#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區：
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區：
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區：
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區：
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區：
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業：
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出，而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們，盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家，又或許是用宅配的買進冷凍包
總之，讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備，不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人，也為了正在為我們奮戰的醫護，大家再忍忍別功虧一簣
重要：等待外帶時記得拉開與他人的距離，並減少交談，保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片： 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考： 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
涼風庵 在 [食記] 市政府站鷹流東京涼麺・油そば本舗涼風庵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鷹流東京涼麺・油そば本舗【涼風庵Ryofuh-An】
消費時間：2018年/2月
營業時間：18:00-2:00(未來可能會調整營業時間，請參考店家粉絲頁)
地址: 台北市忠孝東路五段183號1樓(近市政府捷運站
每人平均價位：160~280
youtube食記：https://youtu.be/PuRxhp17liE
鷹流拉麵的新分店 鷹流東京涼麵涼風庵
位在忠孝東路五段 市政府捷運站附近
內用坐位只有8位，想現場吃的請乖乖照順序排隊
店內採自助式點餐 後方有餐具、水、辣筍乾及調味料
調味配料有許多種從基本的日式芥末，到西式的ＴＡＢＡＳＣＯ
蒜泥醬油，辣椒醬，柚子醋，柴魚粉等都可以自由搭配
今天點了東京季節野菜涼麵及九鬼胡麻肉三種盛涼麵
另外再追加六種配料 點餐後等麵煮好來選配料
追加配料可以選擇放置在麵上或是另外裝盤 配料也可淋上2選1的涼麵醬汁
東京季節野菜涼麵(醬油口味)五種野菜
五種野菜是可以自己選擇 青菜會隨著季節做變化
其中蓮藕、南瓜、抱子甘藍還特別拿去用油炒過吃起來不會太單調
另外追加六種配料是檯面上看到全部都可以選
連叉燒也可以選 不過叉燒的份量就只有一片
雞肉叉燒是附腿肉跟胸肉各一片
麵條用的是粗麵 點餐後現煮再冰鎮 口感Q彈 麵份量為230克
醬汁濃稀度剛好沾上麵條沒有太難拌開的感覺
醬油味的醬汁味道有別於鷹流體系的重口味
從第一口吃到最後一口也不覺得過於膩口
菜單的部份 正面是醬油及胡麻涼麵及追加配料
涼麵都可以搭配三種不同的叉燒 有雞肉豬肉及火腿三種
若是吃蛋奶素的朋友也可以選季節野菜涼麵
背面則是有熱拌麵及丼飯
丼飯一樣是有三種肉及野菜口味可以選
另外還有一些是未來可以外帶的醬汁或麵條
目前有部份品項是沒有供應的 可以詢問店員有那些是沒有供應的
九鬼胡麻口味涼麵 搭配三種叉燒肉
胡麻口味醬汁在台灣算是一個滿熟悉的味道
許多日式料理或是涼拌類的菜色或烏龍麵都會用到
雖然菜單有寫辛辣 但實際吃起來沒那麼辣
如果怕辣的朋友可以先試看看醬油味的
胡麻醬汁濃稀度也調的剛好 不會像外面有些店家賣的胡麻烏龍麵醬太濃
這間店有別於鷹流拉麵其他店家的濃厚味高血脂風格
以客群的取向來說甚至完全不一樣 還提供有外帶的服務
配料會隨季節變換，鷹流老闆taka桑說將來也會有水果配料
吃完麵有點意猶未盡，再加點了火腿叉燒飯
附上了五片火腿叉燒，上面灑一點起司絲後些微的炙燒
白飯拌了一點奶油
涼風庵初期營運都會是老闆taka桑親自坐鎮
taka桑本人其實是會說台語的！他很歡迎跟客人溝通交流意見
推薦各位喜歡拉麵的人去吃看看！有別於其他風味的拉麵
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