20200 熊掌香雞排🐻🐾
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今天又是不負責任推坑宵夜文啦 宵夜少女出動～
這次推坑一間超級特別的在地local雞排店—熊掌香雞排
位在台中西區綠園道附近 在街坊巷弄中老饕才知道的宵夜首選
這間店有一個其他雞排店完全沒有的超級賣點
先來開箱推坑美食 接著再介紹它獨有的特色
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今天跟朋友約了一攤宵夜炸物趴 做了一個瘋狂的決定 把熊掌香雞排店內的所有人氣炸物都點過一次 價格真的太便宜平實了XD不知不覺點了好多🤣
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🍽今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍽
◆主食類
熊掌雞排 $55
鹽酥雞 $50/100
魷魚酥 $50/100
雞皮 $30/50
裹粉酥炸雞皮串 $30
◆點心類
甜不辣 $30/50
薯條 $30/50
地瓜條 $30/50
雞蛋豆腐 $55
麥克雞塊 $35
乳酪棒 $35
百頁豆腐 $30
米腸 $15
豆包 $15
豆干 $15
◆蔬食類
四季豆 $30/50
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點了這麼多好吃的餐點 其中一定要推的必點餐點👍
◇熊掌香雞排
道地台式雞排 醃漬過的雞肉非常入味 而且不添加人工味精調味 吃起來完全不柴又不油！恰到好處
整份不切雞排的大小完全就跟熊掌一樣大XDD
◇魷魚酥
新鮮魷魚塊裹粉油炸 魷魚酥超級有嚼勁而且很彈牙 每塊魷魚都很大塊喔！搭配九層塔下去一起炸超級香～～喜歡九層塔配魷魚一起吃
◇雞皮/裹粉酥炸雞皮串
雞皮竟然有兩種截然不同的吃法
一般酥炸雞皮：新鮮雞皮直接油炸 口感脆脆的像餅乾一樣
裹粉雞皮串：吃起來外酥內軟 皮薄雞皮又嫩 雙重感受
兩種雞皮一定都要點來吃看看
◇甜不辣
完全可以吃到新鮮魚漿香氣的甜不辣 現炸起來馬上吃 越嚼越香 一直吃超ㄙㄨㄚˋ嘴 完全吃不膩啊(後悔沒有買大包
不像有些甜不辣冷掉就硬硬乾乾的 什麼時候吃都很香Q
◇乳酪棒
最喜歡有起司的炸物了🧀️一定要馬上吃才可以享受牽絲起司的口感 滿滿紮實的起司 酥脆的外皮 起司控吃起來！
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我點的這麼多通通都吃完 完全不會覺得膩 也不會覺得死鹹 需要一直配水或飲料
熊掌家最自豪的獨家的醃汁及調味品秘方 全部都是自己調配的天然調味粉 都不用人工味精 即使吃多也不會把過多不健康的人工添加物吃進身體裡
熊掌炸物好吃的秘訣不只是食材 調味料才是好吃的精隨✨
而且熊掌家的炸物吃多竟然沒有超油膩的感覺 店家細心的使用脫油機把過多的油分瀝乾 不會享受美食的時候吃掉太多油脂😆
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熊掌香雞排當然不只是炸物好吃 他還是一間能「問事」的雞排店 你有什麼疑難雜症都能在這邊問喔！其他雞排店都沒有的特色 夠特別吧😎
這次我買完宵夜後還收到老闆娘給我的一張詩句 老闆娘說一天只有一位有緣的客人才能得到 是來自於竹林觀音送給有緣人的詩句
真的覺得很幸運🤩而且詩句的內容真的非常符合我現在的狀況 超級準的RRR！
來這邊不僅能吃好吃的雞排解放壓力 有問題還可以開導詢問 根本可以稱做—台中解憂雞排店XD
熊掌雞排店營業時間到凌晨1:30後 所以哪天宵夜找不到東西吃就可以來這邊啦 夜貓子的好夥伴🐱
下次來西區記得來熊掌吃雞排問事情喔！
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✐.店家資訊
熊掌香雞排
🏠台中市西區五權七街135號
☎️0976-582529
⏰15:30-1:30後(收完為止)
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炸甜不辣秘訣 在 [問題] 甜不辣怎麼炸才會酥? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
外面鹹酥雞攤的甜不辣
有的炸的白白胖胖又超酥
很好吃
可是我自己炸
試了很多次都很失敗orz
1.大火:整個變咖啡色= ="還是不酥
2.慢火轉大火:含油
3.撈起來過十幾秒後再炸一次,還是不酥
想請問各位有訣竅嗎?
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