呂昇達老師烘焙直播：鐵盒曲奇餅乾大集合
🥇金桶奶油香草曲奇
🍵小山園抹茶奶油曲奇
🍫法芙娜巧克力奶油曲奇
【美膳雅Cuisinart】7段轉速手提式攪拌機 (HM-70TW)
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⭕️金桶奶油香草曲奇
金桶奶油 200g
糖粉 45g
香草濃縮醬 2g（或者是新鮮香草夾半條）
玉米粉 70g
低筋麵粉 180g
製作方式
糖粉、低筋麵粉過篩備用
全部材料加入攪拌均勻大約30秒至1分鐘
上火160 下火160
烘焙20分
『金桶奶油』團購連結在這裡
全家取貨區
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7-11取貨
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做餅乾怎麼可以少了金桶奶油呢😁😁😁
👉金桶奶油組合1: 454克X4罐，團購價1260一罐只要315元。
👉金桶奶油組合2: 金桶奶油組X4+藍三角奶油X1(藍三角只要100元)=1360
👉金桶奶油單罐: 454克X1罐，團購價349元
⭕️小山園抹茶奶油曲奇
金桶奶油 200g
糖粉 45g
玉米粉 60g
抹茶粉 10g
低筋麵粉 180g
製作方式
糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用
全部材料加入攪拌均勻大約30秒至1分鐘
上火160 下火160
烘焙20分
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⭕️法芙娜巧克力奶油曲奇
金桶奶油 200g
糖粉 45g
玉米粉 50g
法芙娜可可粉 20g
低筋麵粉 180g
製作方式
糖粉、低筋麵粉、可可粉過篩備用
全部材料加入攪拌均勻大約30秒至1分鐘
上火160 下火160
烘焙20分
同場加映～如果想要用金粉以及調不同顏色的話
這裡有老師的蝦皮賣場
https://shopee.tw/product/142396545/6056716100/
製作餅乾注意事項
金桶奶油已經是有鹽奶油，所以製作餅乾請不要再添加額外的鹽
餅乾的甜度已經經過修正，請不要還沒做過就隨便更改配方🙏
先做一次看看這真的很好吃～不要辜負老師的設計
謝謝大家看到這邊～
照慣例😂😂😂
粉絲專頁按讚分享此篇文章
請標注自己的親人，寫下感謝他們的話語
老師會在10月19日抽出兩位幸運兒
送你們
金桶奶油 3缶／1名
食用級金粉 2缶／1名
希望藉這個機會大家勇敢說出對家人感謝的話吧～
畢竟他們一路支持我們到現在💖
法芙娜巧克力7-11 在 [商品] 7-11生巧克力蛋糕捲/巧克力莓果玫瑰塔- 看板CVS 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：
生巧克力蛋糕捲52元
巧克力莓果玫瑰塔49元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：
蛋糕捲65分，玫瑰塔75分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
我超喜歡吃巧克力的
看到巧克力塔非常之心動
但是這個價格...我就等i珍時好了
巧克力生乳捲蛋糕體部分
我覺得有點普通，這價格吃全聯好像比較划算
但比全聯的蛋糕好一點啦
因為全聯的常常切了會很鬆散
但是7-11的還好一點
但沒有到亞*克生乳捲的感覺
裡面中間的巧克力鮮奶油&巧克力
我朋友喝半糖者說不太甜也不膩
身為減醣人，我覺得...超甜！
但我是吃82%巧克力會覺得很甜的人
所以個人味覺不同
然後那個湯匙，真的是很小一支
很不實際XD
巧克力玫瑰花莓果塔
這塔不要太期待
超商的塔皮，將就一下就好
莓果部分很有感的莓果糖味
如果不要放可能更好吃XD
一樣，就是甜，雖然成分標籤糖不高
但是不要奢望法芙娜可可粉會有驚艷
這可可粉我平常會+鮮奶泡熱的
所以吃起來覺得就是
「嗯，不錯吃，蠻甜的鮮奶油」
吃完要擦桌子 因為粉會飛～
我昨天大概一次吃三分之一就差不多了
剩下的就在冰箱等家人認領
因為我吃了之後喝了1L的白開水
但可能就是個人因素
畢竟我朋友說不甜不膩很好吃
買了再買！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1636155205.A.776.html
※ 編輯: monkeymink (1.200.186.163 臺灣), 11/06/2021 07:34:16
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