2021年的第一天
決定跟家人一起去吃頓好吃的🏡
所以舟車勞頓跋山涉水（？）的來到距離我家足足三公尺遠的牛肉麵店
一進去莫名的有種熟悉的感覺讓人忍不住想要跟店家挑戰🤣（喂）
店家都是使用台灣本土溫體牛🐂
都是當日現宰新鮮直送的呦！
牛肉麵純新鮮蔬果與上選牛大骨精心熬煮不加化學調味的湯頭還有自製牛油非常之用心
份量也很足夠吃完飽足感一百二十分
麻醬麵店家特調麻醬芝麻加重整碗都是芝麻香
滷牛肉飯超香水餃皮薄吃得很滿足
小菜的部分也是誠意滿滿選擇非常多👏🏻
溏心蛋/青龍豆干/泡菜/黑木耳/豬頭皮/海帶絲/牛蒡絲/牛肚
個人特別喜歡海帶絲❤️ 上來沒多久就被我掃光了🤪
另外他的奶茶誇張好喝🥤必點必點👍🏻
👇🏻店家建議的特別吃法👇🏻
第一次去的朋友建議建議先淺嘗原始湯頭
感受純蔬果熬煮的鮮甜美味
再添加「自製牛油」跟蒜泥來帶出紅燒香氣
＊蒜泥（建議用量1/3匙）
火辣吃法還可添加白醋配「自製辣油」或「自製辣牛油」
利用白醋提出辣油香氣還能防止胃脹氣呦
＊辣牛油（建議用量1/4匙）
＊白醋（建議用量1匙）
關於味的故事❤️
當初只是想滿足吃遍大江南北美食的老公，想用這一味來溫暖他的胃，也想征服絕對味覺的廚師兒子，這挑剔的嘴，還有替苦練跆拳道而受傷的女兒熬煮牛大骨湯，好讓她復原繼續完成夢想，更是煮給家中年長的公婆，讓他們能夠吃到天然健康又養生的美食，既然煮給家人，使用天然健康的食材固然重要，但其中最重要的一味，就是對家人的愛。
「嫂子煮的不僅是對家人的愛，更是與自己對決的勇氣」
這勇氣來自於對食材的堅持，以及面對成本壓力的決心，有了這些愛與勇氣，才能和那些化學調味牛肉湯來對決。在這後疫情時代，人人生活苦悶，但美食能療癒人心，也能撫慰每天需要正能量的胃。萬華可說是台北人的廚房，而這一「味」想做的就是照顧您的胃。
所以
下次誰要跟我再去挑戰🤣🤣🤣
《味》牛肉麵專賣
wei beef noodle soup
📍台北市萬華區西園路二段308號
☎️ 02-2307-9589
⏰11:30-14:00、16:30-21:00（週三公休）
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