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書裡除了講貝克街創辦的過程外,還有我一路走來的慘痛經驗、行銷技巧等等,如果你想要創業,這本書會對你有幫助。
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我的創業過程
我常去一間餐廳吃飯,和老闆聊過幾次之後,他才知道我初期創業的過程,老闆非常驚訝地說:「我還以為你是富二代,所以開了貝克街,原來不是這樣!」
我笑了笑說:「對呀,和你想的完全相反,那也差太多。」
後來我想了想,我該把自己創業的過程寫出來,可以給更多人鼓勵和希望,因為我是在沒有富爸爸的情況下把貝克街做起來的。
而且你可以從我的經驗中,避免犯下一樣的錯!
創業這幾年來,我深刻覺得除了錢之外,還要具備一項重要的能力,那就是“抗壓力”。
在台灣你會常常看到兩個外國人,騎腳踏車在路上傳教,不過一般人不知道的是,他們都是自願來傳教的,為期兩年。
為什麼我會知道?
因為我19歲的時候,就是其中一個傳教士;我創業能活下來,完全是拜這兩年的傳教經驗所賜。
不管是台灣、美國、日本、非洲……等等,這些區域都有一個會長來帶領,而會長都是犧牲三年的時間,放下手邊工作來領導傳教士們的(沒有領薪水)。
我被分派到台中地區,會長是Scott Watterson 黃會長,他當時是ICON的總裁。
(ICON是美國的運動器材經銷公司,每年營業額破百億。)
為了來台灣帶領我們,他把工作暫時交給合夥人,飛到台灣三年,新聞媒體還這樣報導:「美國人不愛賺錢,愛傳教!」
當我知道帶領自己的會長,是這麼厲害的一號人物,心裡很高興,想說可以學到很多,變得像他一樣強;但我沒料到的是,要變這麼強,要付出多大的代價。
黃會長給我們傳教士的行程是這樣:
每一天6:30起床,開始做重量訓練或跑步直到7:00,然後洗澡、吃早餐、學習語言(外國人學中文,台灣人學英文),接著互相練習傳教技巧,一直到10:00準備出門。
出門後,待在郵局門口跟每個人傳教,然後不斷的被拒絕,有時候碰到沒品的人,還會被吐檳榔汁到身上。
公園、家樂福門口、郵局、路邊敲門,一整天除了中餐和晚餐各一小時之外,沒有停的一直和人傳教,直到晚上9:30,回家後開始做報告,和領袖回報,規劃隔天的工作,洗澡,晚上10:30上床睡覺。
一星期唯一的休息時間,就是每個星期三的早上10:00到傍晚6:00,我在這段時間會做的事,就是買整個星期要吃的早餐,中午再到餐廳大吃一頓(168元火鍋吃到飽),然後睡覺補眠到傍晚6:00,就繼續開始傳教。
我們不能看電影、聽流行音樂之類會分心的活動,每個星期三可以有一個小時的時間到網咖,寫email給家人通信(當然也不能玩網咖的遊戲),或是用手寫的信寄給他們。
我們不能打電話給家人,除了過年和母親節,這兩個節日可以有一小時的通話時間。
也就是說,我們每天從早到晚被成千上萬的人拒絕、辱罵,但是又不能像普通業務員那樣,打電話給家人朋友訴苦,每個星期也只有8個小時休息,也不能感覺壓力大,請個假去散心看電影,完全不能。
我覺得,自己就像是活在都市裡的苦行僧一樣。
我一度想放棄,甚至心想:「開口說放棄很丟臉,如果能早一點接到兵單去當兵就好了,可以名正言順地離開。」
在傳到第三個月的時候,我收到了當兵體檢通知,有一天的時間可以回到台北,準備體檢。
但是在到家的那一刻,我感覺很陌生,有一個強烈的感覺在心裡:「這個家現在不屬於你該待的地方。」
我內心深處知道,我不能半途而廢。
體檢結束後,我回到彰化縣溪湖,那是我被分派的地區。
回去後的頭幾個月,我依然過得很痛苦,每天晚上拿著日曆,劃掉當天的日期,而劃線的那0.5秒,是我一整天最快樂的時間:離回家又近了一天!
