零負評雞肉串,怎麼吃都吃不夠
武侍酒日式居酒屋 在 小腹婆大世界 Facebook 的最佳貼文
武侍酒日式居酒屋 在 Hello Cutie 吃貨小姐姐。 Facebook 的精選貼文
到了日式居酒屋最重要的就是燒肉啊啊啊啊啊！
我想要的燒肉和炸雞各式各樣的通通都有🍡🍗🍲
這裡還能吃到療癒系經典的馬鈴薯燉肉耶🥔
照燒炒烏龍(牛肉)
是的沒錯!我就是在居酒屋點了烏龍麵
J個滑溜溜的麵條看起來實在有夠彈牙👅
麵條吸收了滿滿的牛肉精華 真的是無敵好吃 👍🏻
馬鈴薯燉肉展現的非常完美！
紅蘿蔔跟馬鈴薯煮的綿密不軟爛 非常入味!!!! 湯汁甜鹹香濃拿捏的剛剛好 越吃越是涮嘴😎
師傅的燒烤技術我真的要給他100分💯
章魚外層烤的香氣濃郁但卻留下了飽滿的水感🐙
就是那種一口咬下去你會你會徜徉在大海之中!!!!!!🌊
牛橫膈的熟度抓到了微妙的5分熟口感🥩
輕輕咬下 滿滿的牛肉汁就在嘴裡爆開💦
對牛肉愛不釋口吃貨們 絕對不能錯過這串🙋🏼♀️
我沒有辦法!!!!!!我沒有辦法!!!!!!我沒有辦法!!!!!!
說好要在夏天之前要減肥成功的
偏偏在這裡.... 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
武侍酒 日式居酒屋 - 南港店
📍武侍酒居酒屋
電話: (02) 2653-6773
地址: 台北市南港區南港路一段111號
周一~周日11:30–14:00 / 17:30–23:00 —
武侍酒日式居酒屋 在 小咪ma．吃喝玩樂趣 Facebook 的最讚貼文
#南港美食 #捷運南港展覽館站
🦪我以前都覺得居酒屋應該是晚上才開，位在南港的超人氣居酒屋- 武侍酒 日式居酒屋 - 南港店 中午就有營業了耶，從捷運南港展覽館站5號出口走過來只要3分鐘
⛩日本古屋造型門面散發濃厚的日式風格，在南港路上格外顯眼霸氣，去不了日本，也可以來這裡感受道地的武士魂精神~
👍 不管是串燒或是烤物都有一定的水準，在我心中可以排上前幾名的，來這邊享用午餐沒有收服務費，還不趕快約一波～（真心好吃😋，不騙你啦）
====================
🍢武侍酒居酒屋
🏡台北市南港區南港路一段111號
⏰11:30 - 14:00 、17:30 - 22:30
📞02 2653 6773
https://bit.ly/3cEMhJj
武侍酒日式居酒屋 在 武侍酒日式居酒屋- 南港店 - Facebook 的推薦與評價
「武侍酒」是個貫徹武士道精神服侍顧客的居酒屋品牌，我們使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式，在每一串食材的處理過程當中，秉持著「一生懸命」的精神全神貫注， ... ... <看更多>
武侍酒日式居酒屋 在 【有時IG】南港日式居酒屋! 武侍酒| 港人在台生活｜移民台灣 ... 的推薦與評價
大鄉里出城 ~~由桃園到台北南港覓食！武侍酒日式居酒屋 營業時間： 星期一至日11:30 - 23:00 地址 ... ... <看更多>
武侍酒日式居酒屋 在 [食記] 南港路一段．武侍酒日式居酒屋- 精華區Nangang 的推薦與評價
【武侍酒日式居酒屋】
地址：台北市南港區南港路一段111號
電話：02-26536773
營業時間：11:30~14:00 17:30~22:30
用餐日期：2017.12
圖文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/345515305
每年到了12月就是小胖最忙的季節，原本預計今晚小胖的工作可以告一段落，要跟小胖來居
酒屋放鬆一下
BUT事與願違呀！小胖進度DELAY…看來今天大胖要獨自享用豐盛的一餐囉…哈哈哈(怎麼可
能呢…小胖已經交待要留一半給她當宵夜！)
獨自一人來到距離南港展覽館站步行約3分鐘距離的【武侍酒日式居酒屋】…
