台中•南屯區
【 Fonte653丰鑄鐵鍋料理 】
以法國夢幻鍋具Le Creuset 鑄鐵鍋作為主題的餐廳🍽人稱煮婦的夢幻逸品，吃完這餐我真的深刻感受到LC鍋的強大(๑•́‧̫•̀๑)♡ 拍完照之後食物還是熱騰騰，無敵感動！感恩鑄鐵鍋～讚嘆鑄鐵鍋～
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煙燻鴨胸佐蒜香蘑菇 小$190/大$360
丰雞腿高麗菜XO醬燉飯 $328
慢燉鮮魚番茄乾蛤蜊湯 $340
鐵鍋甜點：香蕉巧克力 $150
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✍🏼優惠資訊：平日中午12:30前及跟晚上6:30以前都有7折優惠，每天有限量50客的肋眼牛排買一送一。
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之前在PTT上被LC鍋瘋狂生火，一度想閉著眼睛買下去，但想到自己完全不會做菜只為了美觀買來放家裡有點太浪費錢😂台中這間 #LC鍋料理 餐廳則是完全滿足我想好好用鑄鐵鍋來盛盤拍照的心願😍
各種繽紛顏色的鑄鐵鍋燉煮完直接上桌就很美麗，而導熱保溫效果也是名不虛傳的好，拍完照當下食物還是熱的！完全能滿足相機先食的朋友！
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LC鍋另一個優點是很能鎖住食材原味，所以這裡的餐點口味真的都滿不錯的，例如 #慢燉鮮魚番茄乾蛤蜊湯 就把番茄的甘甜跟蛤蜊的鮮甜都鎖在湯汁內，#丰雞腿高麗菜XO醬燉飯 上面的雞腿先滷後炸，所以肉質軟嫩入味而表皮香酥，配上濃郁干貝醬跟甜脆的梨山高麗菜，吃的超滿足～燉飯口感因應台灣人多數飲食習慣不使用義大利米，所以不會吃到米芯口感唷🍚已經想好二訪時要吃 #香酥鴨腿芋香燉飯 🌿🌿
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Fonte653 丰鑄鐵鍋料理
📍 台中市南屯區公益路二段653號
📞 02-2382-5122
🕗 11:30-14:30/17:30-22:00
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#台中美食 #台中 #丰鑄鐵鍋 #LeCreuset
煙燻鍋ptt 在 [心得] 用電鍋簡單做煙燻滷味- 看板cookclub 的推薦與評價
在家也可以簡單的製作煙燻料理喔~
只要有大同電鍋與錫箔紙,不用中華炒鍋也能辦到!
圖文網製版:
https://blog.xuite.net/gumii/blog/37746423
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準備的器具與食材:
大同電鍋
錫箔紙2張
茶葉 適量
白米 適量
砂糖 適量
(準備的食材都必須是熟的)
烤雞腿
白煮蛋
花枝丸
貢丸
首先，在鍋底鋪上兩張錫箔紙，避免黏鍋底。
把茶葉、白米、砂糖均勻的撒在錫箔紙上。
放上蒸架，把想要煙燻的東西擺上。
蓋上透明的鍋蓋，以方便觀察煙燻的狀況。
如果用大同電鍋原本的鍋蓋，就以冒煙之後７分鐘開蓋。
醃燻的過程中，不能開蓋，會影響上色喔！
白煮蛋煙燻之後看起來好像滷蛋，切開之後也很漂亮哩，
沾上沾醬吃～有一股煙燻的香味！
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