⭐️5分鐘在家就能享用星級大餐...
兩面只要煎70秒...輕鬆就可以煎出媲美5星級餐廳料理...
減重是七分吃三分動...
減重一樣可以食得好...不一定要食得淡而無味...
🌿迷迭香肩牛扒🥩
選用CHOICE 級牛排...配上迷迭香及大蒜為主要調味...
佐以橄欖油...海鹽...黑胡椒...
仔細睇就可以見到包裝袋入迷迭香...黑胡椒...用料十足...
經過低温舒肥牛扒處理...由外而內均勻5分熟度...
自然解凍後整包浸泡55度水10分鐘...待牛排回到室温...
回温係可以避免入面仍然凍的情況發生...
再落冷油熱鍋以中低火兩面各煎70秒就起鍋...
靜至2分鐘待肉汁散開...讓整塊牛排變得 JUICY...
🥩牛扒肉質油脂較少...食落唔會一口油...好適合需要減重人士食...
肉質好鮮好嫩...粉紅色澤令人難以抗拒...
靚牛扒唔需要太多調味已經好好食...
🥩牛扒調味唔算好濃...食落有淡淡迷迭香同蒜香...配搭牛味相當突出...
啖啖JUICY...每一啖係嫩滑軟淋...唔會鞋口...
白色軟筋位置食落爽脆...唔會咬唔開...讓牛扒食落有唔同層次...
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旗下 BFTFresh 品牌...主要提供不同的冷凍食品...
例如宗麵線...程味珍...香帥蛋糕等等...
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,第一,由雪櫃拿牛扒出來便可以即刻煎? 他認為牛扒從雪櫃取出來後,需靜置五至十分鐘才可以煮。因牛扒的中心太冷,如果不靜置,煎完之後會出水。 第二,煎牛扒前調味還是煎完才調味?他認為煮任何食物,必定要有底味,煎牛扒也不例外。煎牛扒前五分鐘一定要用適量的海鹽和黑胡椒調味,煎完再下些少調味,這樣會更好吃。...
牛扒調味 在 Sbo.w Facebook 的最佳解答
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#跟SBO食晚餐
觀塘區成日都有好西食架😋
今次就去左食日本料理嘅鳥棲
環境舒服 好適合同朋友係度食下飯傾下計
今次想推薦大家食二人套餐 ($498)
由前菜到甜品都係二選一😋
前菜迷你磯煮鮑魚 肉質鮮嫩 有咬口
煙三文魚沙律 食落感覺很醒胃
然後就有我最愛八爪魚丸唐揚 好脆口好味道
網燒安格斯牛扒 調味過的牛肉超級惹味😋
最後仲有個牛肉壽喜燒 肉質幼軟嫩腍🥰
甜品木糠布甸都好好味呀☺️
最推薦大家飲我嘅富士山特飲👍🏻👍🏻
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裝修環境:✨✨✨✨✨
服務態度:✨✨✨✨✨
食物質素:✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
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唔信我嘅可以自己去試試😂
📍 #鳥棲日本料理 (#觀塘)
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓S舖
________________________
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牛扒調味 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的精選貼文
之前有粉絲要求我整多啲慢煮食譜,今晚晚餐一次過慢煮兩款食物,慢煮包括油甘魚魚鮫和慢煮牛扒,呢餐我嗰胃就好滿足,希望能夠滿足你們的視覺。
#慢煮油甘魚魚鮫
調味料: 每件各半湯匙味醂和半湯匙鰹魚汁
慢煮時間 30分鐘 溫度54度
慢煮後索乾水份,用火槍燒焦表面,最後可撒上岩鹽或海鹽即可。
#慢煮牛扒
調味料: 岩鹽少許、黑椒碎少許、橄欖油少許和一細棵Rosemary.
慢煮時間 1小時 溫度54度
慢煮後索乾水份,用火槍燒焦表面,再用錫紙包住牛扒3-5分鐘左右,最後可撒上岩鹽或海鹽即可。
牛扒調味 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
第一,由雪櫃拿牛扒出來便可以即刻煎? 他認為牛扒從雪櫃取出來後,需靜置五至十分鐘才可以煮。因牛扒的中心太冷,如果不靜置,煎完之後會出水。
第二,煎牛扒前調味還是煎完才調味?他認為煮任何食物,必定要有底味,煎牛扒也不例外。煎牛扒前五分鐘一定要用適量的海鹽和黑胡椒調味,煎完再下些少調味,這樣會更好吃。
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牛扒調味 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
黑椒牛仔粒:
材料:
巴西西冷牛扒3塊
調味料:
生粉1湯匙
鮑魚汁1湯匙
黑椒碎1湯匙
黑椒汁1茶匙
糖1茶匙
處理:
1. 牛扒連包裝袋,用清水解凍。
2. 洗淨血水,擎乾水,用廚紙索乾。
3. 切走牛扒邊筋部。
4. 牛扒切粒。
5. 牛扒調味:
a. 生粉1湯匙
b. 鮑魚汁1湯匙
c. 黑椒碎1湯匙
攪勻,醃15分鐘。
烹調:
1. 放1湯匙油落鑊。
2. 開大火將鑊燒熱。
3. 放牛肉粒落鑊。
4. 煎1分鐘,反轉煎另一面。
5. 加入1茶匙黑椒醬及1茶匙糖。
6. 熄火,快炒幾下。
7. 上碟,放芫荽粒及辣椒粒,完成。
Beef cubes with dried black pepper:
Ingredients:
Brazilian sirloin 3 pcs
steak
Seasoning:
Tapioca starch 1 tbsp
Abalone sauce 1 tbsp
Dried black pepper 1 tbsp
Pepper sauce 1 tsp
Sugar 1 tsp
Preparation:
1. Defrost beef steak in package bag with tap water.
2. Rinse thoroughly, hang dry. Dry with kitchen towel.
3. Remove tendon at edge of beef steak.
4. Dice the beef steak.
5. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Abalone sauce 1 tbsp
c. Dried black 1 tbsp
pepper
Mix well. Season for 1 5 minutes.
Steps:
1. Put 1 tbsp oil into wok.
2. Heat up oil at high flame.
3. Put beef into wok.
4. Already fry for 1 minute, flip over the beef.
5. Add 1 tsp pepper sauce and 1 tsp sugar.
6. Turn off flame.
7. Put on plate. Put coriander cubes and chili cubes on top. Serve.
?電飯煲(系列) 播放清單
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雞粥 電飯煲https://youtu.be/uItw2Ywq-M0
?唱歌/?表演( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RmXBw81JAap8lw7wghXW7_
傾心?30年前的秘密?https://youtu.be/_oFTJElN1vU
手撕雞 電飯煲https://youtu.be/OiuBEF9a6L8
Black Pepper Sirloin Cubes Stir-Fry?Succulent & Flavorful? Rapid Frying is the Key!
??我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
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牛扒調味 在 香煎牛扒食譜 的推薦與評價
調味 料: 海鹽適量黑胡椒粉適量香草少量 做法: 1. 先將油搽勻在牛扒兩面 2. 以中火將生鐵煎鑊燒紅至冒煙,放入牛扒 3. 將牛扒兩面的表面快速煎熟,以鎖緊肉汁 4. 再按 ... ... <看更多>