好物開團:「夏季揪團吃沙拉 」源鮮智慧農場生菜組合 高科技時代的蔬菜,夏天吃不下就來吃生菜輕食~
#在大樓裡用高科技AI種的菜你吃過嗎?!
#防疫在家吃活蔬菜菜抗疫不染疫
#在家吃過頭來杯綠拿鐵平衡一下
還記得每次跟朋友出去總是會特別挑選餐廳,記憶中咬起來層次感的潛艇堡,木碗盆裝的生菜盤,韓式烤肉包生菜嗎?光用想的就讓人很想念那個咬下去清脆的聲音!
還有現在天氣超熱,防疫在家活動力下降,有時候中午都吃不下就想吃的沙拉輕食,這時候鮮源生菜就很推薦,我吃了好一陣子他們家的蔬菜都好新鮮喔!有的生菜吃起來有土味,他們家就沒有!
現在,不用等解禁時間,也可以己動手做起來,一樣享受餐廳級的美食,像是之前有分享過的歐式 #農夫麵包 和 #牛奶小法國麵包可以拿出來回味一下,農夫麵包切片加蛋再來幾片生菜,這樣超滿足的,滿滿的美味~
但生菜,清洗方面真的有疑慮,不知道要洗幾次才會乾淨,會不會殘留蟲卵.....等其他的東西,然後放在冰箱很快就壞了,
這間 源鮮智慧農場,是現採現摘、菜園直供、讓新鮮的菜送到你手裡;而且營養豐富、質地優良更是老少皆宜;口感方面清甜可口、脆嫩多汁讓人一口接一口, 是我試吃過三家其中最好吃,也最讓人可以放心的吃生菜!
#現採現摘菜園直供
#營養豐富質地優良更是老少皆宜
#清甜可口脆嫩多汁安心又健康
這是大樓裡面種菜的農場吧!這些菜不是用土壤種植,而是喝豆漿和益生菌利用有氧發酵轉化為優質液態肥料栽培,更特別的是還聽音樂,利用大數據參數AI種植系統,設計植物的生長環境,風向的變化,太陽的強度,培養出健康的蔬菜、以科學水耕技術,沖洗只需要生飲水微洗就可以食用
#放在冰箱低溫保存可以長達7天。
#0農藥0重金屬0寄生蟲卵
#新鮮到連菜的根部一起宅配給你
創辦人的理念是,你我共吃一畝田,因為生過一場重病,讓他接觸到生機飲食,透過五個月的生機飲食,肝膽排毒清腸後,不靠一支針,一顆藥,找回了生命的起點
吃進去的食物會影響身體的變化,尤其是腸道,擔任消化吸收 免疫作用 解毒作用....等重責,食物吃對一切都對了。
羽衣甘藍在國外被稱為 "超級蔬菜",幾乎都是國外進口,要在比較高級的超市才買得到羽衣甘藍去梗留葉,梗同其他蔬菜打成汁,葉子可以加點鹽巴,基本的翻炒,增加飽足感,增加膳食纖維,維持消化道機能!
萵苣是大家比較熟悉的生菜,生菜沙拉都很常見,綜合沙拉盒裡含有四種萵苣均衡配搭,滿足人體所需的多種維生素和膳食纖維,可以做沙拉夾麵包也可以用萵苣把燒肉包在裡面,回味韓國的美食!
再來杯甘藍羽衣綠拿鐵 #源鮮智慧農場的綠拿鐵組合!!! 簡直完美~
#四種萵苣均衡配搭
#多種維生素和膳食纖維
#生熟兩吃
#一天的營養這樣吃最健康!
好物:料理新生活-源鮮安心活舒菜 生菜超值組合
蔬菜基本組
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悶熱又潮濕的夏天,實在好容易中暑,來杯古早青草涼茶,降溫消暑又解渴,正好能解燃眉之急!
青草茶是流傳已久的草本飲料,而可做青草茶的藥用植物,大約有 200 種以上,其中經常被使用的就有近 100 種,所以又稱為百草茶。主要就是以新鮮、乾品、全草或部分植物作為原料,混合後煎煮;煮至無青草腥味,並散發草本清香,經濾去雜質放涼或冰鎮後即可飲用。
也因各家配方不同,所以風味各有差異,但通常都會運用到像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷葉、茵陳蒿、魚腥草、雷公藤、蒲公英等材料為基底。喝青草茶除了退火,還有其他好處嗎?這次就一起來認識「5個夏天喝青草茶的理由」吧!
