#部長大福回日本ep6
#隔離出關初體驗_拉麵我來了
雖說今天開始可以「正大光明」的出遊,可是心中卻沒有絲毫雀躍的心情!應該是居家隔離期間內有老婆相伴,再加上三天兩頭的「人性放風」,讓我感覺不到被隔離的孤寂伶仃和出外蹓躂的欲望吧!
#謝謝粉絲Vicky留言改天去淺草
看窗外今天依然是個陽光普照的好天氣,而住處又在芝浦地區鄰近「日の出桟橋」。可能老婆看到Vicky的留言,便提起 #坐水上巴士去淺草 的意見;立刻上網查了時刻表,才發覺因為緊急事態宣言的關係,水上巴士只在週六週日航行。又聽到電視剛好傳出今天天氣可能是「春一番」的報導,那只好把淺草之行延後兩日囉!
#拜見名店麵屋武藏_你也吃過嗎
既然今天可外出用餐,住處附近有一家以東京都內為主的連鎖拉麵店「 #麵屋武藏」 芝浦店,一直沒有機會去試試,決定中午就去嘗鮮!
走入店中先在自動售票機選麵購票,螢幕上的照片都還清楚也明確標示價格。點完餐後經過廚房的吧檯用餐區後可到後面的座椅區,整體的氛圍感覺還不錯,特別是牆面上還貼著三船敏郎飾演宮本武藏的電影宣傳海報,有點懷舊之感!
我點了沾麵(日文:付け麺)和餃子。麵條好吃Q彈而有勁、餃子普通,只可惜湯汁雖是濃郁但小魚乾(日文:煮干)的味道過重反倒失去香味。老婆點的武藏拉麵還算及格!吃完的感覺是可去嘗鮮一次試試,或許有人會覺得合口味!………應該懂我的言下之意吧!
#台場彩虹大橋可以走上去散步
大家都應該有搭乘巴士經過彩虹大橋的經驗吧!彩虹大橋的詳細資料可問問谷哥(google),在此我就不多言。眾所皆知彩虹大橋是連接東京都港區芝浦和台場兩地首都高速公路,橫跨東京港的大吊橋。而比較為人所不知的是在芝浦和台場兩地尚設有兩處可讓行人及自行車上橋的入口。所以彩虹大橋不僅可遠觀其美,也可近賞其麗!
今天就來介紹在芝浦地區的入口:
離開麵屋武藏後就朝著彩虹大橋Rainbow Bridge方向走去,因為遠離首都高速公路上橋入口,所以附近的人車均少,沿途可見高架環型上橋道路,經過市區地住宅總和設計的示範大樓後,即可看到連接橋墩的白色建築,依路標指示即可到達入口。
自行車只能南邊電梯單向上橋(北邊為由台場來的自行車單向下橋),但行人可乘南北兩邊電梯上下橋。
在芝浦上橋後可步行約800公尺至台場,或是在橋上欣賞南(東京港外海),北(東京都江東區,中央區)兩方向風景後原處下橋。
#部長出題請接招_拜託留言回答喔🙏
PS最後在此有一小小趣味問題:彩虹大橋規定自行車在上橋之前,必須在後輪綁上木製台車,下橋後解除。理由為何?(請參考最後3張照片)
📣📣解答:為幾位答對的朋友鼓掌👏!
彩虹大橋兩側設有人行步道,為避免騎者上橋之後順勢騎上單車,所以防範未然,規定後輪綁上台車。自然在橋上使不上力,只能用牽車形式過橋囉!
( text & photo by 部長大福 )
📌前情提要
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📌快速認識部長大福:https://www.lovejapantrip.tw/members/index.aspx?member=8
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼 答案是:鬆餅粉+熱壓土司機 這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!! 因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭 今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉 搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機 換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟 內餡是最近比較買得起的根莖...
沾麵日文 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是:鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心,用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註:「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ,在日文,蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋),所以就是指地瓜口味,吃起來會帶一點地瓜微甜的口感,很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
沾麵日文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
夏天到了,就是吃流水素麵的季節!最近日本很流行一個影片,裡面是一個香川的老奶奶教大家怎麼煮素麵,堪稱是最強的煮麵法。煮出來的麵不容易爛,而且口感超棒👍
如果你沒試過,請一定要試試看這個方式,煮出來的麵是另一個世界的美味!最便宜的白麵線也能做的像高級素麵一樣口感喔~
阿嬤煮法傳送門(日文)🔗 https://www.youtube.com/watch?v=UdPq8kfqRtI
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★你需要準備的食材★
白麵線(素麵)_隨喜
水_適量
[沾醬]
鰹魚醬油:水=1:1
芥末_適量
[配料]
海苔、小黃瓜、蛋絲
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#流水素麵 #そうめん #煮法
沾麵日文 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能讓你綿密如雲!
「什麼?照著做就能快速學會零失敗的可樂餅?」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學!」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅!
真的每次都必點必吃!
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊!
(今日份量: 6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分,捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍,要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上
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沾麵日文 在 [問題] 日本吃沾麵沾汁再加熱該怎麼說? - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
抱歉不知可否在日旅板詢問這問題.
去日本吃過沾麵一兩次,不太愛吃到後來沾汁溫溫的口感.
有些店家可以請師傅再將沾汁加熱.
請教用日文要怎麼說呢? "我要將沾汁再加熱"
如果有羅馬拼音更好.
(不是最後加高湯收尾喔)
謝謝.
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※ 編輯: Faye (106.1.224.99), 03/10/2019 23:55:38
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