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往膽固醇直奔的smash tyle瘋堡也太邪惡！！肉食者一定要挑戰的個性一punch！
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Burger Ray 個性漢堡 #2021GQ肉食節 #無肉不歡 #SayYouLoveMeat
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【高知旅遊資訊定期便】
好榮幸做咗高知縣特約宣傳KOL，由現在起計一年間 (如果FB同IG仲存在嘅話)，每月會寫一編文介紹高知資訊，請多多指教！
第一回唔係介紹旅遊，因為未開關，介紹咗都只係得個睇字，今次介紹高知嘅美食，而且仲係即刻可以喺香港都食嘅高知名物。
★★★高知超人気洋食漢堡名店「5019 premium factory」@goingburger ，中環SOHO上陸★★★
這裡必食嘅係BLT漢堡包，用和牛整嘅漢堡扒，加上煙肉、生菜、蕃茄、芝士、茄子、蛋等配菜，整體Balance啱啱好！一提日本本店仲加埋鰹魚碎，取名「龍馬漢堡」，以坂本龍馬命名，要食「龍馬漢堡」就要親身飛一轉高知至食到啦！
仲有吉列和牛三文治、和牛沙律等都唔好錯過，特別推薦「明太子玉子鐵板燒」，濃厚嘅芝士+鷄蛋+明太子，絶配！！！
部分Menu都可以喺銅鑼湾SOGO Basement Take out，今次講到咁多先，望梅止渴，食住當地名物等開關啦！
『5019 premium factory』
地址: 中環蘇豪嘉咸街46號地下
電話: +852 28711031
今月から1年間、日本を愛する香港の皆さんに高知県をご紹介する任務を拝命致しました😎(香港からFacebookとInstagramが消えない限り、続きます)
コロナ禍で、なかなか日本への旅行がかなわない状況なので、第一回目の今回は香港で楽しむ高知県！
『5019 premium factory』！！！
高知で大人気のご当地バーガーの香港店が中環SOHOにあります。
香港店の一番人気はBLTバーガー。すごい厚さとボリューム、野菜たっぷりでジューシーな和牛ハンバーグとのバランスも絶妙の美味しさなのでモリモリ食べられます。
和牛カツサンドと和牛ステーキサラダなど、他の和牛メニューも大人気。玉子と明太子の鉄板焼きもチーズが濃厚で最高においしい。
高知本店名物のカツオフレークが入った龍馬バーガーは香港店では出していないのですが、ワガママを言って作ってもらいました😂辻本社長ありがとうございました！
高知本店に龍馬バーガーを食べに行く日も待ち遠しいですが、まずは香港店に通います。プレモルも飲めますよ～🍻
日本のご当地バーガーが恋しい皆さんも、ぜひ行ってみてください🍔お持ち帰りなら、銅鑼湾SOGO地下にも出店しています。
『5019 premium factory』
地址: 中環蘇豪嘉咸街46號地下
電話: +852 28711031
@goingburger
https://www.facebook.com/goingburger/
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📷more 漢堡 pics ●Rie IG インスタグラム●
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🐦●Rie Twitter account●
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Rie Japanavi Nonaka
4/29(四)是我人生一大突破，因為我的咖哩要跟台南超強漢堡名店—之堡合作，會推出一日限定 #咖哩絞肉牛肉漢堡！
台南朋友，請務必要來吃堡，其他地區的朋友，也歡迎順道來台南走走哦！
#之堡 #429限定 #建議預訂
#香料咖哩
#キーマカレー
本週要挑戰複製美國東西岸漢堡名店：Shake Shack（東岸） vs. In-N-Out Burger （西岸）!
