說到早午餐通常會聯想到美式拼盤
靜香前陣子吃到一家特色的日式早午餐店
一吃立刻愛上真的不誇張
特別念念不忘他們的黃金飯糰
喜歡日式料理的朋友照過來
這家店的餐點真的會讓人眼睛為之一亮
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因為我個人不愛吃鰻魚
不然當天應該試試 #巨型鰻魚壽司定食
那是店家每天只提供限量五份的特色餐點
我有看到圖片,kingsize鰻魚真的很驚人
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只要點選任一主食加$120
就可以任選一份甜點和飲料，比單點划算
點飯類餐點的白飯和味噌湯都可以免費續加
很適合食量大的朋友享用
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🍹#英式伯爵奶茶 ($130)
奶茶的香氣淡淡的，不算非常濃郁
對我還說茶味比較不夠，但奶香倒是不錯
喝起來甜度不高滿清爽
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🍹#日式咖啡 ($130)（熱）
店家使用日本UCC的咖啡，入口屬於微酸風味
對於有喝黑咖啡的朋友來說，應該會滿喜歡
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🍹#特級豚肉黃金飯糰 $280
飯糰是屬於日夕食區套餐
固定搭配沙拉、蒸蛋、味噌湯、炸雞、漬物
說到日式飯糰，大家一定立刻聯想到烤飯糰
但昭和元年日式早午餐的是炸飯糰，超特別吧
飯糰外的麵衣超薄，完全是為了酥脆口感而存在
一點都不油膩或厚重，真的非常好吃
酥脆麵衣、咖哩風味飯糰搭配酥脆的海苔
直接晉升近期吃到最愛的早午餐
上頭的豬肉片入口有嚼勁，且醬汁有進到肉片中
夠味卻不過鹹，是超好吃的醬燒肉
裡面的米飯不同於傳統日式包入魚鬆等調味
用咖哩拌飯，所以每一口飯都有濃郁咖哩香氣
咖哩的風味有點像是蘋果咖哩，微甜不會辣超好吃
整體搭配起來真的超級對味 -
🔸漬蘿蔔還不小塊，吃起來微酸超開胃又解膩
脆脆的口感好對味，我個人滿喜歡 -
🔸味噌湯喝起來不會太鹹，不過非常夠味
裡面加入洋蔥和豆腐所以還挺有料，表現還不錯 -
🔸蒸蛋的味道很日式，柴魚高湯的味道夠濃郁
裡面有加入打碎的菠菜泥，所以中間有一點綠
這個組合很特別但不違和 -
🔸沙拉的生菜種類還不少，所以視覺相當繽紛
份量很剛好，不會太多到有負擔
搭配清爽不膩的胡麻醬，沒有搶到食材的風味 -
🔸炸雞還不少，共有四大塊
我忙著解決飯糰，忽略掉炸雞的麵衣會涼掉這件事
但冷掉的炸雞口感依舊不錯
雖然麵衣不夠酥脆了，但是雞肉厚實又沒有肉腥味
而且吃起來不乾柴，我還滿喜歡
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🍹#海港現流一夜干定食 $380
和食區定食都固定搭配沙拉、蒸蛋、味噌湯、漬物
這道定食是選用午仔魚一夜干
魚不小隻，魚皮也沒烘到太乾，肉質厚實又濕潤
單吃就很夠味，擠些檸檬汁更提味
調味不同於傳統日式一夜干，更多了西餐香料風味
入口帶點高粱酒香，風味滿特別，很跳脫傳統
但魚肉味道較重些，我個人覺得吃半份比較剛好
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🍹#日式手工起司炸麻糬 $120
這是店家每天製作的麻糬
外層裹上麵包粉而裡面包起司下去炸
炸過後起司會向外流瀉很療癒
外層的麵包粉不含油，所以吃起來還滿清爽
加一些煉乳和花生粉風味大大提升，一般烤麻糬好吃
裡面的麻糬不算相當Q彈，跟一般麻糬的口感比較不同
但吃得到糯米香氣，整體搭配還不賴
份量多，很適合點來分享，也是款相當有特色的甜點
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🍹#原味奶酪 $80
店家的奶酪是使用米其林餐廳的比例
純粹用品質比較好的鮮奶油製成，沒有加鮮奶
挖起來跟一般奶酪不同，反而有點像是糊狀的濕潤感
入口像是在吃鮮奶油，非常滑順不油膩，而且濃郁
但因為香草籽的味道非常夠而且口感又比較濃郁些
所以吃飽後再享用會覺得比較厚重
雖然味道真的很棒，不過會稍稍覺得膩口
這家店的東西真的很好吃也很有特色
有機會大家一定要試試
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🍴昭和元年JAPAN專業早午餐
📬新北市永和區得和路131號1樓
☎02-2925-9131
⌚11:00~14:00, 17:00~21:00
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永安市場定食 在 極勝軒 的推薦與評價
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