門口這個標詩看起來很熟悉喔…感覺是來到日本戰國時期的武將家中作客…
左邊的窗戶看進去是廚房，外頭等待的時間可以欣賞師傅們料理的英姿(女性朋友的福利！)
木質裝潢加上多種日式元素，例：清酒瓶在店內四處可見，傳統的日式裝飾物、日式建築形
式…
最重要還是【酒】的元素，對大胖來說這也是區分日式料理店和日式居酒屋的條件之一
【酒後開車．您很快變成歷史…大胖小胖關心您！】
摩艾(復活島石像)的日本武士造型還滿可愛的…前陣子在松山看到流鼻涕的摩艾，有興趣可
以翻翻之前的食記
【平安新昌是我家．酒後禁駕靠大家．大胖小胖關心您！】
種類太多就不一一介紹囉【理性飲酒．喝酒不開車．開車不喝酒．大胖小胖關心您！】
不知道是否每支店內都有販售？【明知駕車還勸酒．絕對不是好朋友！大胖小胖關心您！】
大胖很喜歡這面牆的擺飾，相當精緻也呈現出義、勇、仁、禮、誠、名譽、忠義的武士道精
神
順便宣導一下，裝飾品我們純欣賞就好，就別動手玩弄囉，今天用餐時看到店員要修複客人
用壞的裝飾…辛苦辛苦
發現一台日本很常見的抽獎機，平常是裝飾品到了週年慶時就發揮它的作用囉！
往店內走看到一座頗具日式風格的裝置佈景，感覺拉開布簾就會有武士衝出來(右邊木門後
方很像一位日本武士隱身在後方耶…)
好啦，其實這間沒那麼恐怖是廁所啦，不要被大胖講到不敢進去耶！
在店裡很常看到這個圖示，是象徵家族歷史與榮耀的武侍酒家徽吧(帥！…)
粉絲團上說這是串燒的造型，用炙熱的心意將中間的肉燒紅by武侍酒粉絲團
轉過身在用餐區尾端有兩間獨立包廂，每間大概可坐6~8人，適合大聲喧嘩的朋友(例：小胖
與閨密團…)
回到座位的途中看到2017的日曆突然有些感傷，一年要過去了…日曆竟然都沒人撕(喂！…
沒有啦這是裝置品啦！)
好啦，2018年祝大家新年快樂(以大胖的進度，發文時應該是2018年了…)
回到餐點的部份，店家販售的餐點&飲料，菜單提供給大家參考囉！
午餐時段：11:30~14:00提供定食服務，在南港展覽館附近上班的朋友參考參考囉！
目前的優惠活動：在【晚餐時段】拍照打卡送沖繩黑糖【炸】麻糬，特別強調炸的原因是菜
單中有一道蒸麻糬
食材相同但呈現出完全不同的風味，建議大家可以點一份蒸麻糬再拍照打卡…這樣就有兩份
麻糬囉！
回到座位…不知道隨身物品要放哪嗎？別擔心，盡情的用餐吧！店裡有提供置物籃可以放在
椅子！
正所謂餐點未到，啤酒先行(大胖,2017)，來居酒屋當然是要來一杯，身為啤酒掛的大胖
不囉嗦就直接點下去！
喝了口啤酒看到前方牆面的【武侍酒限量料理】，靠！…每一道感覺都很讚耶，下次跟小胖
來再點！
為什麼呢？因為怕情不自禁整份吃完，這樣被小胖發現會有生命危險…！
在聽完大胖【練肖話】一堆後，餐點也陸續上桌，首先是百香泡菜
類似涼拌青木瓜的味道與口感，搭配百香果調味真是完美的組合，很清爽的開胃菜喔！
炸野菜，讓大胖一一來介紹，最後面橢圓片狀的是【茄子】、右邊尖條狀是【玉米筍】、中
間條狀是【四季豆】
前方圓形的是【玉米】，常吃的炸玉米是鹹酥雞攤切塊直接炸，比較少吃到日式裹粉油營的
料理方式
醬料可以說是炸野菜的靈魂之一，店家提供三種醬料由左至右分別是：照燒醬、大阪醬、梅
子醬
三種醬料最愛中間的大阪醬，和大胖最愛的塔塔醬有點相似微甜微酸，綜合不少炸物的油膩
感
而梅子醬則是更為清爽的醬料，酸甜感更重但不會死甜，味道滿獨特和坊間吃到的味道不太
一樣
最後是照燒醬，相較於其他兩種醬料，照燒大胖認為比較適合沾串燒，讓火烤後的食材香氣
更提升
每種醬料各有特色，就看各位朋友的喜好，試試看才知道！
炸玉米加大阪醬是炸野菜中大胖認為最match的組合，有大部份的原因是食材夠新鮮
玉米夠甜夠脆搭配才能受到大胖的喜愛！
馬鈴薯豬肉捲，平凡卻很熟悉的味道，豬肉片包覆馬鈴薯塊再裏粉油炸，不需要太多的調味
就很好吃！
會說熟悉的原因是以前在嘉義唸書時，有間日本媽媽開的日式料理店，常會點這種菜享用
說是人間美味就浮誇了但是一種簡單又懷念的熟悉感
