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📍食在銅鑼灣 - 二訪高質比利時菜
💎CP值: 🌕🌕🌕🌖🌑
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早前係Hong Kong Restaurant Week 食過一次FRTIES之後,一直對呢間餐廳念念不忘,想再黎食多次,而近排終於扚起心肝,黎呢間充滿異國風情的餐廳chill多次😋。
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1️⃣Steak & Frites 💰270/person(👅: 8.4/10)
每日都有唔同Specials,而每逢星期六日就有任食牛扒同薯條。起初我都覺得難以置信,星期六日有speicals之如,仲要任食😍,情侶慶祝真係可以一戰!選用美國安格斯牛肉,即叫即煎。第一塊感覺肥膩左少少、多筋位,但refill既第二塊好高質,肉質嫩滑Juicy,口感一流🤤。而薯條就正正常常,但值得一讚係不帶油膩感,新鮮熱辣食,正👍🏻!
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2️⃣FRITES House Mussels
(1/2 kilo)💰245(👅: 8.3/10)
Frites 其中一樣熱門招牌。青口雖然唔算大隻,但每一隻都係新鮮有肉,而且唔會覺得腥同有沙!底部既蒜蓉蕃茄洋蔥忌廉湯汁更係精華所在,咸甜可口!
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3️⃣Lobster Risotto 💰245(👅: 8/10)
一款Frites較新的菜式。原隻龍蝦肉質爽口彈牙,旁邊仲有唔少蝦,燴飯啖啖蕃茄濃香。
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🔺Mocktail 💰55(👅: 7/10)
揀左兩杯moctail,One More Please 同 Big Buddha, 前者個杯會清爽d,後者會甜少少,兩杯都係以果甜香為主。
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🌟整體來說,食第二次之後,都仲想食第三次🤣。係一間無論情侶慶祝,又或是朋友聚餐的好去處👍🏻。
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👅味道: 8.3/10
🍽賣相: 8.2/10
🏰環境: 8.2/10
🙇🏻♂服務: 8.2/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $400-500
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 85%
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📍FRITES Belgium on Tap (灣仔)
灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓6號舖
🚇港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 22:30
📞28772422 or 98278589
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其他分店:銅鑼灣、中環、鰂魚涌、北角、觀塘、將軍澳
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🔎✨ #hkfs灣仔 #hkfs比利時菜 @ FRITES
同時也有136部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,我煮場Cooking Family:【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】 https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ 《#我煮場 Cooking Family》 逢星期六10pm #港台電視31 播出 https://www.rthk.hk/tv/dtt31/...
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洋蔥忌廉湯 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在銅鑼灣 - 二訪高質比利時菜
💎CP值: 🌕🌕🌕🌖🌑
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早前係Hong Kong Restaurant Week 食過一次FRTIES之後,一直對呢間餐廳念念不忘,想再黎食多次,而近排終於扚起心肝,黎呢間充滿異國風情的餐廳chill多次😋。
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1️⃣Steak & Frites 💰270/person(👅: 8.4/10)
每日都有唔同Specials,而每逢星期六日就有任食牛扒同薯條。起初我都覺得難以置信,星期六日有speicals之如,仲要任食😍,情侶慶祝真係可以一戰!選用美國安格斯牛肉,即叫即煎。第一塊感覺肥膩左少少、多筋位,但refill既第二塊好高質,肉質嫩滑Juicy,口感一流🤤。而薯條就正正常常,但值得一讚係不帶油膩感,新鮮熱辣食,正👍🏻!
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2️⃣FRITES House Mussels
(1/2 kilo)💰245(👅: 8.3/10)
Frites 其中一樣熱門招牌。青口雖然唔算大隻,但每一隻都係新鮮有肉,而且唔會覺得腥同有沙!底部既蒜蓉蕃茄洋蔥忌廉湯汁更係精華所在,咸甜可口!
