黑色木耳以前是皇家御用聖品,現在是ㄧ般人的養生好朋友,CP值超高的
今晚十點,健康好生活,我們ㄧ起來學健健好木耳吧錯過會後悔喔
根據資料記載,人工培養的黑木耳起源於一千四百年前的中國,是世界上第一種人工栽培的食用菌, 但由於生產量不多,木耳在當時都是奢侈品。
至於銀耳,也就是白木耳,更是到近代才開始人工栽培大量生產。清朝的慈禧太后,大家都知道她最愛養生與美容保養,但她最常用的不是拿燕窩漱口,也不是天天吃珍珠粉,她最常吃的美容保養聖品,就是木耳。早上,她起床要來個銀耳羹、而平常愛吃的粥裡頭,也有木耳當佐料。
在現代,木耳已經不再是貴族才吃的起的食物,但我們卻不及古人那麼了解黑白木耳到底有多棒。
今天,就讓我們好好會一會這對黑白雙俠~~~
今天跟我們一起邁向健康好生活的來賓有
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今晚健康好生活黑白木耳創意健康料理上菜囉!
根據資料記載,人工培養的黑木耳起源於一千四百年前的中國,是世界上第一種人工栽培的食用菌, 但由於生產量不多,木耳在當時都是奢侈品。
至於銀耳,也就是白木耳,更是到近代才開始人工栽培大量生產。清朝的慈禧太后,大家都知道她最愛養生與美容保養,但她最常用的不是拿燕窩漱口,也不是天天吃珍珠粉,她最常吃的美容保養聖品,就是木耳。早上,她起床要來個銀耳羹、而平常愛吃的粥裡頭,也有木耳當佐料。
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你知道嗎?我們常常隨手丟掉的果皮、種籽、菜葉有時往往最營養最健康啊
今晚十點,健康好生活,我們要跟大家分享,這些食材廢棄物不但不是廢物,而且有很多是健康寶啊ㄧ定要學要看啊
台灣人好幸福,物產豐富、美食滿街,每年可吃掉好幾條高速公路。
環保署估計,台灣每年廚餘量可達一百多萬公噸
其中被丟掉的菜葉、果皮等尚未烹煮的生廚餘,約佔九成。
近年來萬物飛漲,餐飲業者的成本空間小,
紛紛開始學著利用不夠漂亮而遭丟棄的食材,包括蔬菜的葉、梗與皮等等。
但一般家庭並不懂得食材特性,常因慣性或不知何用而丟棄。
其實,蔬菜水果成長皆有其道理,包括被削下來的皮、摘除的葉子、根與莖等都有營養。
到底哪些可以吃,怎麼作出美味料理,今天要來好好告訴大家。
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美國哈佛大學曾有研究發現,磷酸鹽有加速老化的作用,而不肖業者為了讓食材更具賣相,在肉類或海鮮也可能會添加過多的磷酸鹽,因此民眾可能在無意間默默攝取了過多的磷酸鹽,就讓譚敦慈護理師和腎臟科顏宗海醫師,教您如何防毒!
更多精采內容請見早安健康11月號《清血養血一本通》
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「醫師,我能不能逆轉糖尿病?」曾有患者這樣問洪永祥醫師,但他坦承,若身體已達到疾病的程度,要逆轉就比較困難,但若是從疾病發生的前端就開始努力改變,就有很大的機會讓自己遠離糖尿病、高血壓,甚至洗腎等狀況。
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