中秋節快樂!特色禮盒開箱!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過196的網紅新北市議員鄭宇恩,也在其Youtube影片中提到,中秋節快樂!特色禮盒開箱! 宇恩發現了3款集合地方特色的中秋禮盒非常吸睛,特別來開箱給大家「聞香一下」! 🎁 #青春山海線禮盒(紀念酒及茶風味共2款) 🎁 #萬華好WAY:萬華復甦好店禮盒 🎁 #淡海名物寶盒 新北農產品也很適合當伴手禮,像是 #八里文旦柚、#新北三寶 的綠竹筍、甘藷和山藥,還...
淡水農會 在 來趣新北金發局 Facebook 的最讚貼文
【嚐一口療癒味蕾,趕走夏日煩悶】
由青春山海線和義美攜手合作推出的聯名商品「#栗子南瓜芝士塔」,日前已限量開賣。金黃外表下,口感紮實又綿密,濃郁的重乳酪令人唇齒留香,再搭配底部酥脆塔底,每一口都能吃出真材實料。
如此好滋味,主角就來自北台灣「淡水」。
每年5月至6月正是 #淡水栗子南瓜 盛產期,因鄰近大屯山系,土壤富含礦物質、水源乾淨無污染,種植出來的南瓜口感鬆軟綿密,散發如栗子般淡淡香氣,甜度更可達14度以上。往年還會盛大舉辦全國南瓜大賽,協助農民銷售並推廣在地作物。
抱持著小農的努力、新北的農產要被看見,新北市經發局再接力,積極媒合企業與在地小農合作,輔導業者運用在地食材開發伴手禮,並結合觀光旅遊推出的 #青春山海線 品牌,創造多元通路與商機,帶動新北發展。
這次支持採用在地蔬果的「#義美食品」與淡水農會輔導的在地小農聯手出擊,使用新北高品質「栗子南瓜」,加上嚴選澳洲進口起司、紐西蘭無鹽奶油以及萊姆酒等高規格食材,以日式工法、手作研發,讓淡水栗子南瓜打入甜品市場,開啟新格局。
跟著以青春為餡、山海作飲,串起屬於你我的「青春山海線」,用舌尖遨遊北海岸,慰藉那顆不能出門旅遊的心。
現在就透過線上訂購、宅配到家,用購買力支持台灣在地小農,也為地方發展盡一份心力。
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淡水農會 在 來趣新北金發局 Facebook 的精選貼文
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2021青春山海線新品吃過了嗎?😋
這次與 #義美食品 合作推出了全新栗子南瓜芝士塔
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淡水農會 在 新北市議員鄭宇恩 Youtube 的最佳解答
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淡水農會 在 偽學術 Youtube 的最佳貼文
住在淡水20年,完全沒有發現,原來農會超市停車場裡的那塊石碑,是日治時代的遺跡。整個台北地區現存 4 塊動物慰靈碑,淡水就有一塊。淡水「#畜魂碑」建立於昭和18年(1943),位在水源街上,現址為淡水農會超市。這裡在日治時代為公設屠宰場,目的在方便收稅且保持公衛,並引入日本佛教慣習,立碑用以安慰被宰動物的魂魄。(真辺将之,2017)
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▓ #動物慰靈的信仰
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在日本的傳統宗教中,原本就有滿滿的動物信仰,像是大神神社的「蛇」、稻荷神社的「狐」、日吉大社的「猿」、春日神社的「鹿」、大鳥神社的「鷹」。因此,當佛教不殺生的概念傳入後,形成一種自然共生思想(佐藤衆介,1992)。
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所以,從天武天皇的「#禽獸食禁令」(「禽獣食禁の令),到江戶時代的「#生類憐憫令」(生類憐みの令),在在都顯示,傳統上而言,日本人其實不太以食肉為飲食中心。一直到明治時期的西化趕超,才開始認真吃肉。
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▓ #戰爭前後的家畜發展
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兩次大戰前後,因為軍事上強健體魄的需求,進行畜業推動,透過屠宰場的專設,展開食肉習慣的推廣,也方便執行納稅與維持衛生。但也因為食肉習慣與長久下來自然共生觀念互相衝突,因此就產生在屠畜場設置「#動物慰靈碑」,以供養動物靈魂的習慣。(相田満,2018)
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▓ #供養的設置
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台灣在1895-1945年的日治過程中,與日本本土同樣設立公家屠宰場,維護公共衛生,同時也將日本供養家畜獸魂的習慣帶進台灣,全台目前尚存幾近 30 座「畜魂碑」。
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據資料,淡水公設屠宰場的附近還有獨立的自來水道與檢查所,從地形上也可以領略日治時代屠宰場選址的意圖。
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等等就來去散步。
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📌 #參考文獻
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1. 真辺将之. (2017). 日本統治時代台湾の動物慰霊碑-畜魂碑・獣魂碑を中心に. 早稲田大学大学院文学研究科紀要, (62), 650-624.
2. 相田満. (2018). 「生き物供養」 と 「何でも供養」 の連関性を求めて―日本と台湾の比較から―. じんもんこん 2018 論文集, 2018, 27-32.
3. 佐藤衆介. (1992). 日本における農用家畜保護思想および研究の展開. 日本家畜管理研究会誌, 27(3), 91-96.
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#淡水日治遺跡
#淡水農會
#本土豬好吃
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淡水農會 在 蔡錦賢 Youtube 的最佳貼文
【照顧小農,推廣在地農業】
趁著假日空檔時間,阿賢特地跑去與農民聊天,並到淡水農會超市了解在地農業推廣現況,聊聊他們對地方農業的看法與需求。
🌾台灣本身就是以農業起家,我們自小吃米長大,農業與我們的生活息息相關,我們的農業技術在國際間也是佼佼者,許多人都特地來台灣取經。但是,現在農業社會年齡耕種族群出現斷層;老一輩的農夫年紀約7、80歲,和年輕一輩農夫相差約40歲,造成「農產品斷層、供應不足」,必須依靠國外進口農產品。
✊近年來已有「農夫市集」(每週六於淡水捷運站),推廣有機蔬菜,宣導小農理念,許多在地農民都是用 #有機耕種,#不灑農藥,每天需花費一段時間,一大早就下田除蟲,除了讓自己吃的安心,也讓買的民眾安心。
👍未來除了聯合地方上的假日小農市集外,阿賢也將藉由農會廣大的系統串聯一整個農產品線,也讓更多想回鄉種田的年輕人有更好的推廣平台,並推廣我們四區特有的農產品,也將持續扶植在地小農,讓大家食的更安心。
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淡水農會 在 創新多元農產淡水農會推南瓜口味魚酥 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
淡水 區為新北市最大的南瓜產區,在這個月初淡水區農會與義美食品合作,推出「栗子南瓜起司蛋糕」之後 ... ... <看更多>
淡水農會 在 淡水區農會- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
淡水 區農會 · 251 New Taipei City 新北市淡水區中正路42-1號. 規劃路線 · 評分· 4.8. (25 則評論) · 224 人在這裡打過卡 · +886 2 2620 2290 · [email protected] · http://tsfa.tw/. ... <看更多>