後來,我看到一位領袖講了一段話:「如果你想家、沮喪,那代表你不夠認真努力。非常投入工作,你就會克服這些心理問題。」
我已經無路可退了,這段話是我唯一的解藥。
於是我照著這段話,逼自己拼了命的進步:
加倍早上的體能訓練。
騎腳踏車,或是空檔的時間,腦袋只想著如何讓傳教技巧更好。
每次被拒絕,不給自己沮喪的時間,一秒之內馬上找下一個人講話;被拒絕,馬上找下個人,被拒絕,馬上找下個人,不讓自己停下來。
這樣做之後,那本被我劃線的日曆,從每天劃一次,到每個星期劃一次,一個月劃一次,最後,我已經忘了日曆的存在。
兩年結束後,我的抗壓性、能力巨幅提升。
之後我有不同的工作經驗,保險業務員、洗碗工等都做過,回過頭去看傳教的生活,我可以說沒有什麼工作,比那兩年困難的。
很多人會問,我在創業初期的時候沒有賺到錢,這麼大的壓力怎麼撐下來?
對我來說答案很明顯,因為我在創業之前,已經經歷過正常人無法想像的訓練,所以我能撐住創業帶來的壓力。
在創業前,很多人認為要準備錢、人脈、技能,可是都忽略了一件重要的事,那就是自己的抗壓力。
創業的時候,你會遇到太多爛事,賠一輩子都還不完的錢、被人取笑、被家人朋友離棄,然後事業就像永無止盡的地獄,不知道哪天可以脫離。
每個創業家都會遇到這種狀況,但這時最需要的就是抗壓力,才能幫自己度過。
主動接下吃力不討好,壓力又大的差事吧,測試看看自己在這種壓力下,可以有怎樣的表現?
訓練抗壓力就像練肌肉,每次給自己更多一點的壓力,抗壓力才會成長;這也是為什麼,一直活在舒適生活圈的人,抗壓力這麼差。
有當老闆的人都知道,創業是一場走在地獄的修煉,大部份的老闆賠掉錢、賠掉健康,還要被人誤以為賺很多,過很爽。
沒有足夠的抗壓力,很難繼續走下去。
所以我在寫創業過程的時候,會特別把這一段經歷寫出來,因為有這一段磨練,才能讓我在創業的路上有足夠的抗壓力,活著往下走。
傳教結束,我直接去當兵,退伍後結婚、上大學,讀了一年之後休學,接著就開始了創業的路。
p.s. 為什麼這麼早結婚?我並不是先有後婚(小孩是結婚之後兩年才出生的),而是我的觀念很傳統:早點結婚一起專心打拼!
現在回想起來,我太太願意在那時候嫁給一個什麼都沒有的窮小子,也是很不可思議的一件事。
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大肥羊羊肉爐吃到飽 – 台北德惠街店
大肥羊羊肉爐的台北德惠街店,雖然也是吃到飽,但是以單點的方式在經營。客人要在菜單上勾選要的菜色後,交給服務生,他們會一盤盤的給,吃不夠的話可以再點,不像基隆是讓客人自己到冰箱無限量自取。
兩種模式我比較喜歡台北的經營模式,除了比較不會浪費食材外,也可以不用起身走來走去,就有人會把食材送上來。另外我也比較喜歡台北店有菜單可以看,
這樣可以邊吃邊研究,下一輪要點什麼來吃。
由於大肥羊羊肉爐的鍋底湯頭,是在基隆事先煮好送到台北,台北店的廚房只要加熱就好,所以羊肉爐吃起來兩邊的口感是一致的。也因為這樣,所以台北店的廚房就比基隆小很多,對店租很貴的台北市而言,這也是省租金方式的一種。
大肥羊羊肉爐雖然沒有像岡山羊肉爐,羊肉有『帶骨帶皮』,但有溪湖羊肉爐的『羊肉薄片』。除此之外,大肥羊羊肉爐比它們多了羊大骨、羊肋排與羊筋等。
尤其羊大骨上面的羊筋,經過長時間的熬煮之後,軟嫩之餘外還非常入味。
而羊骨之中的骨髓,濃郁的味道更是讓人吸完齒頰留香,讓我一隻接著一隻用吸管在吸。在男人之間的坊間傳說中,聽說多吸羊骨髓可以加強男人的性功能。大肥羊所採用的澳洲小羔羊的羊肋排,肋排切塊帶有羊脂,口感相當滑嫩。
或許是大肥羊的羊肉品質好且經過處理,吃起來完全只有羊肉及油脂的香味,所以我連續吃幾次都不會膩,小孩也從原本怕羊肉的羊腥味,變成了也愛吃羊肉爐,所以怕羊肉的人,不彷可以來大肥羊這裡,吃看看它們的羊肉爐。
大肥羊羊肉吃到飽(台北林森店)
地址:台北市中山區德惠街33號1樓
電話:(02)2586 - 22215
營業時間
星期一到星期六11:00~14:00;17:00~2:00
星期日17:00~2:00
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