【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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湯紹成評價 在 [閒聊] 通識資料- 看板NCCU_CCSH - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
社會通識
老師 課程名稱 有料度 輕鬆度 給分 總評 備註
蔡增家 電影與國際關係 5 5 10 五顆星 看到分數都滿分，就不用
廢話了吧!分數高又有內容!
但真的很難選!只有報告和
TA課，大推的老師
魏百谷 獨立國家國協概論 4 5 9 四顆星 老師是冷面笑匠，會請很多
不同國家的人來上課，也是
分數不錯的，有期末有一
報告
黃惠琴 韓國的過去與現在 4 3 8 三顆星 應該是地雷課，老師上課
比較悶，作業多，有期末
報告和期末考，要很認真
分數才會高
4 0 4 一顆星 我是很久以前修的課，上課
覺得很累，因為不只有期中
期末，還各有報告，也有讀
書心得，老師要求很高，不
過我不曉得現在如何了。
魏艾 大陸經濟與兩岸關係 4 5 10 五顆星 每節課都是請一些企業的經
理
來演講，很輕鬆，沒有期中考
期末考只要寫一題(自己選)，
分數又很高^^大推
趙秋蒂 阿拉伯民族概況 5 3 8 四顆星 老師很認真人很好，上課很
豐
富，但是都要自己認真抄筆記
給分就是實在.....
羅德城 租稅與生活 4 4 8 四顆星 老師人超好期中期末都很簡
單
大家分數都很高分，不點名，
可以學到實用的知識
湯紹成 歐盟的兩岸經濟 4 5 8 四顆星 喜歡互動的教學方式，別坐
太前面就不會被點到，常請
老外來演講，英文能力強較
可吸收，大致有料考試輕鬆
，給分高，選不上也一定要
去加簽!
湯紹成 歐盟政策與兩岸關係 4 5 8 四顆星 同上
張台麟 歐洲聯盟 4 4 7 四顆星 期中期末報告以老師上課
講解講義為主，有時候會
請外國教授作專題演講。
成之約 勞資關係概論 3 3 6 三顆星 只有一個期末考和三次點
名每堂上課都要做筆記，因
為沒有講義也沒有書，給分
有點殘酷。
彭桂英 俄國文化社會 5 3 8 五顆星 老師很好，助教們也都很優
秀，有TA課，教的就是俄國
現今的文化跟社會，也會放
蔡佳泓 民意調查 3 2 4 二顆星 .....老師有時很不知所云
是笑面虎。有期中期末,3次
平常作業.但成績非常之低
王素芸 教育問題探討 3 5 8 四顆星 老師是超級大好人,有愛心
上課會介紹一些教育相關理論
但是比較重視學生闡述自己
的想法和感覺.上課會傳簽到
單.沒有期中期末,但有期末
10人一組團體大報告
(人太多很輕鬆).期末要交每
個禮拜的上課心得
趙竹成 歐洲民族與現況 5 5 10 五顆星 每次上課會看國家地理頻道
或者旅遊生活頻道之類的旅
遊影片來了解認識歐洲國家
不定時會有很簡單的小作業
老師人非常非常非常好
陳陸輝 民意調查 5 4 10 五顆星 老師人很幽默，上課很充實
，常常會舉有趣的例子。下
課前會要同學拿張便利紙回
答一題小問題繳交代替點名
，具有加分作用。另外，還
可以去選研中心打工當電訪
員，有高時薪還能加分。只
有期末考，有給題庫。
魏百谷 當代俄羅斯政治 4 5 9 五顆星 有一個期末四千字報告和期
與經濟發展 末考，期末考超輕鬆老師洩
題洩很兇XD，老師人很好，
上課會分享在俄國的留學生
活，還播俄國動畫和請俄國
人來演講
盧儀倩 從時事報導看歐盟 5 5 10 五顆星 有期中期末 但是!都是用選
擇!滿分106-110分 期末成績
保證高高高! 但是上課要認真
超筆記!
