近半年太多離別,多到有點麻木。有朋友笑著說,食farewell飯肥咗四磅,當時還搶口回應:「睇妳,頂盡兩磅姐。」
知道Cheeky Pasta做多幾日唔做了,昨晚落去,忍唔住叫了意粉、肉醬薯條、加罐肥仔可樂,突然才醒起,或者同事講的是真話也說不定。
其實走入汕頭街,很難不留意到他們,醒目的橙色舖位,如今已經成為那𥚃日常的風景,不需要再多介紹。那些年,佬訊有個叫做「一支公飲食地圖」的系列,曾經自把自為介紹過Cheeky Pasta,節錄分享多次:
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香港只有兩種意粉:一是西餐廳/Cafe中,食極唔飽的精緻意粉;一是茶記冰室中,本土化的港式意粉。今次介紹的Cheeky Pasta,是不能歸邊的異類。他們自稱不造傳統意粉,但在風格特出的創意背後,卻又有一種日常的、傳統的意式家庭味道。
Cheeky Pasta位於灣仔汕頭街,鮮橙色的舖面相當搶眼。店舖內部全是廚房,六個座位在店外一字排開。老闆在特大窗口伸出頭,向食客路人吹水叫賣,活脫就是架不動如山的港式美食車。
意粉不賣外表,單靠出色的味道攻陷你的味蕾。意粉煮得恰到好處,名乎其實的Al dante口感;番茄醬新鮮惹味,啖啖番茄的天然鮮味,豐富而不膩;還有三粒爽口彈牙的肉丸。
有人話,意粉係孤獨的食物,一個人煮,一個人食。Cheeky Pasta地方細小,正適合一個人慢慢嘆意粉。孤獨有時是一種選擇,一支公的意粉,本就没有容納他人的空間。
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那陣時不知道,可以選擇孤獨,原來已經是種奢侈,就好似有些離別,其實根本無得揀。再見喇下次見喇,有下次嘅話。
F.
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《觀塘food court抵食pizza二人餐🍕-pt.1》
鴻圖中心地下Food Court有間食意大利菜嘅餐廳🇮🇹,人流唔多,所以一定有位,同大家發掘下觀塘區有咩食先🤗🍴。
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因為同兩老一齊去,一共叫咗2個二人餐🍱,一於分開兩次post🤟🏻。
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睇完相睇覺得二人餐係幾抵食,$158有齊小食,一款Pizza,一款意粉,仲有嘢飲添。
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📍2人套餐 ($158)
小食可以揀4隻雞翼或者2隻雞翼加2片蒜蓉包🍞
我哋揀咗後者,小食都唔錯,蒜蓉包幾香口。
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Pizza同意粉都可以喺餐牌上任選一款。
🍕挪威煙三文魚薄餅
Norwegian Smoked Salmon Pizza
Pizza一個分到有6件,批底焗得脆身。饀料有煙三文魚🐟、粟米🌽、甜椒、洋蔥🧅同芝士。煙三文魚作為整道菜式嘅靈魂夠晒突出😬,肥美又鹹香,再配上芝士同粟米🧀,餡料多到厚過批底,口感鬆軟,非常好食😋👍🏻。
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🍝焗肉醬千層麵 Baked Lasagna
千層麵麵條質感比較厚,食落就會知喺滿滿嘅港式味😂🇭🇰,雖然味道唔夠正宗,但係配埋蕃茄肉醬都算唔錯,加上芝士有厚厚一層份量好慷慨🧀,唯獨肉碎未夠軟滑。都係嗰句,當佢係港式意粉食唔會有大失望。
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☕️意大利泡沫咖啡(套餐+$8) & 美式咖啡
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以food court餐廳嚟講其實味道都係喺水準以上, Pizza一個$70-80價錢唔算貴但質素都幾高😍, 住附近嘅真係可以過嚟試一試🙌,價性比都幾高嫁。
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Pizza Pan (觀塘)
觀塘巧明街94-96號鴻圖中心地下5G1-4號舖 @ Pizza Pan
港式意粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本訪問: https://bit.ly/2XjVpNR
説到意大利人聞之色變的食物,除了菠蘿薄餅,其實還有茶餐廳的港式意粉。在香港獨有的茶餐廳文化中,意粉往往充滿港人創意,或放湯成為叉燒湯意粉,或加入茄汁燴煮,成為腍巴巴的燴意粉。到底意大利人嘗試後,會有什麼反應呢?今次就邀請了意大利人來試試。
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