#清甜的龍蝦🥲🥲🥲
調皮的鯊魚哥
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過1,540的網紅YEAN黃俊焰,也在其Youtube影片中提到,愛吃火鍋又愛吃海鮮的Kaki們看這裡!?? 清甜可口又不油膩的 #海鮮火鍋 ,你們都吃過了嗎? 位於Starling Mall的天一品海鮮餐館,讓你一次性享受頂級的海鮮火鍋 #一品鍋 !?? 除了湯底濃郁之外,還採用了高檔的食材。 鮑魚、龍蝦、螃蟹、蝦還有花膠!#滿滿的膠原蛋白盡在一鍋!??? 【...
「清甜的龍蝦」的推薦目錄:
- 關於清甜的龍蝦 在 鯊魚沛沛線上直播,深澳鯊魚煙大王 Facebook 的精選貼文
- 關於清甜的龍蝦 在 Wing's Little World Facebook 的精選貼文
- 關於清甜的龍蝦 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
- 關於清甜的龍蝦 在 YEAN黃俊焰 Youtube 的精選貼文
- 關於清甜的龍蝦 在 Tammy Chen Youtube 的最讚貼文
- 關於清甜的龍蝦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
- 關於清甜的龍蝦 在 日本龍蝦化身為經典粵菜,看一流料理人如何pick鮮甜的龍蝦 ... 的評價
- 關於清甜的龍蝦 在 詹姆士棒的》吮指回味奶香小龍蝦啤酒蝦與乾鍋麻辣蝦清甜飽滿! 的評價
- 關於清甜的龍蝦 在 請問龍蝦的清湯要怎麼煮 的評價
清甜的龍蝦 在 Wing's Little World Facebook 的精選貼文
終於來到星期六,跟好友們相約來到西貢嘆海鮮😍
這是前菜:龍蝦刺身拼盤,全部大大件,不用加任何醬料很棒,肥美的三文魚、鮮甜的希靈魚、清甜的龍蝦刺身.....全部放在台面上不夠五分鐘已經被我們全部KO!!!
餐廳:通記海鮮野味酒家
地址:西貢萬年街98-102號地舖
#wing_saikung
#wing_西貢
#生命中不能缺少的事 #吃 #吃貨 #一路post一路食 #相機先食 #全力食 #foodaddict #foodlover #foodacholic #foodie #foodblogger #hkfoodie #hkfoodblogger #foodinhk #lifeinhk #life #lifestyle #photooftheday #seafood #刺身 #Sashimi
清甜的龍蝦 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
The Mooring 位於羅德島州 Newport
不僅 Yelp 網站評價最高
許多雜誌與網站也都大推這家
連下榻的飯店推薦的餐廳名單第一家也是這家。
於是今天晚餐便決定來試試看這家大名鼎鼎的 The Mooring~
首先點了 Aldour Snow $11 調酒
以覆盆子酒為基底
加入了藍莓、檸檬以及檸檬汽水
酸酸甜甜的
帶著濃郁的莓果香
非常好喝!
以及 On Holiday $11
有著夏威夷的風格
加入香蕉朗姆酒以及椰子酒
另外加入櫻桃、柳橙汁與鳳梨汁
有著濃厚的海島風格。
前菜點了六顆生蠔
正好有六種不同品種的生蠔
便選了各一種~
生蠔從產自羅德島州三種不同地方
以及從馬里蘭州與麻省運來
六種味道與口感真的大不相同
非常有趣~
主菜選擇了 Seafood Pasta $39
義大利麵加入了一整隻龍蝦、蝦子、干貝等
新鮮的海鮮料豐富無比。
另外一道則點了我的最愛
Maine Lobster 2 lb. $60
兩磅的大龍蝦
選擇清蒸的料理方式
清甜的龍蝦Q彈好吃
吃起來真的很過癮呢!