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3️⃣Lobster Risotto 💰245(👅: 8/10)
一款Frites較新的菜式。原隻龍蝦肉質爽口彈牙,旁邊仲有唔少蝦,燴飯啖啖蕃茄濃香。
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🔺Mocktail 💰55(👅: 7/10)
揀左兩杯moctail,One More Please 同 Big Buddha, 前者個杯會清爽d,後者會甜少少,兩杯都係以果甜香為主。
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🌟整體來說,食第二次之後,都仲想食第三次🤣。係一間無論情侶慶祝,又或是朋友聚餐的好去處👍🏻。
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👅味道: 8.3/10
🍽賣相: 8.2/10
🏰環境: 8.2/10
🙇🏻♂服務: 8.2/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $400-500
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 85%
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📍FRITES Belgium on Tap (灣仔)
灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓6號舖
🚇港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 22:30
📞28772422 or 98278589
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其他分店:銅鑼灣、中環、鰂魚涌、北角、觀塘、將軍澳
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🔎✨ #hkfs灣仔 #hkfs比利時菜 @ FRITES
洋蔥忌廉湯 在 Hkfood_station Facebook 的精選貼文
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📍食在銅鑼灣 - 可能係全香港最好食的比利時菜
💎CP值: 🌕🌕🌕🌕🌑
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9月6 - 9月29 係 Hong Kong Restaurant Week!精明既食家知道呢個消息就提前係Dinning City App 訂左位,咁就可用最實惠既價錢,歎到高質美味既食物😋😋。
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呢度環境好有歐美西餐廳風格,店員全部都係外藉人士,仿如置身比利時🇧🇪,食物方面同樣高質,以下係我同男朋友當日嗌左既食物:
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💎Restaurant week dinner Menu
💰298/per person (1 starter + 1main course + 1 dessert)
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🔻Starter - Five Spice Duck Salad (五香鴨肉沙律)(👅: 8.5/10)
鴨肉香嫩惹味,配上一些簡單清新沙律,有芒果,辣椒,青檸,芫荽,雜沙律,青檸麻油汁,很開胃。
🔻Main Course - 12oz Steak & Frites (牛扒薯條) +💰70(👅: 8.8/10)
揀左medium,12oz 份量好足,兩個人食好足夠。外層香脆,肉質嫩滑Juicy,配埋黑松露雜菌牛油,口感一流🤤🤤。薯條外表正正常常,但值得一讚係不帶油膩感,新鮮熱辣食,好正!
🔻Dessert - Affogato (阿芙佳朵)(👅: 8/10)
濃縮咖啡配香草朱古力雪糕,味道濃郁,係好特別同唔常見既甜品。中意咖啡既值得一嚐。
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另外仲散嗌左d野食~
📌凍蟹肉千層 Crab Tian 💰135(👅: 8/10)
絲絲蟹肉配牛油果🥑真係妙配🤤入面仲有西芹頭,毛豆,牛油梨,蕃茄,荳芽苗同埋檸檬油醋汁,口感豐富。 如果要挑剔的話,略嫌脆皮麵包香脆口感較韌。 整體來就係一個出色的頭盤。
📌招牌忌廉青口 FRITES House Mussels
(1/2 kilo)💰245(👅: 8.5/10)
Frites 其中一樣熱門招牌。平時唔係青口big fan既我地,將半斤清哂🤤🤤😋😋。每一隻青口都新鮮甜美,底部既蒜蓉蕃茄洋蔥忌廉湯汁更係精華所在,清甜可口,非常美味!
📌素肉漢堡 Impossible Frites Burger 💰155(👅: 8.6/10)
唔係自己order都唔會覺得自己食緊素肉,植物製漢堡好高質。配上牛油果、番茄、生菜、車打芝士和墨西哥辣醬,係一個好豐富既經典burger。沙律菜帶醋味,作解膩醒胃;炸洋蔥圈同樣高質,香脆可口。
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👅味道: 8.6/10
🍽賣相: 8.2/10
🏰環境: 8.2/10
🙇🏻♂服務: 8.2/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $400-600
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 85%
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📍FRITES Belgium on Tap
銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 22:30
📞21425233 or 98282961
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs比利時菜
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洋蔥忌廉湯 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
我煮場Cooking Family:【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】
https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
4件份量 4pcs
圓餐包 4 Soft Dinner Rolls
蒜頭 12g Garlic
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
蛋黃醬 15g Mayonnaise
砂糖 ½ tsp Sugar
巴馬臣芝士碎 15g Parmesan Cheese
歐芹碎 1tsp Parsley Flakes
忌廉芝士 100g Cream Cheese
鮮奶油(淡忌廉) 20g Whipping Cream
砂糖 5g Sugar
1.麵包開四備用,底部不用切斷
2.蒜頭去皮切成蓉
3.煮溶牛油,加入蒜蓉煮勻
4.加入沙律醬及1/2tsp砂糖拌勻
5.加入芝士碎及歐芹碎拌勻後放至室溫冷卻
6.忌廉芝士放至室溫軟化後與5g砂糖拌勻
7.加入淡忌廉拌勻後放進唧袋
8.在麵包空隙裡唧進醬料,再塗上蒜蓉醬
9.預熱焗爐至220℃焗5分鐘焗至表面金黃色,完成
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?更多影片?:
【爆料】涼拌茄子? |聽講化妝間最多是非|Chinese Eggplant Salad [Eng Sub]
https://youtu.be/FmSShu1uxvs
【Q&A】意式卡布里沙律?? 解答觀眾疑難 Q&A|Caprese Salad [Eng Sub]
https://youtu.be/9yQ4RZSBHFU
【拍攝101】法式洋蔥湯? |拍嘢最緊要有光? French Onion Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/HL3OzezWWGI
【升級小食】炸薯角? 有咁熱氣炸咁熱氣? Fried Potato Wedges [Eng Sub]
https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後!】日式麻婆豆腐??|腩田以前都係做呢行? [Eng Sub]
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持??|Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/sI1Z7c1Qjyc
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食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
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本片關鍵字:
#韓國 #爆漿 #蒜蓉包 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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洋蔥忌廉湯 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
食得花巧不如食得好
大家對CAFE既印像就係用黎HEA
食物一般都係好普通或者只係簡單小吃
其實,我地仲有好多人真係用心做食物既
只係大家比打卡文化影響左,唔再味道排第一
講到尾食物都係要好吃先係最重要
之前係荃灣食過一間CAFE,行到入工業區
人地晚市一樣爆曬場,就知道食物好先係皇道
佢地而家係旺角開左新分店!~~
今期仲有午市優惠,有水準又抵食
今期優惠,跟餐甜品第2件1蚊,第一件半價
點講都係著數,同埋唔會因為減價而縮水
都係比足標準份量上菜,夠老實!
