晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
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「免油炸雞塊 食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4293196277403444/
「油漬烤菇 食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4398921596830911/
#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,台式涼拌菜第一首選,不需要說太多 舉凡各大小吃攤絕對都會有 只要你會切,不會切你也可以用拍的 只要你會下調味料,只要你願意等他冷藏兩小時 你就可以做出好吃的涼拌小黃瓜🥒🥒🥒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✏️【材料如下】 小黃瓜 ...兩根 其他佐料 ...蒜頭、辣椒、鹽巴、烏醋、香油 🍳【涼拌小...
涼拌小菜 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
簡易【醃蘿蔔】古早味常備菜,入味清脆開胃!
「必學涼拌!不死鹹剛剛好!」
「加入梅子更好吃!」
💡此影片你可以學到💡
👉蘿蔔如何去除生味
👉提升蘿蔔口感
(今日份量:5 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉辣椒 20克
👉米醋 110克
👉水 100克
👉二砂糖 110克
👉鹽巴 適量
👉梅子 3顆
👉紅蘿蔔 110克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將白蘿蔔切成塊狀
②加入鹽巴,並使白蘿蔔平均的沾附
③拿一個重物壓在醃製物上方加速出水
④加入醋、水、糖、辣椒和梅子,將醬汁拌勻沸騰並盛出冷卻
⑤倒出蘿蔔所被壓出的水
⑥繼續拿重物壓蘿蔔兩天,需在冷藏進行
⑦將壓兩天的蘿蔔水倒出
⑧醬汁倒入出完水的蘿蔔醃製4~5天,使它更入味
#快速醃蘿蔔
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#健康料理
#簡單料理
#居家料理
涼拌小菜 在 台灣達人秀 Facebook 的最讚貼文
這個刀工也太神 已跪!!🙏 #仙女編
影片: YT|劉阿修 👈提供授權
【原影片】👉https://youtu.be/mqKcsSOE_7A
#透抽處理 #生醃透抽 #涼拌小菜 #精湛刀工 #入味祕技
涼拌小菜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
台式涼拌菜第一首選,不需要說太多
舉凡各大小吃攤絕對都會有
只要你會切,不會切你也可以用拍的
只要你會下調味料,只要你願意等他冷藏兩小時
你就可以做出好吃的涼拌小黃瓜🥒🥒🥒
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✏️【材料如下】
小黃瓜 ...兩根
其他佐料 ...蒜頭、辣椒、鹽巴、烏醋、香油
🍳【涼拌小黃瓜的做法如下】
❶ 小黃瓜去頭尾,切成小段後一分四(也可以改用刀子拍),瓜囊可去可不去。
❷ 放入碗中用少許的鹽巴抓醃出水後,靜置30分鐘,再用開水洗淨。
❸ 準備一個容器,依序加入小黃瓜、蒜頭、辣椒、鹽巴、烏醋、香油,拌勻後送進冰箱冷藏兩小時即可。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
涼拌小菜 在 艾比的小日常 Youtube 的精選貼文
#必勝客 #PastaHut #廚房收納
00:00 必勝客筆管麵
00:28 偶而叫外送放過忙碌的自己
05:22 廚房收納 標籤分類食材
07:27 預先製作好常備小菜
防疫期間或是小孩暑假全天在家
家裡多了小孩的身影,感情更緊密
但防疫在家其實不輕鬆,要專心工作還要分心看顧小孩的動態
另外顧及營養及美味,準備三餐伙食壓力更不小
你們都知道我有準備好一週早、晚餐的習慣
但是中餐我會選擇放過忙碌的自己
簡單吃或是點些孩子愛吃的外送餐點能讓心情輕鬆不少啊
必勝客紙包筆管麵口味選擇多、醬汁濃郁、海鮮配料豐富
深得小孩的心,其實連艾比自己都很喜歡
像這樣能夠好好的、專心享用一餐美味料理就是最幸福的事
用餐完畢我依然可以準時午休、下午準時工作
完全不會影響到工作的進度
媽媽的輕鬆愉悅~孩子也會感受得到
#紙包筆管麵 #新麵METIME運動
#外送 #好吃 #比薩 #涼拌菜 #常備菜
7/6-8/6(平日限定) 必勝客PastaHut安心4爽餐 ❤️
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【艾比-YouTube影片連結整理】
⭐️全聯好物回購清單系列 https://lihi1.cc/AnOtl
⭐️主婦常備菜系列 https://lihi1.com/As7H5
⭐️IKEA宜家DIY居家佈置系列 https://lihi1.cc/MTmHa
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤️
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艾比的秘密購物社團▶️ https://lihi1.cc/A5bhp
涼拌小菜 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
夏天的必備降溫法寶! 「小黃瓜涼拌雞絲」清爽美味負擔
酷暑高溫🌞令人煩躁,開火時間就要縮短
這時候最適合吃涼拌小菜
冰冰涼涼好吃又開胃
五彩繽紛的顏色✨令人食慾大開😋
加上小黃瓜跟紅蘿蔔
原本乾澀的雞胸肉也變得滑順好入口
從醬汁到配料皆無可挑剔👍👍
一定是你今年夏天的最愛❤️
🥬食材
🔸雞胸肉
🔸小黃瓜絲
🔸紅蘿蔔絲
🔸辣椒圈
🔸白芝麻
🔸香菜
🧂調味料
🔹醬油
🔹烏醋
🔹香油
🔹糖
🔹辣椒油
🍳作法
1️⃣ 準備一鍋熱水,將雞胸肉汆燙起鍋,用叉子將雞胸肉剝成絲
2️⃣ 加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、醬油、烏醋、香油、辣椒圈、香菜、糖、辣椒油攪拌均勻
3️⃣ 盛盤後灑上白芝麻即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#小黃瓜涼拌雞絲
#涼拌雞絲
涼拌小菜 在 涼拌x餐前×宵夜【小菜研究社】 - Facebook 的推薦與評價
涼拌小菜 在餐飲業上也扮演舉足輕重的角色, 不管是開胃或佐餐, 成功的涼拌菜會幫餐點評價大大加分。 有時候家庭主婦在餐前準備1~2道涼拌菜, 也可以大大縮短備餐時間 ... ... <看更多>