Search
【礁溪寒沐酒店川薈廳：宜蘭的美味四川菜】
一般到宜蘭吃飯都是宜蘭菜或台菜，「礁溪寒沐酒店」今年初新推出「川薈廳」四川菜讓人耳目一新，廣受好評。餐點以川菜為底，但有許多創意，不走老派路線。口味香辣迷人但又不會太嗆，大眾都能接受。麻婆豆腐、水煮牛、剁椒魚頭都很好吃。用餐環境及服務是五星飯店等級，價位比台北便宜。「寒舍集團」的「礁溪寒沐酒店」（MU Jiao Xi Hotel）集藝術、溫泉、美食、親子一體，住得好、吃得好，很有質感，很適合安排溫泉假期。非住房客也可以訂位來享用美味四川菜。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/588944068
#宜蘭美食 #礁溪寒沐酒店 #四川菜
【礁溪寒沐酒店川薈廳：宜蘭的美味四川菜】
一般到宜蘭吃飯都是宜蘭菜或台菜，「礁溪寒沐酒店」今年初新推出「川薈廳」四川菜讓人耳目一新，廣受好評。餐點以川菜為底，但有許多創意，不走老派路線。口味香辣迷人但又不會太嗆，大眾都能接受。麻婆豆腐、水煮牛、剁椒魚頭都很好吃。用餐環境及服務是五星飯店等級，價位比台北便宜。「寒舍集團」的「礁溪寒沐酒店」（MU Jiao Xi Hotel）集藝術、溫泉、美食、親子一體，住得好、吃得好，很有質感，很適合安排溫泉假期。非住房客也可以訂位來享用美味四川菜。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/588944068
#宜蘭美食 #礁溪寒沐酒店 #四川菜
| 週末小故事 |
一
住家附近的秋季舊貨市集（下圖）就在這週末，八月份逛完鄉下的舊貨市集，現在回來巴黎再繼續逛。果然首都就是不一樣，專業賣家收藏專業，名牌好貨都有，專賣愛馬仕等名牌的攤位、法國銀製餐具老牌Christofle等等。而巴黎舊貨最吸引我的是北歐vintage傢俱，六〇年代北歐名家設計櫥櫃，五百歐上下的價位，讓我覺得不買對不起自己，但是買了可能會被念到耳朵長繭，難以抉擇啊～～😭
---------------------------------------------------
二
九月份的巴黎家飾展又快要展開了，是一年一度和來自台灣友人們相聚的時刻。今年展覽還沒開始，我就收到一箱來自台灣的家鄉味，雖然說是要給女兒的牛肉乾、鱈魚香絲等零食，但還是被媽媽偷吃了一些。
在異鄉喜獲家鄉味，真感謝每年二次的家飾展和巴黎不打烊這個小地方，讓我在巴黎也能認識很多台灣朋友。🙏
---------------------------------------------------
三
剛來法國唸書時，最讓我受不了的社交活動，就是參加法國同學的聚會。法國同學的聚會就是一群二十歲左右的年輕人圍在桌邊，不停的喝酒抽煙還有抽大麻聊天一整晚，沒有什麼東西吃也不太會有人喊餓。偶爾會出現的食物就是洋芋片、花生米這種配酒的零食，大家只要有酒喝有煙抽有話聊，其他什麼都不重要。從傍晚聊到凌晨一二點，空著肚子在暗夜中走回家。
亞洲同學的聚會就是真的聚餐了，湖南同學會做水煮牛、剁椒魚，韓國同學一定是泡菜什麼組合，台灣代表最愛的是三杯雞（因為食材在法國可以輕易找到）。雖然大家都是剛離開家庭溫暖窩不太會煮，倒也是吃個酒足飯飽。
等到有了工作、家庭後，法國親戚朋友間的聚會就不再是學生時期什麼吃的都沒有的餓死鬼情況了。餐前酒、前菜、主菜、甜點乳酪等家常菜，廚藝就看各家主人的功力。聚餐還是以大家聊天交流為主，好不好吃也不是重點（要吃好吃的就去餐廳就好啦），五六個小時吃飯配話，最後也是撐著肚子回家。
前二週女兒不在，我們受邀去朋友家晚餐。在大家都沒有小孩的週末夜晚，一群人似乎又回到學生時代。從八點開始抽煙聊天喝酒到十點多，吃素的女主人端上了晚餐，各式各樣的乳酪、希臘抹醬和生菜沙拉（下圖）。好吧，雖然都是冷食，但我們還是吃得比學生時代好！不過凌晨三四點，我們還是空著肚子在暗夜中走回家。
我們的全新企劃【改天約吃飯😆】第一集來到隱藏新北三重，一間律師事務所的四川料理私廚-大狀廚房！早就耳聞大狀廚房的水煮牛和剁椒魚，味道非常道地，不用飛到四川成都，就可以享受到正宗的川菜，啊！舌尖上的迷人香麻，真是難忘啊！喜歡吃水煮牛、剁椒魚或川菜的你，絕對不要錯過囉！
01:23 大狀廚房川菜私廚
02:12 試吃大狀廚房四川料理
03:32 川菜私廚大狀廚房的故事
05:25 可道律師事務所x大狀廚房
07:31 題外題：男友是否該幫女友剝蝦子？
08:21 大狀廚房的正宗川味
#新北三重 #川味私廚 #大狀廚房 #水煮牛剁椒魚
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/
如果想要了解更多中藥應用或是有趣的香料知識
歡迎在下方留言告訴我唷
也別忘了訂閱我們的頻道
並開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片唷😆
說到川菜很多人的印象，就是麻辣鮮香，而台北這家30年的川菜館，吃得到香辣紅豔的 水煮牛 ，香麻下飯的 剁椒魚 ，老闆鄭文強還開發出許多紅遍大江南北的 ... ... <看更多>
我們的全新企劃【改天約吃飯 】第一集來到隱藏新北三重，一間律師事務所的四川料理私廚-大狀廚房！早就耳聞大狀廚房的 水煮牛 和 剁椒魚 ，味道非常道地 ... ... <看更多>
水煮牛剁椒魚 在 非凡大探索- ✍️美食筆記✍️ #辣嘛川湘館 #川湘菜餐廳 #剁 ... 的推薦與評價
美食筆記✍️ #辣嘛川湘館 #川湘菜餐廳 #剁椒魚 #水煮牛#剁椒魚店內的招牌湖南名菜剁椒魚用自製的剁椒滿滿的鋪在台灣鯛上蒸過後再淋上熱油香氣加倍升級剁椒魚盈滿 ... ... <看更多>