一家被譽為紐約最好吃的漢堡，一家去美國西岸必吃的速食店霸主
不管有沒有吃過，看完影片大家在家就可以神還原～～
食譜：https://ciao.kitchen/grind-your-own-burger-meat/
Shake Shack 漢堡 / The Shack Burger
4 個 漢堡包 / burger bun (我是用自製奶油餐包)
4 大匙 融化奶油 / melted butter
4 大匙 Shack醬汁 / shack sauce, recipe below (食譜在下方)
450 g 自製牛絞肉 / home ground beef (可用現成的，或是自製絞肉配方如下 /can use store bought ground beef or my meat grind recipe below)
1/2 小匙 鹽、胡椒混合 / salt, black pepper mix, recipe below (食譜在下方)
4 片 美式起士片 / american cheese
4 片 生菜 / lettuce
8 片 番茄片，每片6mm厚 / tomato slices, 6mm each
自製絞肉漢堡肉排 / Home Grind Hamburger Patty
450 g 有豐富油花的牛肩肉 / Chuck, with plenty of marble (切成塊狀 / cut into cubes)
50 g 煙燻楓糖培根 / smoked maple bacon (切成條狀 / cut into slices )
Shack醬汁 / Shack Sauce
115 g Hellman 美乃滋 / hellmann’s real mayonnaise
1 大匙 法式芥末醬 / dijon mustard
3/4 小匙 Heinz番茄醬 / Heinz ketchup
1/4 小匙 醃黃瓜汁 / kosher dill picking brine
少許 卡宴辣椒粉 / cayenne pepper
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In-N-Out's 漢堡 / In-N-Out's Burger
4 個 漢堡包 / burger bun (我是用自製奶油餐包)
4 大匙 融化奶油 / melted butter
1 顆 切碎洋蔥 / chopped onion
4 大匙 In-N-Out 醬汁 / In-N-Out sauce, recipe below (食譜在下方)
450 g 自製牛絞肉 / home ground beef (可用現成的，或是自製絞肉配方如下 /can use store bought ground beef or my meat grind recipe below)
1/2 小匙 鹽、胡椒混合 / salt, black pepper mix, recipe below (食譜在下方)
1/4 杯 芥末醬 / yellow mustard
4 片 美式起士片 / american cheese
16 片 醃小黃瓜 / dill pickles
4 片 生菜 / lettuce
4 片 番茄 / tomato slices
自製絞肉漢堡肉排 / Home Grind Hamburger Patty
450 g 有豐富油花的牛肩肉 / Chuck, with plenty of marble (切成塊狀 / cut into cubes)
50 g 煙燻楓糖培根 / smoked maple bacon (切成條狀 / cut into slices )
In-N-Out 醬汁 / In-N-Out sauce
40 ml 美乃滋 / mayonnaise
1 大匙 番茄醬 / Heinz ketchup
2 小匙 醃黃瓜汁 / kosher dill picking brine
1./2 小匙 砂糖 / sugar
1/2 小匙 白醋 / white vinegar
#漢堡 #ShakeShack #自製漢堡排 #速食漢堡
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近年香港開了不少美式漢堡包專門店，像這間來自美國華盛頓的名店，開業至今三十年，前美國總統奧巴馬都是粉絲。現時全球已有超過1,500間分店，香港店是首家亞洲分店。去年來港時，日夜都見人頭湧湧。
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #FiveGuys #灣仔漢堡
Five Guys終於開業！繼早期Shake Shack排隊熱潮，餓底們吃厭了嗎？還未的話，就要練好腳骨力，因為另一間32年歷史的美國名氣快餐店Five Guys已經來港，連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗，成了他最喜愛的快餐店！
香港分店選址灣仔，地方闊落，超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格，將於19/11正式開業。漢堡牛肉由美國運送到港，與其他分店一樣不經雪藏；薯仔大部分都是採用荷蘭的，只有淡季時才會改用意大利，在店內的牆上也會每天更新是日薯仔產地，食得夠安心。
薯條由人手切成，用純淨花生油炸兩次，分為Five Guys 風味及辣香料風味，外部鬆脆，內裏有軟熟薯蓉，必吃﹗麵包由香港本地麵包店根據食譜來烤焗，入口鬆軟。奶昔亦是必試，有不同口味如海鹽焦糖、Oreo、花生醬等，可以隨便混搭，最特別是可以加上煙肉到奶昔內！不過奶昔最快在12月供應，要是想試的話就不要撲空了。
採訪：廖希玥
攝影：關永浩
Five Guys
電話：3618 9122
地址：灣仔莊士敦道60號地下
詳情： http://bit.ly/2OKphvt
預計開業日期：19/11
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