❶護肝抗炎增防禦
仙草、咸豐草、黃花蜜菜、薄荷等萃取,有助提升細胞防禦能力,發揮抗發炎作用,亦有保護肝臟修護力
❷利尿降溫促代謝
以藥理學而言,植物根部含有豐富微量營養素,並具利尿作用,如同喝水排尿,可降低體溫且促進代謝,有利老廢物質排出
❸養身調理緩三高
其中的咸豐草、萬點金、鳳尾草、車前草除了清熱退火,對於穩定血壓/血脂/血糖亦有助益
❹多酚抗氧助活力
農委會與食品工業發展研究所合作探討台灣民間常用青草茶抗氧化活性發現,青草茶中常用的薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等,抗氧化活性比一般的蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10~100倍,主要的原因是含有酚類化合物
❺清熱降火好順暢
其中常添加香茹草、白尾蜈蚣、穿心蓮、兔兒菜、四季春、甜珠草、仙草、咸豐草…等青草藥,性味苦寒,都具有清熱解毒、退肝火之用途。若出現火氣大、嘴破、口臭、便秘困擾時,喝杯青草茶是緩解方法之一
📍常見草本茶的種類
❶青草茶
各家配方不同,但常運用像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、薄荷葉等材料為基底,熬煮而成
❷秋水茶
秋水茶以水、烏龍茶、冰糖、薄荷、陳皮山楂、仙草、苦瓜熬煮而成,喝起來像是帶著些許甜味的青草茶,清涼而退火
❸菊花枸杞茶
香氣清新的菊花枸杞茶有明目的效果。菊花性涼,能抑制溫熱造成的頭昏腦脹、眼睛乾澀。虛冷體質的人(有怕冷、手腳易發麻等情況)、容易拉肚子的人及孕婦不適合喝
❹地骨露
是將地骨皮,加上甘草、杭菊、麥門冬等去熬煮,味帶甘苦。現在則多以地骨皮蒸餾而成,無色無味,而地骨皮就是枸杞樹根之外皮,具有解熱,也能降血脂降血糖
❺仙草茶
其中和多醣膠質成分,類似玻尿酸,有助養顏美容,還能穩定血糖。飲用時有時會額外添加糖,或是製成仙草凍、燒仙草後,再加入許多配料,此時吃多反而會攝取過多熱量,並導致血糖飆升,建議以無添加為宜
❻人參茶
可補充人體氣血陰陽的不足,調理身體機能,甚至增強記憶。人參種類多,必須依體質選擇適合的人參。例如高麗參對氣虛、四肢冰冷畏寒的人有幫助,而花旗參有潤燥效果,適合身體比較燥熱的人吃
❼苦茶
可清熱解毒、清肝退火、抗發炎。其中添加了穿心蓮、苦參根等藥材,屬性比青草茶更寒涼,可明顯清肝退火,適合用於治療上火的人,像是便秘、長痘痘、長口瘡、口乾口苦的人即可適量飲用。若腸胃耗弱則要注意,苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉
📍青草茶小百科
⚠️建議選擇無糖的草本茶,對健康最無負擔,也能嚐到原始風味
⚠️若擔心喝青草茶太寒涼,可以放常溫或是溫熱再喝,加點熱水中和
⚠️生理期前後不宜喝青草茶,因為青草茶屬性偏涼,有些草方又含有活血成分,可能會導致經期中血量過多
⚠️切勿隨意採路邊野草,因為不熟植物特性,也可能誤觸化學藥劑,建議至專業青草店或中藥行選購
⚠️青草茶屬性偏涼,不適合腸胃消化功能耗弱者飲用,真的想喝,最好不要超過250ml。而加糖的青草茶,更容易引起胃食道逆流
⚠️青草茶雖有許多健康功效,但一般仍建議適量飲用就好,最好一次不超過500cc,考量中藥藥性,建議最多喝三天,就需停三天,避免藥性過強或有農藥、重金屬等殘留風險
⚠️在懷孕期間避免飲用;因為青草茶的成分不一,若有燥熱問題,需依醫師專業指示,進行調理。而嬰幼兒、孩童則因器官尚未健全,因此不宜飲用
⚠️部份心臟用藥含有鉀離子成分,而青草茶中也含有鉀離子,如果大量飲用,可能會影響身體內鉀離子的平衡。且因具利尿作用,若腎臟功能較弱,也應淺嚐,以避免造成腎臟負擔
#凱鈞有食力
#5個夏天喝青草茶的理由
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【台灣新聞攝影大賽特展,精彩作品評析】
「有時噴完藥,全身灼熱,想吐。會想辦法灌牛奶或吊點滴解毒。」
2018年台灣新聞攝影大賽作品中,攝影師余志偉拍下了雲林鄉間的少年「土豆」,靠噴農藥維持生計的工作現場。土豆噴一分地能領上60元,但錢是靠命換來的,他中過毒,但不敢去想噴藥的影響。
貧富差距、居住正義、移工困境、性別人權……若要從過去10年的台灣,選出10個關鍵議題,你會怎麼選擇?今年台灣新聞攝影大賽就從歷屆得獎作品中,選出了10個主題舉辦特展,從中我們可以看到攝影師們對議題的獨特眼光,以及台灣社會的變遷…
與《報導者》合作的攝影者們的作品也有多位入選,精彩作品請欣賞:
【余志偉/15歲起我這樣養活自己】http://bit.ly/2CIXeJv
【曾原信/「如果我有錢,幹嘛住這裡?」──大觀社區故事】http://bit.ly/2KX1LxW
【簡永達/從台灣到越南,傷心的屍骨還鄉路】http://bit.ly/2NBJg21
【許震唐/後南風──頂著北風的村民】http://bit.ly/2p6fQzH
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