沾點梅子醬滿特別的，大家可能覺得這個組合很怪，不過卻很合大胖的味道(餐點口味因人
而異…哈哈哈)
緊接上場的是串燒組合，由左至右分別是：明太子雞肉串、鹽烤章魚串、大阪章魚串、鹽燒
牛橫膈
明太子烤雞肉串，白話文表示就是海陸大餐囉，再次要稱讚食材新鮮度，沒有大胖討厭的雞
腥味
主角應該是雞肉串，而明太子是佐料的概念，明太子的調味豐富了雞肉串，入口帶點炙燒的
香氣，很多元的口味！
鹽燒牛橫膈，白話文就是牛肝連肉…帶筋有嚼勁是一大特色，食材夠新鮮也不需要過多的調
味
沾點鹽享用食材原味，由其是燒烤後的牛肉，鹽的鹹味就是最棒的調味料囉！
大阪章魚串，加上大胖喜愛的大阪醬又是道熟悉的味道，跟花枝圈沾塔塔醬有異曲同工之妙
這次用餐關於大阪醬的兩個心得：1.沾炸野很好吃；2.沾章魚串很好吃too…哈哈哈！
鹽烤章魚串，跟鹽燒牛橫膈想表現相同的意境，只要食材夠新鮮簡單用鹽調味就好
比較可惜的是…大胖放有點久才享用，變得像口香糖了…哭哭(不過小胖吃的時候更像…哈
哈哈！)
這個教訓告訴我們，吃飯不要忙著拍照，浪費了師傅的用心料理…與大家共勉之！
鹽烤松板豬，大胖堅持原味享用，純粹是個人喜好(大胖不愛沾胡椒鹽的吃法…)
彈牙的口感是松板豬令人喜歡的原因，夾蔥花沾胡椒的吃法滿多人喜歡或是擠點桔子汁享用
也是，看個人所好啦！
鯖魚一夜干，處理過後鯖魚本身就略帶有鹹味…老話一句原味享用！
如果是平時獨自用餐(今天不算…是小胖在加班)，應該會點一份再加杯生啤酒吧！
鯖魚帶點微酸的味道(鯖科魚類都會有的味道)和製成一夜干緊實的口感很合大胖的味口，也
是大胖很常點的料理之一
明太子白醬烏龍麵，日式西式合併的餐點呈現方式，西式白醬加上日式烏龍麵、海苔絲、魚
子(麵裡還加了鮭魚肉)
看似衝突卻意想不到的match，烏龍麵帶耐咬彈牙的口感，讓西式義大利麵料理更加豐富，
多人用餐點來分享較適合
獨自一人要吃完這碗似乎有些膩喔，適量是美味，隨著份量增加邊際效用遞減就變成負擔了
酒蒸蛤蠣，燒燙的石頭放上蛤蠣，再淋酒下去悶熟…好吧！剛剛說的都是想像…！
實際上是以蛤蠣湯的方式呈現，雖然和想像不同，但卻是今天大胖最愛的一道菜，酒精帶出
蛤蠣的鮮甜
除了傳統會用蔥薑去腥還加了些辣椒在裡面，湯頭香氣點更誘人，微微的辣讓胃都暖起來了
用料很實在蛤蠣給的份量不少，每個都肥肥der，讓大胖差點忘了要幫小胖留一點…哈哈哈
！
最後一道料理。蒸麻糬…隔壁桌的ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ的客人不斷用客家話說這是【軟軟的麻糬
】笑的很開心…哈哈哈
大家有發現嗎？甜點擺的方式呼應了武侍酒的家徽，小細節也很用心喔！
軟軟的麻糬加黑糖(小心燙口！)，為今天的用餐畫下了句點。(大胖表示：x的！超級飽的…
)
結論：
雖然大胖很能吃，但今天的餐點能吃完應該會撐死吧…(沒撐死也會被小胖打死…哈哈哈)
留下一半回家跟小胖分享，雖然沒有剛出爐的口感不過還是hen好吃喔…大胖小胖一至推薦
憑良心說武侍酒就算開在市道大道的一級戰區也一定可以生存，好東西是不會被遺忘的
大胖表示已列入下次聚餐的口袋名單！除了餐點好吃外，用餐氣氛相當的放鬆，今天遇到一
桌公司聚餐的客人
用餐過程像是在家裡聚會一樣的自在(離開時都ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ的)，讓大胖好生羨慕(孤單一
人用餐！)
下次一定要揪小胖一起來吃！！！！以上，跟大家分享！
大胖攝影(小胖加班中…)．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.104.68
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1515593797.A.A62.html
※ hm70322:轉錄至看板 Taipei 01/10 22:17
... <看更多>