Search
吳恩文的快樂廚房Ⅰ白木耳入菜大人小孩都會愛Ⅰ三鮮白木耳Ⅰ涼拌白木耳
這時候是季節交替的，很多人會容易有一些呼吸道感染，容易感冒打噴嚏過敏的狀況，按照中醫的理論多吃白色的食物，像山藥、百合、白木耳，很多人都覺得白木耳應該是做甜點比較多，但白木耳拿來做鹹的料理也非常的好吃，白木耳的膠原蛋白非常的豐富，熱量很低，拿來做體重控制非常適合
覺得影片不錯 #記得分享
訂閱吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知：https://supr.link/PB2jB
Apple Podcast麻辣鴛鴦鍋：https://supr.link/chJQC
小時候自已在國外都需要自己煮飯，但那時候單純為了要吃飯而煮，長大後，才發現煮飯也是一種享受，另一種紓壓的方式。喜歡邊聽著音樂，邊在廚房弄著自己喜歡的食物。
有時忙的時候，簡單弄一個乾麵都好。瓦城的酸辣泰式乾麵是最近喜歡的選擇之ㄧ。完全抵擋不了酸酸辣辣的口味。
再做一個涼拌小菜搭配😍
泰式涼拌白木耳：
材料：
1.洋蔥絲（逆紋路切會比較脆甜）
2.蔥
3.香菜葉
3.是拉差3匙
4.泰式涼拌醬2匙
5.1/2檸檬汁
6.最後加 1/2橄欖油
(不能跟酸的東西一起加，不然會乳化）
#瓦城泰式酸辣麵 #thaifood #homerecipe #cooking
【中午來吃麵🍜】
#瓦城也出乾拌麵了
化身小廚娘來學一下怎麼煮乾拌麵！
身為一個黑暗料理界的代言人，我很依賴已經調味好的乾拌麵，市面上的乾拌麵只要買的到我大都吃過一輪，不過台灣的乾拌麵都偏好比較家常的口味，像我這種重口味的人通常都會再加辣加調味料才過癮～
但是！！！沒想到瓦城出的泰式口感酸辣乾拌麵這麼好吃耶～麵條是很完整的關廟麵，可以牢抓醬汁很Q彈，它的醬料很泰式很夠味，酸酸辣辣但是台灣人接受度應該很高，如果常常吃瓦城的應該會覺得這包超級瓦城口感～
(我們公司附近就一間瓦城啊，每次要請客戶吃飯的時候都在瓦城聚餐，我已經點菜點習慣到閉著眼睛都可以點了)
為了怕大家不會煮麵，瓦城還特地請了師傅來教我們怎麼煮這包酸辣乾拌麵：
1⃣麵條煮6分鐘
2⃣高麗菜乾丟進去水裡一起煮
3⃣把234號調味包都倒在大碗中
4⃣加30cc熱水進調味料中攪拌成醬汁
5⃣煮好麵跟高麗菜後撈起來在醬汁中拌勻
拌好後超級香，口感超好的酸辣乾拌麵就能上桌了~
搭配師傅教我們做的瓦城小菜：糖醋小黃瓜、涼拌白木耳，不管當午餐或晚餐都是很飽足的一餐啦！在炎熱天氣下酸酸辣辣的超級開胃～
我本來以為麵條看起來有點少，結果拌完麵後這碗我吃到好撐，份量是很足夠的喔！加料加點蝦子、糖心蛋，看起來又更豐盛啦～
瓦城小菜&乾拌麵的詳細作法請看：https://flowery.tw/thaitown/
全省62家瓦城門市跟momo購物網都買的到這個泰式酸辣乾拌麵喔！
momo賣場：http://go.flowery.tw/DYQMY
瓦城 泰國料理 Thai Town Cuisine
#瓦城乾拌麵
#瓦城泰式酸辣乾拌麵
#泰式酸辣乾拌麵
STARFiSH Concept
#starfishconcept
這時候是季節交替的，很多人會容易有一些呼吸道感染，容易感冒打噴嚏過敏的狀況，按照中醫的理論多吃白色的食物，像山藥、百合、白木耳，很多人都覺得白木耳應該是做甜點比較多，但白木耳拿來做鹹的料理也非常的好吃，白木耳的膠原蛋白非常的豐富，熱量很低，拿來做體重控制非常適合。
台灣之光豆油伯醬油
原定在日本頒獎的A.A. Taste Awards，因為疫情所以往後延，但得獎名單已先公布，為世界4大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」（A.A.Taste Awards），每年都會辦一次，今年豆油伯的三款醬油包括金美滿、金美好還有春源三款醬油都入榜了，豆油伯百分百使用國產黃豆跟小麥來釀造醬油，2019年於國際4大美食獎項中獲獎。
#白木耳 #豆油伯 #全球純粹風味評鑑
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
今天請到我的好朋友祿祿，因為他們家的豆油伯醬油最近又得獎囉，我覺得台灣的豆子這麼好，應該可以像做紅酒一樣，用不同品種的豆子去釀不同風味的醬油，後來想說沒有添加糖系列是我非常驕傲的，這個金美滿是用高雄九號的黃豆釀造，如果家裡有一些長輩或是在斷糖，金美滿和金美好這兩個是完全沒有加糖，不然外面的醬油，糖其實放蠻多的。祿祿表示：自己也覺得豆油伯很好，但不能關起門來說自己很好，如果外面的人說很好那才是真的好。
A.A無添加食品三顆星認證
金美滿、金美好、金桂 三支獎油皆獲三顆星 (最高等級)
Monde Selection世界品質評鑒大賞：金獎
金美滿、金美好、金桂 三支醬油皆獲金獎
食品界的米其林「iTQi」頂級美味大獎
#金美滿醬油：風味絕佳獎章2顆星 https://ifuntuan.com/products/99795920
#金美好醬油：風味絕佳獎章2顆星 https://ifuntuan.com/products/17955467
#金桂醬油：風味絕佳獎章1顆星 https://ifuntuan.com/products/20145242
#吳恩文零失敗料理 #豆油伯 #六堆釀興業有限公司 #郁方 #李祿祿
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
涼拌白木耳 料理怎麼做？愛料理精選146篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌白木耳、涼拌黑木耳、懶人涼拌菜：涼拌木耳/涼拌 ... ... <看更多>
涼拌白木耳 料理怎麼做？愛料理精選146篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌白木耳、涼拌黑木耳、懶人涼拌菜：涼拌木耳/涼拌 ... ... <看更多>
涼拌白木耳 在 《涼拌銀耳》原來這麼簡單鹹酸微辣、清涼開胃，最適合在天氣 ... 的推薦與評價
銀耳又稱為 白木耳 ，是平民的燕窩， 涼拌 銀耳最簡單的做法就是拌入皇后辣醬來取代辣椒與花椒油，如果要變換口味也可以用辛學院頂級XO干貝醬或櫻花蝦XO醬 ... ... <看更多>