關於 灣仔焗豬扒飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

為食花太郎 Fafafoodblog LeCafe
#fafafoodblog自助餐 #fafafoodblog灣仔
<花樣嚐鮮自助晚餐>
<讚好「Novotel Century Hong Kong」Facebook專頁 或 追蹤「novotel_century_hong_kong」 Instagram，即可尊享65折優惠>
星期至四 成人每位548 蚊
今次黎到 novotel呢間 le cafe試試佢新出既自助餐 花樣嚐鮮 以吞拿魚同三文魚做主角整出唔到菜式
鹽焗三文魚 ,.香葱拖羅丼， 鮪魚他他，血燈花炙鮪魚 🐟

海鮮有 生蝦 凍蝦 清甜既松葉蟹腳 爽口青口 彈牙翡翠螺同唔同既刺身 🦀🦐好似油甘魚 牡丹蝦 吞拿魚 帶子等等 仲有法國生蠔 海水味濃 👍🏻

熟食有好多選擇 好似牛扒 咖哩魚 雞 烤羊肉 . 鹽焗三文魚 🐟豬柳 帶子三文魚炒飯 仲有吞拿魚牛油果 pizza 焗蠔🔥 等等 應有盡有

甜品有抹茶， 百爵茶慕絲蛋糕， 🍰玫瑰果凍 仲有 movenpick雪糕😍🍦 有朱古力 雲尼拿仲有士多啤梨味 此外 仲有朱古力噴泉 芝士 tart 雪糕糯米滋等等 應有盡有👍🏻
#自助餐 #吞拿魚
#香港諾富特世紀酒店 #NovotelCenturyHongKong #自助餐 #拖羅 #鮪魚 #三文魚 #食用花 #生蠔任食 #中西美食 #花樣嚐鮮 #刺身 #壽司 #甜品
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Le Cafe
#lecafe
地址:灣仔謝斐道238號香港諾富特世紀酒店LE CAFÉ咖啡廳
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔
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夏天本是到外地度假的旺季，可惜要遠走旅行實在遙不可及，只好留港保持「食力」，最近 The Harbourview, Hong Kong 灣景國際酒店自助餐換上「龍蝦．黑毛豬」新主題， 無底胃又是時候出動了！

新主題菜式有港式咖哩炒龍蝦、香烤西班牙豬頸肉配香茅、米香脆炸龍蝦丸、蒜泥西班牙豬白肉、龍蝦蟹肉牛油軟包、野菌西班牙火腿薄餅、哥頓布式炸西班牙豬扒，我最喜歡的可說是酥皮龍蝦湯，新鮮出爐，酥皮膨得高高，入口酥香鬆脆，一口酥皮一口湯，暖笠笠又鮮味無窮。

適逢這晚是父親節前夕buffet，有無限量供應的麵包蟹，可說是CP值高最回本之選，論蟹膏之王，名列前茅的必定是麵包蟹，內裡儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑，而且每隻附有麵包蟹蟹腳，蟹肉絲絲細緻，鮮甜無比，其他冰鎮海鮮源源不絕地供應，包括新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。

還有這裡的buffet名物 - 北京片皮鴨，每次來到我都必吃，由師傅現場即叫即切，鴨皮燒至赤紅色，閃亮發光，餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬，一口咬下唇齒留香，其他熱盤款式包括香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、香煎鴨肝、清蒸沙巴龍躉、香煎雞胸配野菌忌廉汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、香燒岩魚配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、鎮江骨、芝士焗椰菜花、欖菜肉鬆炒飯、雞絲炒麵等等，冷盤則有巴馬火腿配香瓜、煙三文魚、雜凍肉腸拼盤及DIY沙律等。

甜品有番石榴荔枝慕絲蛋糕、焦糖菠蘿藍莓乳酪杯、朱古力噴泉、檸檬芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋、和菓子、窩夫、迷你葡撻、朱古力泡芙、雲石芝士蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、木糠布甸、意式奶凍、芒果布甸、黃金糕、紫米露、豆腐花、涼粉等等.....8時起就會於甜品專區即席炮製即炸沙翁配肉桂糖，這款懷舊小食早已在市面上買少見少，師傅邊炸邊翻動，相當花心機及時間，外型圓碌碌的沙翁酥香鬆化，層次分明，將富有蛋香的麵團與肉桂的特有香味交互融合，齒頰留香，最後不要忘了任食 Mövenpick Ice Cream 雪糕，這裡供應足足有八款口味之多。

「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐
免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/
灣景廳 （每日供應）
星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

宴會場地（2021年6月5, 12, 13, 26日供應）
成人及長者$458 / 小童$378

*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日

#自助餐 #buffet #allyoucaneat #酒店自助餐 #自助晚餐 #灣仔 #wanchai #hkfoodie #foodie #foodporn #灣景國際 #TheHarbourview #龍蝦黑毛豬自助晚餐 #灣景廳 #優惠