唐玉禮 全球化下西方社會 4 5 10 五顆星 沒有期中期末，有固定幾份
與民族關係 作業和一份期末報告，上課
很輕鬆，只要將老師給予的
資料讀過並且踴躍發言，和
常常出席，並且還有兩次的
小組討論及上台報告，只要
這些都有表現，分數可看性
高。此外還會看好看的影片
唷，當然也是要討論。
人文通識
老師 課程名稱 有料度 輕鬆度 給分 總評 備註
吳翠珍 媒體素養概論 5 3 10 五顆星 大推這堂課，都是助教上課
很厲害又很搞笑的助教
真的可以學到很多東西
沒有考試，有報告展演
加上討論心得和TA課(應該
只有我們那學期比較淚是白
老鼠啦)(補充：分數真的很高
討論課超級有趣)大推^^
盧非易 媒體素養概論 5 5 10 五顆星 這堂課既好玩又有趣，報告
很簡單，也沒有考試，上課
風趣，不太無聊，能輕鬆的
學到東西。
徐正祥 中東文化與文明 4 4 9 五顆星 沒有期中期末，但每堂課要
阿拉伯世界導讀 看影片寫心得，等於是點名
影片內容有關中東文化，其
時還蠻有內容的，頗輕鬆，
老師給分也不摳。兩門課一
學期開一個，所以你可以修
一年。
戴寶村 台灣歷史與文化 4 4 8 四顆星 有期末，2500字讀書報告，
小組討論報告，老師還蠻好
笑的，大部分時間看影片，
偶有點名，分數普普。
金仕起 方術禮俗與歷史 4 4 8 四顆星 有期中期末考，想考好的話
一定要去看老師列的建議閱
讀文章，給分還蠻嚴謹的。
金仕起 疾病醫療與文化 4 4 9 五顆星 期中期末考，點名次數少，
考試範圍有投影片可以參考
而且都是開書考，有讀又會
喇賽的話，分數可到九字頭
劉若韶 批判性思考 4 4 7 三顆星 期中有作業，期末考試，雖
然叫做批判性思考，可是上
的其實比較像基礎邏輯學，
沒有興趣的話可能會覺得有
點悶，分數普通。
楊瑞松 歷史思維與多元 5 4 9 五顆星 剛開始上課的時候會需要先
文化價值 買一本講義，裡面是老師擷
選的文章，然後用這個上課
，可以學到不同審視歷史事
件的的視角，分數還不錯。
北藝大 歌劇鑑賞 5 5 10 五顆星 三份作業、一個要看現場歌
李葭儀 劇的期末報告雖然作業份量
不少，不過自己找資料真的
可以學到東西，學期後半段
可以看完整歌劇也很棒。
江敏之 英語的歷史 5 4 8 五顆星 上課寫小心得、期中期末報
告從古英語開始介紹，配合
BBC的影片。功課小多，有點
悶~~~~~~~~
鄭慧慈 中東語言文化導論 4 4 7 四顆星 兩個老師輪流上課，計分方
彭世綱 式分開的樣子，所以有一個
期末報告加上期中期末考偏
重於文化，因為兩個老師一
起上課，所以會有兩邊都很
瑣碎的感覺。
劉長政 現代中東政治及經濟 5 4 9 五顆星 老師人大好，有時候還會請
導論 飲料。上課不點名，也沒有
小考和作業，只有期中報告
和期末考。用英文講義上課
雖然平時很輕鬆但期末考不
好寫，要寫很多才行。
劉維開 近代中國歷史與人物 5 5 8 四顆星 老師主要是在講故事，上課
非常輕鬆，偶爾點名。沒有
作業，只有期中考期末考，
但只要有上課都會寫，老師
人也很不錯！
李福鐘 中華人民共和國史 5 5 7 四顆星 老師以講解為主，偶爾會找
學生討論。沒有其中考和作
業，以期末考定生死。不過
給分不甜。上課內容挺豐富
的，可以知道很多秘辛！
白中琫 戰爭中的女性 5 2 8.8 四顆半 雖然看到老師名字就知道
並非甜課.上課都是看相關影
片,每個禮拜都有指定閱讀,
都要寫心得.老師給分也很踏
實.雖不輕鬆 但也只要上課
出席 乖乖看指定書目 會學到
很多.老師給分也很實在.
