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【新竹勵馨x風廚師 不留餘力做公益】
疫情使近8成弱勢族群失業
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以往想到要吃櫻桃鴨，就會想到宜蘭的晶英酒店，現在不用捨近求遠，桃園的櫻桃庄就近也有可以品嚐這樣的美味，現場就可以直接看主廚專業的片鴨秀，這裡最厲害的是，可以做到一鴨八吃，用餐的人潮還滿多的,建議要事先訂位避免吃不到的冏況
這間我吃了兩次
第一次定位五點 然後快六點才上菜 🤨
第二次所幸直接訂六點
還好 算上的快的了
真的很好吃～～～～～
下次還可以在去吃 有人要約我嗎 ～
#真的好好吃😋 @ 櫻桃庄海鮮創意料理
🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
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慢，有時也是生活的一種選擇方式。
一早，我們來到花蓮光復糖廠，走一個觀光客行程。吃完特色的在地口味冰之後，便來到明新冰菓店喝大名鼎鼎的檸檬汁，它們有檸檬汁和檸檬水，檸檬水夏天喝非常消暑，檸檬汁雖然加入煉乳一起榨汁，喝起來還是非常酸甜。老闆說他從小就喝檸檬汁長大，這樣的酸度對他來說根本沒什麼。(一定是奶瓶裡面也放檸檬汁)
但對我們來說就是酸啊！邊打字邊想像，感覺又分泌更多唾液了！
之後，我們來到廖快菸樓，這是花蓮鳳林鎮少數還留存完整的菸樓遺跡，經過其廖家後代的導覽，我們認識怎麼判斷菸草，到他們是如何製造菸與其辛苦的過程，從參觀菸樓到菸樓內部的展示，彷彿走入歷史，一探當時的樣貌。
雖然我和里歐都不抽菸，卻對這樣的歷史覺得很有味道，也非常有趣。導覽員甚至和我們分享那個時代，只要生男孩就會在庭院種一棵龍眼樹，生女孩則會種桂花，取其諧音希望女孩能夠被養成富有貴氣又像花一樣漂亮的意義。
而後我們又來到鳳林校長夢工廠，導覽有一說是因為鳳林鎮以客家人居多，是非常典型的客家村庄，也因為客家人較勤勞儉樸，十分重視教育，因此培養出許多士子，有些甚至一家好幾代都是校長，整個鳳林鎮曾孕育出上百位校長，故這裡有全台灣生產最多校長的美譽。
參觀完這兩地，我們品嘗鳳林停車場旁的惠鈺韭菜臭豆腐後，就往花蓮吉安慶修院去參訪。
吉安慶修院裡面供奉著諸佛菩薩，原為日本真言宗吉野布教所，是真言宗高野山金剛峯寺的海外分別院，供奉著本尊弘法大師、脇佛不動明王和毘沙門天，創立者為川端滿二。
在第二次世界大戰後改為主修釋迦牟尼佛和觀音菩薩。並於1997年政府指定為古蹟並成為觀光景點，裡面有八十八尊從日本四國不同寺院所接引來的石佛像，是一處莊嚴而寧靜的景點。
也是會不自覺讓心放慢速度的地方。
離開慶修院，我們經過佛光山月光寺來到今晚住宿的吉安花彤林民宿。民宿的主人是超級櫻桃小丸子迷，裡面的展示櫃有滿滿的小丸子的收藏。她也是小洋蔥，在很早很早以前就和我們介紹過花彤林，但一直沒有機會前來。
這次終於有機會來和她相見歡。民宿是個非常舒服寧靜，泡澡還可以邊欣賞整座綿延山景的地方。
我們非常喜歡今天的行程，尤其像這樣能夠深度認識一個地方的文化與歷史，真的更能感同身受的處在這裡。也不知不覺得讓身心都慢下來，讓更多焦慮的情緒轉化為慢的養分。是非常滿足的一天。
時間：2020年7月28日
行經：行經：花蓮瑞穗艾迪行旅＞花蓮觀光糖廠＞明新冰菓店＞鳳林校長夢工廠＞廖快菸樓＞鳳林停車場惠鈺韭菜臭豆腐＞吉安慶修院＞花蓮吉安花彤林民宿
交通：PGO電動車Ur1
總里程數：91.6公里
住宿： 花彤林民宿-花蓮
我們這次是從福島搭到仙台，再從仙台到東京，特地搭了這個有足湯的愉快列車，愉快列車週末才會開，一天只有一班車，會經過的站點有：福島、米澤、高畠、赤湯、上山溫泉、山形、天童、櫻桃東根、村山、大石田、新庄，如果想體驗這麼特別的列車，有安排去藏王樹冰（山形站）、銀山溫泉（大石田站）的話都可以來搭搭看唷！
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※這支影片不是商業合作影片※
櫻桃庄 是由來自於五星級飯店主廚，所組成的團隊創立的，希望帶給消費者最新鮮、最美味的櫻桃鴨、海鮮料理！ 桃園市桃園區溫州街18號, Taoyüan, Taoyuan City, ... ... <看更多>
圖文網誌版： https://tinyurl.com/ychp3tbx 以下純文字： 消費日期：2019/01 店家名稱：櫻桃庄櫻桃鴨海鮮創意料理店家地址：桃園市桃園區溫州街18號店家電話：03… ... <看更多>
櫻桃庄 在 [食記] 桃園櫻桃庄(櫻桃鴨X創意海鮮料理) - 看板Taoyuan 的推薦與評價
櫻桃庄用餐資訊
用餐時間:2019.11.03
地址:桃園市桃園區溫州街18號
電話:(03) 325-2241
營業時間:周一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
原文詳細版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228524819
誠實揭露：本文為接受廠商招待之食記
櫻桃庄的交通很方便
從國二交流道接大興西路下來很快就到
餐廳位於巷弄內
永安路與溫州一街交叉口有特約停車場
<四人分享餐>
我們今天四個人吃的就是四人分享餐
另外還加點了一個香芒果律蝦球
四人分享餐內容有前菜6碟、櫻桃鴨4吃、3道菜、醋飲和果汁
<六人精選餐>
六人精選餐內容有前菜7碟、櫻桃鴨5吃、4道菜、醋飲和果汁
<八人闔家餐>
八人闔家餐內容有前菜8碟、櫻桃鴨6吃、5道菜、醋飲和果汁
迎賓六味碟
涼拌干貝唇
干貝唇口感脆韌
加上清爽的黑木耳絲
一人夾一口
瞬間就沒了...