🔍hEat (灣仔)
🎈灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
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夜幕低垂，天花板嘅黃燈打落深木色嘅桌子，加上窗外灣仔商廈嘅開揚夜景，整個環境開始變得浪漫起來，可惜坐在對面的她，是個女的。🥲

三心兩意揀嚟揀去都揀唔到食咩，最後我哋奢侈地叫咗個$1388嘅二人餐，作為佢撇甩渣男嘅重生dinner😁。

🥣第一碟上嘅係餐湯，啊sorry，not餐湯，係Lobster soup 龍蝦湯先啱，用餐湯呢個字黎形容佢似乎頹咗少少。有別於普通嘅忌廉龍蝦湯，呢一個龍蝦湯嘅湯頭係清澈嘅，無cream但係卻滑得好似落咗cream咁，每一啖都有一絲絲嘅龍蝦肉，鮮而不膩，令人飲完之後，開始對嚟緊嘅菜式有極高期望。😋

🐟第二碟上嘅係Tuna steak，上層有芒果、番茄加苜宿芽嘅清新配搭，下層則是半生熟吞拿魚。入口鮮而開胃，半熟嘅吞拿魚，毫無腥味，一絲絲嘅口感，質感係豬扒同魚扒中間，非常特別。

🦪第三碟上嘅芝士菠菜焗生蠔，如果以四個字概括，我會用「恰到好處」黎形容佢。啱啱好嘅鹹度，啱啱好嘅生蠔熟度，啱啱好嘅芝士份量，再加埋嫩口無渣嘅菠菜，入口似生還熟，無論鍾意食生蠔，定係平時唔食生蠔嘅人都絕對會愛上。

🍴緊接落嚟嘅第四道菜式就係溫泉蛋鵝肝，鵝肝食得多，溫泉蛋亦都成日食，但係兩者交融嘅配搭就係第一次嘗試，用筷子戳破溫泉蛋之後，輕輕將其與鵝肝拌為一體，加上少少醬油，呢一個西日合璧嘅菜式，竟是出奇地合拍，溫泉蛋中和左鵝肝嘅油膩感，並將鵝肝嘅幼滑口感發揮到極致。

🍽溫泉蛋鵝肝食到一半之際，第五道大蜆就送到我哋嘅枱上，一邊影相一邊聞到泰式香料嘅香氣飄入鼻腔。大蜆浸泡係有少少似青咖喱，又有少少似白汁嘅醬汁之中，將本來就鮮甜嘅味道再推上更高嘅層次，非常滋味，另外佢個醬汁真係好味到可以就咁飲，係好飲到完全可以擺係menu作為其中一款湯嘅質素。

🦞每一碟餸菜都驚喜連連，而接下來嘅whole lobster 更係將成晚嘅美味push上巔峰，佈滿芝士嘅龍蝦肉質極為爽彈，蝦膏滿滿，蝦膏除咗就咁食之外，仲可以加落下面嘅沙律菜作為醬汁，每啖入口都係咁無可挑剔。

🐮原本嘅menu仲有一款牛，但係由於朋友唔食牛嘅關係，所以餐廳好貼心咁幫我哋轉咗做白汁蘑菇意粉，簡簡單單嘅一碟意粉喺廚師嘅烹調工架下都變得豪不簡單，入口彈牙煙韌，黑椒同菇菌嘅香氣互相交融，食完飽肚又滿足。

🍰最後雖然食到好飽，但係我哋仍然對最後送上嘅甜品感到滿心歡喜，熱辣辣新鮮焗起嘅朱古力心太軟加上凍冰冰啱啱整好嘅檸檬柚子雪糕tart，一熱一凍，前者苦甜，後者酸甜，兩款嘅甜膩度都balance得是那麼的恰到好處，若要喺成餐飯裏面雞蛋裡挑骨頭，唯一就係個心太軟中間嘅朱古力可以再流心多少少，除此之外，呢餐確實係可以評作為幾乎完美的一餐。

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👶🏻B仔整體評價：8.4/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：9.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：9/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowwanchai
#finedininghk @ hEat

（此影片同大快活合作影片）

大家食完咖喱牛腩飯記得拎電子收據去換阿活皇牌食物！

活動日期：6月22日-7月5日
持其他食肆以下食品電子收據︰
咖喱牛腩飯、咖喱雞飯、咖喱魚柳飯、焗豬扒飯、粟米肉粒飯、肉醬意粉
可到大快活免費試食同款阿活皇牌產品！
午市、晚市各有20份 。如果換晒，都可以用收據用嚟買阿活皇牌美食，可以減$4㗎！

1.官塘友清湯腩雲吞專門店
地址 ：觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖
港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約1分鐘
電話號碼：28851536
營業時間：10:00 - 21:30

2.牛魔王清湯腩咖喱專門店
地址 ：灣仔春園街35號地下
G/F, 35 Spring Garden Lane, Wan Chai
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘 所有分店 (1)
電話號碼：25723699
營業時間：07:00 - 22:00

