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和好久不見的大牌、禮君今天約了嚐新鮮美味。
源自澳門的「卜卜蜆」鍋，打著美食之都－順德風味的招牌，在台北原汁原味重現。
美味高湯，加上不手軟的蔥蒜，最肥美的文蛤，成就一鍋濃郁的海鮮湯底，原來，文蛤一個一個滾動張口，才贏得了「卜卜蜆」的名稱。
後來放入的材料因為蛤蜊湯汁，自然加倍鮮香爽口。
烈火朝天的「 火焰鵝」，酒香濃郁，鵝肉豐潤，也是招牌之一。
這家「澳門贏到足」還有最道地的粵式飲品－絲襪奶茶、凍檸茶、凍鴛鴦，都細致到位。才開始試營運每天已經好多外帶。
今天用海鮮湯底做了湯飯跟湯水餃
炒了一份奶油野菇牛肉跟煎份能量豬肉，
因為昨晚看尹Stay...有點想念
後來妙麗給我的飯後甜點是。。。
我沒吃過的甘蔗。。😆🤯😆原來牙齒好，才能吃。
咬完還要吐出來？ 我覺得我好像果汁機😆
#主廚一餐 #湯飯 #湯水餃 #甘蔗好奇特 #煮湯不錯 #韓綜影響力 #能量豬 #食材 #自己煮最營養 #主廚日常 #chefkaison
疫情期間大家煮多左飯， 發覺原來做家庭主婦真係吾容易， 無家用還要煮足三餐，炒幾味撚手超班，天下的極道主婦萬歲！！
由於Blaster隊員冇主夫， 今次後樓梯系列有幸邀請了 樂樺 @sis 客串參與！ 精湛嘅唱功同演繹XD 令後樓梯系列蓬蓽生輝啊～～
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YouTube：
https://youtu.be/48NELjLD72g
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家庭煮婦
曲、詞： 軒@Blaster
拎起個杯 拎起個電話 收起張檯布 再斟啖熱茶
走返去房 閂好個窗 捐番入被竇 就un un 腳啦
連日要急於收工等超巿特價
慳多個豆零 先可以插下花
其實最想一收工買枝hand cream 保濕下
但要趕番屋企 煮好今晚個餐呀
香菇蒸蛋 刺身加甜蝦
又要洗好蔥花 跟手切南瓜
個烏冬啱啱煮好 口感夠彈嗎
熬個海鮮湯底 蔬果配搭更消化
其實要eye cream night cream 敷吓面架
兼且要make up都需要body massage
無盡嘅新裝首飾 都想揀一下
但要趕番屋企 煮好今晚個餐呀
三鮮鍋巴 配 手拍黃瓜
白菜仔好新鮮 清蒸蒜蓉蝦
個湯丸啱啱整好 再加多d糖啦
落片薑煲一煲 身心暖一下
香蔥雞扒 帶子西蘭花
仲有清酒煮蜆 芝士焗龍蝦
個cheese cake啱啱整好 個口感都唔差
用了一番心機 學會蒸炒煮炸
中式西式 每餐不同嗎
讓每天都生色 撐起這頭家
冇心機煮煲燶粥 就算聽朝絞腸痧
為美好的婚姻 只想你讚美一下
洗好隻碗 拎起個電話 收起張檯布 再斟啖熱茶
走返去房 閂好個窗 捐番入被竇 你話我要訓喇
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#家庭煮婦 #hkband #後樓梯系列
#blasterhk #樂樺 #live #band #極道主婦
📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
今天阿咩來到台中吃美食啦，來到這家《拾鑶私藏鍋物》要來吃火鍋啦！
除了肉品、海鮮、湯底…的選擇非常多喔，而且單人的、雙人的、三人~四人的都有套餐可以選擇，比較特別的是醬料區的「蔥油醬」是店家自己特調的，用來沾肉、拌飯都超好吃的啊！
而且這邊超適合小資族耶，平日午餐限定的方案只要$188元，如果非平日限定，最便宜的也只要$238元起跳，這個價格是不是很親切！？
但是阿咩怎麼可能只開一鍋呢，今天要吃的是他們家最豐盛的料理，叫做「肆龍饗宴」，這是4人套餐的組合，根本海陸大餐啊~~~詳細內容都幫大家整理在下面囉！
🍭肆龍饗宴內容🍭$3999元
■湯底：牛奶起司+39元、新加坡肉骨茶+59元、麻辣奶奶+59元、剝皮辣椒蛤蜊+59元
■綜合時蔬盤×4
■附餐：王子麵、寬冬粉、魚鬆飯+5元、烏龍麵+10元
■海鮮盤：波士頓龍蝦×2，龍蝦+99元×2，阿根廷紅蝦×6，草蝦×6，白蝦×12，干貝×4，扇貝×4，蛤蜊×20
