https://www.yokofu.tw/coco-cheese-cheese-cake/): 所需食材: 可可蛋糕部分: 糖漬櫻桃 16顆 奶油 200 g 水 240 ml 黑巧克力 200 g 麵粉 280 g 糖 200 g 泡打粉 1茶匙 蛋 2顆 ...
櫻桃可可戚風 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答
甜外飛來一筆🍰
戚風小禮盒💰380
海鹽奶油捲💰100
我真的很不會拍外帶甜點,可能是我家燈光永遠比不上咖啡店那窗外灑進來的陽光來的透亮,啊~真的豪想一個人愜意的坐在咖啡店裡發呆2小時(我以前很常這樣)。回歸正題,一直以來都很想吃貝克宅,每次看到那個戚風蛋糕跟鹹沙拉吐司的文章,都會把它存進收藏裡,結果人算不如天算,現在只能帶回家吃ㄌ,不過沒關係,只要還能吃甜點的一天,我都不想錯過。好啦廢話不多說,現在就來本次的食記分享吧,請大家好好觀賞,好嗎好嗎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#戚風小禮盒
🌕🌕🌕🌕🌗
身為甜點愛好者,這組合真的是很可以,一盒有三種口味,櫻桃可可、水蜜桃紅玉跟芒果抹茶,反正小朋友才要選擇,我通通都有ㄌ,吃完了三種口味,整體來說我都喜歡,所以不含糊的分開介紹,話說沒有給滿分是因為一個人真的吃不完,我吃一半就快撐死惹,真的是體脂肪甜蜜的負荷ಥ_ಥ
#櫻桃可可戚風
🌕🌕🌕🌕🌕
以巧克力戚風為基底,夾層抹上巧克力慕斯及新鮮的櫻桃,戚風的部分沒有因為重放回自家冰箱而乾巴巴,不管是蓬鬆感還是可可的味道都保留的很好,而中間的慕斯以濃而不膩、甜中帶苦的方式呈現在口腔中,偶爾出現的新鮮櫻桃,酸甜味點綴出另一種層次的甜蜜,嗚我跟朋友都愛這塊,巧克力控不能錯過(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#水蜜桃紅玉戚風
🌕🌕🌕🌕🌗
這款以茶類為基底的紅玉戚風是這三種口味中最清爽淡雅的一款,戚風本身的茶味聞起來很明顯,但吃起來茶味卻不會過重,中間的茶慕斯跟多汁的水蜜桃片搭起來像在喝水蜜桃紅茶一樣,混的如魚得水~吃完有驚艷的感覺,整體而言不嗜甜的人應該也能接受,是款偏大人味的戚風!
#芒果抹茶戚風蛋糕
🌕🌕🌕🌕🌗
一開始吃的抹茶戚風體時,我覺得抹味沒有想像中的飽滿,不過吃到內餡的抹茶慕斯,只能說瞬間改觀,真的是微之驚人的濃郁,而夾層芒果獨特的甜味,搭配正在流心的抹茶慕斯,串起微突兀的撞味感,我已經忘記是不是第一次吃到芒果配抹茶的組合,但別出心裁的設計和芒果綠茶味道,推薦大家嚐嚐(・_・;
#海鹽奶油捲
🌕🌕🌕🌑🌑
說到喜歡的麵包,我真的太愛星巴克海鹽奶油捲,每次吃都完一個都會很後悔,為什麼不在多買一個(我平常漢堡是不吃麵包的人),所以看到貝克宅有海鹽捲也決定來試試~一份兩入中有兩個口味,一個是巧克力,一個是原味,整體來說麵包的鬆軟度及烤氣都很不錯,不會過濕或過硬。巧克力口味的海鹽捲內裏會流心,醬的苦甜度較高,而原味海鹽捲的味道我覺得普通,記憶點不是太高。我想海鹽捲如果能在店裡吃,味道會比外帶好~
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
嗚貝克宅蛋糕外帶的品質棒棒的,之後有機會一定會再去店裡面拜訪滴,哎期望我的體重也是微持平衡,不要再微上升了,好了這次分享就到這裡結束啦,喜歡這篇文章的孩子們就趕緊收藏分享然後追蹤我,放心不會有什麼驚喜,也不會有什麼驚嚇,希望你會感到驚艷就是了,我們下篇文章見!
