不要說女生化妝前後嚇人了🙄鹽酥雞大概比素顏還可怕😱油炸前後熱量最高居然可以相差5倍⚠️
很多人會問:點蔬菜類會比較健康嗎?
其實蔬菜就是陷阱之一 因為含水量高的關係,在炸的過程中油脂反而容易取代水分⚠️讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油熱量暴增多倍!
👩🏻⚕️奉上 #鹹酥雞 #熱量排行榜�差距超乎你想像!
#蔬菜類
杏鮑菇:油炸前35kcal/油炸後175kcal
四季豆:油炸前26kcal/油炸後130kcal
玉米筍:油炸前26kcal/油炸後130kcal
青椒:油炸前24kcal/油炸後120kcal
#澱粉類
米血糕:油炸前230kcal/油炸後345kcal
糯米腸:油炸前215kcal/油炸後325kcal
銀絲卷:油炸前212kcal/油炸後320kcal
#加工品
百頁豆腐:油炸前360kcal/油炸後540kcal
甜不辣:油炸前175kcal/油炸後350kcal
#肉類
雞排:油炸前210kcal/油炸後630kcal
鹹酥雞:油炸前150kcal/油炸後525kcal
雞三節翅:油炸前92kcal/油炸後320kcal
⚠️有沒有發現~同樣一份食材
會因為料理方式不同導致熱量差異
⚠️加上鹽酥雞食材很多外層再裹了一層粉、又沾滿了油+整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊(食物熱量可以多至2-5倍)
👩🏻⚕️建議
✔️一樣的食材能利用蒸、煮、滷、烤的烹調方式 就盡量少油炸
✔️可以選有脫油處理的店家 來把多餘油脂甩出去(能甩多少是多少😅)
✔️除了建議「去皮」吃之外 吃之前也可以準備吸油廚紙(廚房紙巾)按壓一下 會按出很多意想不到的油量唷!
✔️ 不另外加調味料 以免徒增鈉含量 很多人可能因此隔天水腫 長期下來對腎臟亦是負擔
✔️建議不加九層塔 因為真的非常吸油 或不要食用。
✔️不要使用回鍋油(盡量觀察一下店家的用油 避免選已經炸到很黑的油鍋及油品質)
也要注意油鍋冒煙狀況、黏稠度。
✔️ 若吃到的食物有油耗味,就表示油炸過久了。
吃完炸物後 嘴巴就要稍微管制一下了👄多補充蔬菜水果 讓健康稍微平均一下😉
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炸米血熱量 在 Facebook 的最佳貼文
✎ 台中↠小吃
👣 在地人鹽水雞-潭子店 👣2021/04/24
想吃有肉有菜、清爽小吃、我的首選絕對是鹽水雞啦!這家『在地人鹽水雞』在台中有8家分店,品項超多50種以上,不乏外頭少見的食材,銅板價10元起,三種配菜黃豆芽、海帶芽、洋蔥免費加,大手筆添加雞湯調味,真心大推!!
🔹雞腿肉質紮實不柴,脂肪偏少比較不油膩、雞皮相對緊實有彈性,口感比外面來得爽脆太帶勁。深海章魚超推,切得厚薄適中,厚實軟韌,越嚼越香!
🔹罕見的水晶藻、鳳尾藻我個人推薦必點,營養價值非常高而且低熱量,多吃兩份也不怕有負擔,脆脆的很爽口呢。高麗菜捲食用超方便,清脆帶有甜味,一口就能享用好幾片。栗子地瓜鬆軟綿密,甜甜的味道跟香氣很討喜ヾ(*´∇`)ノ
🔹蛋控我本人點了三種蛋:小鳥蛋滷至入味,單吃就很有滷香。黃金蛋必點,口感比較紮實Q彈但不會鬆鬆的,蛋香濃郁。皮蛋也是很少見的食材,確實很適合冷盤吃耶。手工米血軟Q好咬,很怕吃到偏硬、一咬就散開那種,這家的很可以。焦糖色的濕豆皮據說是南部比較常見的做法(台中大部分是炸過的豆皮)濕潤度夠且醬汁吸附力高,這個也很讚啦!如果比較餓的話還可以點個王子麵來增加飽食度喔~
🔹點完後就看老闆施展刀工,仔細切成小塊。調味上的選擇自由度超高,辣度跟胡椒鹽各有五種程度可選,不管清淡派還是重口味都能滿足你!
🔹重頭戲配料:基本的蔥、蒜、洋蔥、香油、檸檬汁都可加私心推檸檬汁,帶點檸檬清香跟淡淡的果酸味超解膩喔!熬煮後的天然雞湯、洋蔥、海帶芽、黃豆芽都是免錢啦!不用錢的當然是全加囉,免費但是也不馬虎,每種都是新鮮脆口,最後完成超大包,我直接從晚餐吃到消夜 XDD
📷 謝謝 @a_li_makeup @xitenarong 手模 💦
👣『在地人鹽水雞-台中地區』店家資訊
▼潭子在地人鹽水雞
電話:0985-618526
地址:台中市潭子區潭子街三段97號
▼美德在地人鹽水雞
電話:0908-356955
地址:台中市北區美德街220號
▼青海在地人鹽水雞
電話:0927-091909
地址:台中市西屯區青海路一段9-10號
▼東山在地人鹽水雞
電話:0912-335336
地址:台中市北屯區東山路一段216-32號
▼霧峰在地人鹽水雞
電話:0906-873067
地址:台中市霧峰區樹仁路85號
▼忠勇在地人鹽水雞
電話:0987-995782
地址:台中市南屯區忠勇路115-6號
▼太平中山在地人鹽水雞
電話:0982-277898
地址:台中市太平區中山路三段104號
▼興安在地人鹽水雞
電話:0926-617930
地址:台中市北屯區興安路二段50號
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#好有出國的感覺
落羽松飄在小水池上,空氣不熱也不冷,像極了在國外出遊的好天氣。他說想去春水堂,如擬。
三個珍珠奶茶餅名曰「小春日燒」,一盤無骨炸雞腿肉、一盤辣味豆乾米血拼盤(說好的熱量控制咧?),一人再一杯飲料。七百多元,半個小時掰掰。
像極了出國......
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我是說花費~
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