3. 大快活
升級加辣版阿活咖喱牛腩飯
全線大快活都有得食喇！

4.澳門咖喱王新鮮腩
地址 ：佐敦白加士街63號地舖
G/F, 63 Parkes Street, Jordan
港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
電話號碼：27560303

5.老趙越南餐廳
地址 ：佐敦文苑街25-27號地下
G/F, 25-27 Man Yuen Street, Jordan
港鐵柯士甸站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼：23842143
營業時間：07:30 - 22:00

6.新仙清湯腩咖哩專門店
地址 ：油麻地砵蘭街37號地舖
G/F, 37 Portland Street, Yau Ma Tei
港鐵油麻地站 B2 出口, 步行約1分鐘
電話號碼：23326872
營業時間：11:00 - 21:30

7.阿龍巴基斯坦咖喱
地址 ：佐敦吳松街95號B地下
95B Woosung Street, Jordan
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼：23853382

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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

野菌雜菌忌廉湯
00:21
https://bit.ly/3q5MwUc

材料：
大蒜或京葱 1條
西芹 1棵
乾葱 5顆
牛油 約3-4湯匙
忌廉 約200毫升
白菌 半盒
啡菇 半盒
姬松茸 3-4朵
薯仔 2個
蒜頭 2-3瓣
岩鹽 少許
黑胡椒 少許
白酒 適量
百里香 少許
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量

忌廉焗薯仔
07:43
https://bit.ly/36ZqPOl

材料：
薯仔 2-3個
忌廉 約250毫升
豆蔻粉 少許
巴馬臣芝士碎 適量
岩鹽 適量
黑胡椒 適量

椰棗釀西班牙豬扒
10:26
https://bit.ly/3rFdsdT

材料：
西班牙豬鞍扒 2件
椰棗 8粒
栗子 8-10粒
姬松茸 5-6朵
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 少許
蒜頭 4-6瓣
牛油 適量
迷迭香 少許
百里香 少許
白酒 少許
日式燒肉汁 適量

香茅金不換炒八爪魚
17:47
https://bit.ly/3aSgiFK

材料：
八爪魚仔 1碟
乾葱 4-5顆
蒜頭 4-5瓣
南薑 1小件
香茅 2條
檸檬葉 4-5片
鹽 適量
黑胡椒 適量
魚露 少許
泰國雞醬 1湯匙
辣椒乾 1-2隻
皺皮檸檬汁 半個
皺皮檸檬皮 少許
金不換 適量

足本食譜： https://bit.ly/3rFfOtq

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食譜： https://bit.ly/39SgDYt

材料：
無骨豬扒1斤（切厚件）
番茄4個
洋葱1個
甘筍 1條
芝士1碗
飯4碗
茄膏2湯匙
薑汁1湯匙
雞蛋6隻
白酒、胡椒粉、鹽、糖、生粉、豉油適量

做法：
1.豬扒洗乾淨，加入薑汁、胡椒粉、鹽、糖、生粉、白酒調味
2.番茄、洋葱切塊
3.先煎香豬扒至熟
4.燒紅鑊，加油先爆香洋葱、甘筍，再加入番茄、茄膏，加水煮軟
5.加少許鹽、糖調味
6.燒紅鑊，加油炒蛋至半熟
7.加入白飯炒勻
8.炒香後從鑊邊灒入豉油或鮮醬油
9.放入可以烤焗的深盤或碟
10煎好的豬扒切片，排在炒飯上面
11.淋上煮好的番茄、洋葱汁，撒上芝士
12.放入預熱180℃的烤箱20分鐘

Ingredients:
Pork chop without bones 1 Catty (Cut into thick pieces)
Tomatoes 4 pcs
Onion 1 pc
Carrot 1 pc
Cheese 1 bowl
Steamed rice 4 bowl
Tomato paste 2 tbsp
Ginger 1 tbsp
Eggs 6 pcs
Cooking rice wine Some
White pepper Some
Salt Some
Sugar Some
Corn starch Some
Soy sauce Some

Steps:
1. Clean pork chop, and add ginger, white pepper, salt, sugar, corn starch, and rice wine to marinate. Mix well.
2. Cut tomatoes and onions into bite-size pieces.
3. Stir-fry pork chop until cooked.
4. Heat a pan with oil, stir-fry onions and carrots briefly, and then add tomatoes, tomato paste, and water to cook until tender.
5. Add a little bit salt and sugar to taste.
6. In another pan, heat pan with oil, scramble eggs until half cooked.
7. Add steamed rice to stir-fry.
8. Add soy sauce to the side of the pan and stir-fry with the rice.
9. Transfer fried rice from pan to a deep dish or plate that can be used in the oven.
10. Cut pork chop into pieces, place them on top of the fried rice.
11. Add the tomato, onion sauce cooked earlier to the pork, add cheese on top.
12. Preheat oven to 180℃ and bake the prepared dish for 20 minutes.

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