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📍貝克宅
🏠台北市南京東路三段89巷5弄4號
🚇南京復興站
💳現金
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櫻桃可可戚風 在 Belle H 熊貝兒 Facebook 的最佳貼文
🐻:「大家辛苦了~!」
跟我一樣過年前工作特別忙碌的人在哪裡~
來🙋🏻🙋🏻♂️🙋🏻♀️+1
今天天氣豪好🌞
臨時決定在忙碌中抽幾小時到收藏在口袋一陣子的小咖啡廳放空休息了一下。
🔸手沖薩爾瓦多(天意莊園/厭氧日曬/淺焙)
風味:楊桃/藍莓/紅酒 $180
溫順清新的酸感與烘焙的煙燻香氣交雜合奏
滿喜歡這種清爽順口又帶有厚實感的小成熟風味
🔸草莓蛋酒生乳酪 $200
酸感輕盈適中也不甜膩,混合微微的鹹感,表層有點類似奶凍的口感、中層是綿滑帶有果肉的內餡、再搭上酥香的底層餅乾皮。
吃起來清爽零負擔又有層次感~
🔸櫻桃可可戚風 $180
口味上相較上一款,我覺得更沉穩細膩。
香氣、甜度、酸度都很平衡,豐盈柔軟不乾燥的蛋糕體和滑順的奶油餡打造出順口綿柔的口感,配上平衡的口味,完全會不自覺就一口接一口吃完了❤️
🔸冰拿鐵 $150
烘焙香氣滿鮮明的,對我來說屬於咖啡味比較重的拿鐵。
這裡店面不大
很適合喜歡1、2人想要享受寧靜悠閒小時光時造訪☺️
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S‧N workshop
地址:台北市內湖區民權東路六段431號
電話:(02)26349168
交通:捷運葫洲站2號出口步行6分鐘
公車民權隧道口:步行2分鐘
櫻桃可可戚風 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
可可櫻桃起司蛋糕食譜(https://www.yokofu.tw/coco-cheese-cheese-cake/):
所需食材:
可可蛋糕部分:
糖漬櫻桃 16顆
奶油 200 g
水 240 ml
黑巧克力 200 g
麵粉 280 g
糖 200 g
泡打粉 1茶匙
蛋 2顆
乳酪內餡部分:
奶油乳酪 250 g
麵粉 25 g
糖 100 g
香草精 1 茶匙
蛋 1顆
櫻桃內餡部分:
糖漬櫻桃汁
澱粉
裝飾部分:
糖霜
水
作法:
1.拿出一個圓形底部有分隔的戚風蛋糕模具,在每個分隔裡,放入兩顆糖漬櫻桃
2.將奶油、水和黑巧克力倒入鍋中,小火加熱攪拌,直到奶油巧克力全部融化。
3.拿出一個大碗,倒入麵粉、步驟2的巧克力、糖、泡打粉和兩顆蛋,用電動攪拌機均勻攪拌,使其成為均勻的麵糊。
4.倒入一半的麵糊到步驟1的模具裡。建議可以用湯匙協助慢慢倒入,這樣可以防止櫻桃移位。
5.將所有乳酪內餡的成分倒入碗中混合成光滑的奶油,然後將其倒入巧克力麵糊上。注意:所有的內餡都不可以碰到模具的邊緣。
6.將糖漬櫻桃醬汁倒入鍋中,並加入澱粉,小火慢煮,直到醬汁變成濃稠狀。接著將醬汁與剩下的櫻桃小心的放在步驟5的奶油乳酪上。注意:一樣不可以碰到模具的邊緣。
7.最後,將剩下的一半的巧克力麵糊覆蓋所有的內餡。然後放入160度烤箱烤60分鐘。一旦蛋糕冷卻後,淋上糖霜裝飾。
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