主打意粉!今次試下溫泉蛋卡邦尼意粉 $98
另一碟叫左雙重芝士長通粉 $108
而家優惠包餐飲同櫻花濃蝦湯
先上濃湯,佢呢度既Soup真係幾好飲
有西餐廳水準,蝦味濃郁,十分鮮味,飲完不口乾
飲完好開胃,胃口打開,而且今日咁凍,好暖胃
長通粉掛滿芝士醬汁,有肉腸切片做配角
長通粉仍然好有彈性,醬汁特別濃香!!
佢地既意粉唔會煮到太淋身,係幾好食
溫泉蛋卡邦尼意粉 $98
意粉中間放左一隻溫泉蛋伴煙肉片同洋蔥
碟邊仲有少少芝士碎,將隻蛋中間開一刀
將蛋汁同意粉拌勻一起吃,味道特別濃郁
食起黎層次豐富,啖啖味濃令人相當滿足
食完主菜,叫左杯餐飲同咖啡休息一下先
坐一陣再落單食甜品
跟餐可追加甜品,第一客半價,第2客$1
唔好講笑,佢d甜品靚到可以單賣
有水準有賣相味道佳,而且價錢抵食!
最貴一款都係$38!
叫左個MK熱香餅同芝士蛋糕
即係$19+$1 就食到2款甜品!
擺盤真係好比心機!未食已經覺得好心情
柚子芝士蛋糕食到淡淡酸香清新柚子味
芝士同柚子既味道都好平衡!
熱香餅,層層夾上香蕉片再灑上糖漿
最後再上一球雪糕!同大量忌廉~賣相都靚!
將佢切半抹上忌廉同雪糕一齊食!好滿足~
https://www.facebook.com/RIMK-105860774677148/
旺角豉油街21號昌記大廈2樓B
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洋蔥忌廉湯 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
6個份量 6pcs
高筋麵粉 270g Bread Flour
抹茶粉 6g Matcha Green Tea Powder
砂糖 30g Sugar
鹽 4g Salt
即溶酵母 2g Dry Instant Yeast
水 170ml Water
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
忌廉芝士 125g Cream Cheese
牛奶 15ml Milk
水 1000ml Water
砂糖 25g Sugar
1.高筋麵粉,抹茶粉,鹽及30g砂糖拌勻
2.酵母及10ml水拌勻備用
3.加入酵母水及160ml水拌勻搓成團
4.搓揉及拍打麵團至光滑
5.牛油及忌廉芝士室溫放軟備用
6.加入牛油拌勻搓成團,向下收圓後放入器皿,包保鮮紙發酵約1小時
7.壓走麵團裡的氣泡,分成6份搓圓
8.忌廉芝士及10g砂糖拌勻
9.分次加入牛奶拌勻後放入唧袋
10.麵團用擀麵棍壓平推開至長方形,唧入適量忌廉芝士醬後捲起
11.其中一邊緣壓扁,麵團圍成一圈,將壓平一端包着尾端捏緊
12.麵團放在牛油紙或矽膠墊上,包保鮮紙發酵約1小時
13.煮滾水,加入砂糖煮溶轉小火
14.麵團放入沸水中兩面各燙30秒盛起
15.預熱焗爐至200℃,焗15-20分鐘,取出放涼完成
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?更多影片?:
【幕後!】日式麻婆豆腐??|腩田以前都係做呢行? [Eng Sub]
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
【酒吧小食?】洋蔥圈 原來要加呢樣?|Onion Rings [Eng Sub]
https://youtu.be/pZs7zwj6jwY
【人氣】黑糖麵包? 麵包舖才是本業?| Bushman Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/vuORt8zwXf0
【台式糖水】花生湯小湯丸?|古早味糖水成本超低?|Sweet Peanut Soup with Tangyuan [Eng Sub]
https://youtu.be/IpPgF9BcXF4
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
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#bagel #抹茶 #貝果 #Matcha #麵包 #烘焙 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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