涼拌海蜇皮
吃起來爽脆而入味
微辣的口感很開胃
黃金泡菜
口味偏台式
甜甜鹹鹹又酸酸
涼拌蛤蜊
醬油、辣椒、大蒜混合成的醬汁深深滲入蛤蜊肉裡
很典型的一道台式開胃小菜
涼拌毛豆
我發現以上幾碟前菜都是屬於精緻又入味型的
毛豆也不例外
就是希望客人吃完前菜後整個味覺都醒了
好預備進入主菜
蜜地瓜
前菜中唯一甜食
香甜軟嫩
但糖尿病患者一定得克服這甜蜜蜜的吸引力XD
鮮榨季節鮮果汁---楊桃汁
以前喝楊桃汁都只有喝過那種濃縮要稀釋的超鹹超甜楊桃汁
說是可以生津潤喉養肺
但感覺腎會先壞掉
第一次喝到新鮮的楊桃汁
酸甜解膩
不過楊桃鉀離子高
糖尿病、腎臟病患者一定要小心!
港式點心
港式點心蒸籠內是魚子燒賣和蠔皇鳳爪
感覺這道港點也是開胃用的
清蒸鱈魚
好厚實的一大片鱈魚
上面放著蔥花
下面盛著醬汁
光用看的聞的就已經大概知道滋味了~~~
鱈魚肉質鮮嫩
加上少量的蔥花和醬汁
更帶出了鮮美的滋味
香芒果律蝦球
以前只有吃過鳳梨蝦球
現在這道香芒果律蝦球是在上面淋了一層特製芒果醬
讓整體口感更溫潤而香甜
沾了芒果醬後的蝦球口感層次豐富
季節食蔬---炒高麗菜
看似普通的一道菜
但在一片大魚大肉中
卻異常的受到眾人的歡迎
所以一頓大餐中小食蔬菜也是不可或缺的
蘋果開胃醋飲
餐點上了一半後需要點醋飲開胃解膩
繼續迎接接下來更精彩的重頭戲---櫻桃鴨四吃!!!
烤鴨第一吃---櫻桃米上飛
把片下的鴨肉連皮放在紫米上
有個好聽文雅的名字---櫻桃米上飛
很像是握壽司的概念
只不過把上面的生魚片改成鴨肉片
用湯匙拿起來吃很方便
烤鴨第二吃---九宮格皮鴨
這刀工太強了
鴨肉連皮就像一朵綻開的花般
粉嫩的鴨肉、油亮的鴨皮
令人食指大動阿!
烤鴨第三吃---避風塘炒鴨架
整隻鴨都沒有浪費
剩下的帶骨鴨肉拿來做避風塘炒鴨架
雖然看起來很多辣椒
但實際吃起來是不會辣的喔!
ps.太特別了
第一次看到可樂果入菜@@
烤鴨第四吃---菜乾皮蛋鴨肉粥
這道非常有份量
四人吃這碗大鍋粥絕對會非常非常飽足(嗝)
今天在獨立包廂裡享用了一道又一道的美味
最令我驚豔與印象深刻的仍是刀工俐落的片鴨秀
與那四道風格迥異的烤鴨四吃
櫻桃米上飛、九宮格片鴨、避風塘炒鴨架、菜乾皮蛋鴨肉粥
份量超足夠
剩下的避風塘炒鴨架和菜乾皮蛋鴨肉粥包回去後某軒和獸大又再享用了一餐
所以哪天又嘴饞的時候不必跑宜蘭
桃園櫻桃庄也是個好選擇~~~
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