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今天中午，小米來到 #潮州三山國王廟 的董監事就職典禮，恭喜 #林耀輝董事長 成功連任七屆，繼續為三山國王廟服務。
潮州三山國王廟自清乾隆年間建立以來，便一直守護潮州來自廣東客家的移民，成為大家的信仰中心。
而說到林耀輝董事長，就一定要提到位在廟口的 #林耀輝青草茶，由董事長在1966年創立，擁有長達50多年的在地歷史。
在熱熱的天，喝上擁有全台獨家配方的冰涼青草茶總是特別消暑。小米有幸遇到董事長正在招呼客人的第二、第三代子孫，謝謝你們留住屏東的在地好味道，與三山國王廟一同守護潮州！
【牛池灣三山國王廟：三山國王的傳說】
每當經過坪石邨，不難會發現一座顏色鮮豔的建築物，它就是牛池灣三山國王廟。香港共有六座三山國王廟，而牛池灣三山國王廟則是其中歷史最為悠久之一。
當年客家人由內地遷徙而來的同時，他們把家鄉所信奉的神明也一同帶來，三山國王就是其中一個例子。此信仰源自潮州，其中「三山」指的是位於現今饒平縣的三座名山──獨山、明山 、巾山。關於三山國王的傳說多不勝數，其中一個是有關隋文帝麾下的三位將軍，分別是連清化、趙助政及喬惠威。他們生前屢立功績，死後多次於潮州顯靈，幫助宋帝擊退敵人。當宋帝想答謝他們時，卻只見三座大山。於是，他便封其為「三山國王」。廟宇兩旁的門聯上寫道：「蹟著潮州，凜凜威風扶宋主；靈昭坪石，巍巍廟貌鎮山河」，描述了「三山國王」的事蹟。
其初建年份雖然難以追溯，但正門石額和正殿副樑刻有「庚戌冬重修」及「宣統辛亥年孟春月建造吉旦」字樣。由此推斷該廟宇可能於1910至1911年間建成。雖然「三山國王」本有三位，但該廟宇只有一尊神像，左右分別供奉太歲和玄壇。左偏殿為三山國王廟值理會辦事處。而右偏殿曾設辦書塾，後改名為龍池小學，於1960年停辦。屬三級歷史建築的三山國王廟是一座私人廟宇，與其他廟宇不同。時至今日，它仍然由牛池灣三山國王廟值理會管轄。
是日農曆3月23天后誕，但全港多區慶祝天后誕的大型巡遊活動（包括西貢大廟灣的慶典），都因為疫情而取消，不復以往人頭湧湧的熱鬧。
在本港眾多民間神祇中，天后固然有著無法取代的地位，天后廟的數量亦是全港之冠（有學者推算數目達350間之多），這固然跟香港臨海的地理環境，以及從前的漁村歷史有密切關係。但除了天后，香港在保存民間信仰的多樣性方面，亦異常豐富，甚至可以說得上是「18區滿天神佛，總有一個喺左近」。
七姐八仙華光魯斑濟公月老文昌關公北帝楊候洪聖譚公車公大王爺二伯公太上老君三山國王金花婆婆地藏王菩薩望海觀音還有黃大仙⋯⋯數不清的神祇分散在港九新界離島，每一個都有自己的傳說和「神力」，也往往跟香港的歷史有著或大或小的關連，有不少更跟戰後由內地不同地方移居到港、來自內地不同省份的族群（如潮州、福建）有關。即使步入現代化都會的香港，這些神祇和日常生活的關連不如從前般密切，但它們的存在其實也印證了社區本身甚至香港的變遷，部分廟宇更被列入受保護的歷史古蹟。
春季號《就係香港》特地邀來插畫家Carmen Ng 以手繪方式，創作了一張「十八區滿天神佛」地圖，呈現不同社區內的特色神祇。Carmen曾經與本地歷史學者鄧家宙合作出版《香港地區報》，以手繪地圖方式展示香港各社區的地標及其他特色。這張「十八區滿天神佛」則以輕鬆的漫畫手法，令原來正襟危坐的神像看起來更平易近人，拉近他們和市民生活的距離感。
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