<王子飯店 ~ 另一番光景>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3xPI6oA
是時候要為八月的「飯局」作準備，是晚就來為「飯局」餐牌試菜。
上一之來這裡已是六年多前的時間。六年，說出不長，說短卻是一點也不短。香港改變了很多，很多人同事都轉上了另一樣子。尤幸這裡的菜式仍然有水準，燉湯、吉品鮑、西米焗布甸仍然是老樣子。
當中的吉品鮑尤其出色，30頭南非吉品鮑有相當厚度，直切一看，中間呈溏心狀態。加上波蘭鵝掌及天白菇，意猶未盡的話，追加個白飯來將鮑汁吃清會很滿足。食友更可以將鮑魚升級至25頭日本吉品鮑，更盡興。
九道菜的飯局餐牌：
前菜：天下第一包+西班牙黑毛豬叉燒+烟熏素鵝
湯：黑松露菌竹絲鷄螺頭燉日本遼參（可加$300可轉足3兩紅燒砂窩鮑翅）
主菜：
- 30頭南非吉品鮑魚伴波蘭鵝掌天白菇（可加$300轉日本25頭網鮑）
- 砂窩蒜子中蝦
- 焗釀鮮蟹蓋
- 蜜味欖角骨
- 瑤柱火腿白玉
單尾：荷葉籠仔蒸鮮拆流浮山奄仔蟹飯
甜品：蓮蓉西米焗布甸+生磨芝麻糕
日期在8月3日晚，4-6人一檯，跟20人。除單尾外，菜式全位上。價錢在1-1.2k，包加一茶芥及開瓶費。
會見到大家嗎？
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