Yelp: https://www.yelp.com/biz/the-mooring-newport
清甜的龍蝦 在 YEAN黃俊焰 Youtube 的精選貼文
愛吃火鍋又愛吃海鮮的Kaki們看這裡!??
清甜可口又不油膩的 #海鮮火鍋 ,你們都吃過了嗎?
位於Starling Mall的天一品海鮮餐館,讓你一次性享受頂級的海鮮火鍋 #一品鍋 !??
除了湯底濃郁之外,還採用了高檔的食材。
鮑魚、龍蝦、螃蟹、蝦還有花膠!#滿滿的膠原蛋白盡在一鍋!???
【一品鍋】的由來到底是怎樣的呢??
其實呢,是在清朝時代,乾隆王下江南的時候肚子餓了,把所有的菜頭菜尾加在一起烹飪組成的!聽起來好像很簡單,那你就大錯特錯了!大廚們都採用了精心挑選的高檔食材熬制8個小時製作出來的噢~?濃郁的湯底鮮甜可口真的不是講講而已噢 ?
當然,除了我們的主角之外,還有一些 #必點菜餚 一定一定要推薦給你們的! ???
? 咸蛋螃蟹
? 清蒸大龍躉片
? 三鮮鐵板
? 咸蛋九節蝦
? 水蛋蒸啦啦
還沒試過的你,還等什麼?快快叫上你的姨媽姑姐全部一起吃好料咯~ ?
店名:天一品海鮮餐館
地址:F-128, Level 1, The Starling Mall, 6, Jalan SS21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
預訂/任何詢問:011-3693 1597
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4rW3vwNQPN0/hqdefault.jpg)
清甜的龍蝦 在 Tammy Chen Youtube 的最讚貼文
【焗烤波士頓龍蝦】
紅吱吱的波士頓龍蝦,肉質清甜Q彈~年節時餐桌擺一盤,
餐桌立刻就澎派好豐盛
今天就來介紹最簡單也最受歡迎的料理方式之一~焗烤波士頓龍蝦!
用氣炸烤箱兩段式烘烤, 香噴噴輕鬆完成喔❤️
🦞食材
蒜末 1大匙,洋蔥末 1大匙
卡馬龍加拿大波士頓龍蝦
起司絲 適量(約80-100g)
起司粉 適量
🥦配菜
洋蔥片 1/2個,紅甜椒 1/2個
*調味
鹽/黑胡椒/義士香料 適量
巴西利/迷迭香/百里香葉末 少許
(可用義式香料代替)
#龍蝦 #波士頓龍蝦 #焗烤龍蝦 #焗烤 #海鮮料理 #聲寶12L智能氣炸烤箱 #氣炸烤箱 #烤箱
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lzF0ZeurhpQ/hqdefault.jpg)
清甜的龍蝦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/a86tM21MPpU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBY-Isdzya_G7gzGc6S0nu6U9SpEg)
清甜的龍蝦 在 詹姆士棒的》吮指回味奶香小龍蝦啤酒蝦與乾鍋麻辣蝦清甜飽滿! 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
《精選:詹姆士棒的》吮指回味奶香小 龍蝦 啤酒蝦與乾鍋麻辣蝦 清甜 飽滿! 9.4K views · 1 month ago #詹姆士出走料理 #詹姆士 #屏東 ...more ... ... <看更多>
清甜的龍蝦 在 請問龍蝦的清湯要怎麼煮 的推薦與評價
請問龍蝦的清湯要怎麼煮- 上次煮龍蝦湯,但就是煮不出龍蝦的鮮甜,白白浪費一支新鮮龍蝦請問各位,龍蝦的清湯要怎麼煮才能煮出龍蝦鮮甜有分那種龍蝦才 ... ... <看更多>
清甜的龍蝦 在 日本龍蝦化身為經典粵菜,看一流料理人如何pick鮮甜的龍蝦 ... 的推薦與評價
爆汁,40一箱好吃到停不下來! 21 hours ago · 1.4K tontonan ; 本看不清,每天10000個輕鬆 ... ... <看更多>