有朋友在家挑戰了以前從不敢挑戰的食譜「灌蛋蔥油餅」，當餅膨脹的瞬間，全家尖叫歡呼！
疫情宅在家還是有喜樂的事發生，就是全家一起做料理，感動開心捏❤️
灌蛋蔥油餅食譜底加👉 https://youtu.be/GbYErIPQ3Cw
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#灌蛋蔥油
灌蛋蔥油餅 在 Facebook 的最讚貼文
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灌蛋蔥油餅 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
#我家住海編：大家有吃過這種蔥油餅嗎？
蛋液灌入酥脆餅皮！白鬍爺1絕技償千萬債翻身
●節目內容非最近拍攝
#美食 #灌蛋 #蔥油餅
灌蛋蔥油餅 在 東森新聞 Facebook 的最佳貼文
#S編：大家有吃過這種蔥油餅嗎？
蛋液灌入酥脆餅皮！白鬍爺1絕技償千萬債翻身
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灌蛋蔥油餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買XL大台旗艦款 飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋
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灌蛋蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
蛋液 1顆 beaten eggs 1pcs
氣旋循環好 每一口都酥脆蓬鬆
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油，放入蔥油餅，表面再噴油。(小字—噴油可以增加蔥油餅酥脆口感)
2. 以160℃氣炸約6分鐘，至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋，在蛋餅膨脹處剪開十字缺口。
4. 灌入蛋液後，再以160℃回炸10分鐘即可。
起司蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油，放入蔥油餅，表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘，至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋，用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
4. 再以160℃回炸約3分鐘至酥脆。
5. 蓋上起司片，改180℃氣炸約3分鐘至起司上色即可。
酥皮蔥油餅 酥皮
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
蛋液 適量 beaten eggs q.s.
酥皮 1片 pastry sheets 1pcs
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油，放入蔥油餅，表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘，至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋，在蛋餅表面塗上蛋液，蓋上酥皮，再塗上蛋液。
4. 再以160℃回炸3分鐘至酥皮膨起且上色即可。
麻辣蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1pcs
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥花 20公克 scallion 20g
香菜末 10公克 coriander 10g
花生碎 10公克 peanuts 10g
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油，放入蔥油餅，表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘，至蔥油餅膨脹。
3. 趁氣炸時將醬油膏、辣椒末、蒜末、蔥花、香菜末混合成醬料。
4. 打開氣炸鍋，用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
5. 再以160℃回炸3分鐘至酥脆，鋪上適量作法3調好的醬料與花生碎。
6. 再以160℃回炸3分鐘即可。
海苔蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
海苔粉 適量 aonori seaweed flakes q.s.
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油，放入蔥油餅，表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘，至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋，用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
4. 再以160℃回炸約3分鐘至酥脆。
5. 塗上醬油膏、美乃滋，再撒上海苔粉即可。ㄒ
泡菜蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
韓式泡菜 適量 kimchi q.s.
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油，放入蔥油餅，表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘，至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋，用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
4. 再以160℃回炸約3分鐘至酥脆。
5. 取出鋪上起司片、泡菜碎後捲起，再切段即可。
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灌蛋蔥油餅 在 Terry Films Youtube 的最佳解答
Egg Stuffed Scallion Pancake 灌蛋蔥油餅 - Taiwanese Street Food
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灌蛋蔥油餅 55 TWD (1.76 USD)
灌蛋蔥油餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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| 免揉麵超簡單，香酥好吃的鹹甜小酥餅，一口接一口酥脆到掉渣 |
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