期中期末都是很特別的問題
可以帶回家自行作答
富崎貽 近代台日關係 3 5 6.5 三顆星 老師是個日本人.一學期會請
5個人來演講.並非有料
但是非常輕鬆.沒期中期末
有期末團體報告 演講寫心得
伍軒宏 科幻小說與視覺文化 5 3 6.5 四顆星 老師非常的酷.因為他的
課很有料.自然也不希望收到
一堆混學生.所以第一堂課就
會威脅你快退選(XD).
因為這堂課很重!事實上也是~
要看很多英文論文跟paper.
會看科幻電影.看完有小作業
寫你看到的觀點.期中期末考
都是帶回家寫~但不好寫!有
期末報告.建議吃苦耐勞又喜
歡駭客任務之類的學弟妹選
老師跟課都很有料!千萬別想
抱著混學分的心態!
王德權 士人國家與社會 5 4 9 五顆星 超級推薦的歷史課，老師很
有個人見解，將整個前秦至
唐宋的歷史脈絡講解的非常
生動有趣。不過上課抄筆記
速度要夠，因為老師都講的
很多寫的很少。只有期末考
+一份報告，三次出席都到
的話，分數也很夠看。總之
大推，歡迎想輕鬆學又可以
學到很多的 學弟妹試試。
自然通識
老師 課程名稱 有料度 輕鬆度 給分 總評 備註
曹先紹 野生動物保育行銷 5 5 9 五顆星 老師是動物園前園長，人很
好
很會講課也很幽默，認真
可以學到很多，有一兩次的
作業和期末考
陽明師資 生物技術導論 3 5 10 四顆星 社會組的人聽可能會霧煞煞
有很多陽明大學老師輪流上
個人覺得沒啥系統，自然組
的人會覺得有時候很浪費時間
不過很輕鬆，每堂幾乎都小考
十題，有一次分組報告，
分數幾乎是平常小考成績總計
李蔡彥 資訊科技與素養 3 5 9 四顆星 是來政大必修的通識課之一
有很多老師，這堂課是
遠距教學，幾乎不大上課
有分組報告心得分享，沒
有考試，老師人很好
何冒鎧 資訊科技素養 5 1 5 三顆星 功課很多一個禮拜一份.
還要面臨期末考被抽到
的危險準備期末大報告
就算準備好了也不一定會
輪到你報告 浪費時間!!
詳備註 檢驗醫學與健康人生 5 4 8 四顆星 這堂課的輕鬆度很難評，因
為其實課沒有很有趣，可能
有點無聊，有一個期中加分
報告還有期末。但這堂課說
輕鬆也很輕鬆，也是有人整
學期只去期末考，但分數還
頗高的人喔！
陳嘉鳳 新鮮人的生活適應 4 4 9 五顆星 老師人大好，只不過每週都
要交心得有點麻煩，上課也
都要簽到，不過上課起來很
輕鬆！
林志陵 基因科技與生活 4 4 8 四顆星 老師是醫生.每個禮拜會邀請
不同講師.有期中報告.期末
考題不會寫沒關係 別太誇張
就好.每個禮拜簽到
劉文御 奇妙的水中世界 4 4 8 四顆星 老師上課很輕鬆，但常不定
時
抽點，常不來的人會一直被點
沒有考試，只有期末報告，認
真作的話分數還可以，給分普
通，分數還ok
蘇慶華 生物技術導論 3 5 8 五顆星 這個適合不會翹課的人來修
只要沒翹過課就有50分了，
另外一半就是期末交一個兩
頁的報告，主題只要跟上課
有關就好，分數超甜9開頭。
能學到的東西有限因為有很
多深奧的生技專業術語。
吳榮燦 生物醫學通論 5 5 10 五顆星 期中期末超涼 a4 paper
各一張 我常常翹課分數
也有9開頭! 記得 多找人
跟你 一起上課 互相幫忙
簽到
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