■肉盤：頂級肩胛小排120g，雪花牛180g，板腱牛150g，伊比利豬120g，嫩肩豬180g，櫻桃鴨120g
■另外露出：限時活動的500g梅花豬
■飲料、冰品無限享用
■不收服務費
㊙️活動預告㊙️
⚠️即日起至12月底止，只要你是11月或12月的當月壽星，點雙人以上的套餐，出示證件就直接送你一盤500g的梅花豬or小肥牛，讓你吃飽飽！
⚠️如果不是這2個月的壽星也沒關係，只要有開鍋，也可以用$188元的超值加購價，一樣得到500g的肉盤喔！
《《《趕快把握時間約壽星吃飯啊❗❗❗》》》
🔰拾鑶私藏鍋物（大里店）
粉專： https://reurl.cc/oD8L1g
地址：台中市大里區中興路二段93-3號
電話：04-24838542
營業時間：每日AM11:30~PM2:30，PM5:00~PM10:00
🔰拾鑶私藏鍋物（太平店）
粉專： https://reurl.cc/oD8L1g
地址：台中市太平區中山路四段177號
電話：04-23956300
營業時間：每日AM11:30~PM2:30，PM5:00~PM9:30
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
饕牛記粿條店，店名開宗明義，就是以牛肉粿條作主打。牛肉粿條是傳統潮汕粉麵的一種，是當地相當普及的早餐及小食。
店子由潮汕人主理，門前一個超巨型湯鍋，每天不斷熬煮近百斤的新鮮牛骨逾一天，只加水、鹽、南薑及蘿蔔作調味，原汁原味，一煮滾，全店都聞到鮮濃香味，入口更是鮮甜濃香。
為求傳統，店主從潮汕入口地道粿條，看上去和河粉其實分別不大，不過河粉多加入薯粉製作，質感較煙韌；粿條就由純米製作，米香較重。
其實淨吃吸滿湯汁的粿條已夠滋味。餐廳還跟足家鄉傳統，客人可選配不同牛肉部位，最吸引有大量本地牛肉部位，如吊龍(肉味濃但較嚡)、五花趾(即略瘦的金錢[月展])、雪花脖仁(佈滿雪花，入口即化)等，每份約$30至$40等。除了本地牛，也有美國、澳洲、日本和牛。
店子還提供三款醬料予顧客蘸食，自家製的極香葱油、辣得開胃的自家辣醬、開胃的沙爹醬等，風味地道。
除了牛肉粿條，潮汕人還熱愛豬骨湯、海鮮湯等不同湯底的粿條，這店同樣有賣，豬骨湯入口鮮香，可加錢選配脢頭肉、豬雜、燜豬蹄；海鮮湯底就略為稠，粿條入口更滑溜，有六七款海鮮配料可選擇。
不過本地牛肉貴，價錢不便宜，選配本地牛肉部位的粿條最起碼要$60，再多選一款就接近$100了。但對於愛牛一族，還是要強烈推薦。晚市更賣火鍋，主角，當然也是牛肉。
編輯：楊志強
攝影：周義安
饕牛記粿條店
電話：2726 0786
地址：大埔安慈路4號昌運中心地下86-87號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2U7GJ0g
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傳統港式火鍋店予人感覺湯底油膩沒益處，重點只落於火鍋配料上，湯底一般不會飲用。台式火鍋則不同，從湯底中下心思，加入人參、烏雞等藥材，製出養生湯，火鍋起動前先盛起一碗，喝下滋味又養生。最近，旺角新開的牛肉火鍋店，便是台式火鍋的一員。
行任食制，不用時段劃分價錢，改用四個級別的牛肉來區分。最便宜是$218的精選美國牛肩，最高級別的是$398的嚴選澳洲和牛。價錢除了包括牛肉任食，亦有近40款自選火鍋配料，黑毛豬切片、手工牛丸、餃子，及各式海鮮。
湯底有六款，除了一般的麻辣鍋，還有人參雞鍋、白美人鍋、烏雞鍋及招牌龍蝦白蜆鍋等。湯底足料，特別推介人參雞鍋，參味濃郁，雞肉嫩滑。招牌龍蝦白蜆鍋反而比較失色，龍蝦只得半邊，肉質一般。
牛膳養生牛肉火鍋
地址：旺角西洋菜南街168號3樓全層
電話：3543 1109
營業時間：星期一至日12nn-3pm / 5:30pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2xDehuk
採訪：張靜雯
拍攝：陳永威
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