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蔓越莓玉米脆片餅乾 #開學倒數
份量：約20片 每片重量20~23g
無鹽奶油 100g【室溫22~25度左右】
二砂糖 100g
雞蛋 50g
低筋麵粉 100g【需要過篩】
高筋麵粉 50g【需要過篩】
小蘇打 2g【需要過篩】
蔓越莓乾 50g
裝飾
無糖玉米脆片 適量
製作過程
1.奶油和二砂糖拌均【不打發】
2.分次加入雞蛋拌均【不打發】
3.將過篩後的低筋麵粉、高筋麵粉、小蘇打加入拌均
4.最後拌入蔓越莓乾，冰箱冷藏30分
5.冷藏30分鐘之後，冰箱取出，分割每個重量約20~23g，表面沾附無糖玉米脆片
6.放置烤盤上輕壓
上火 180 下火 160 烘烤 22~25分
沒有上下火的烤箱
建議使用170度 烘烤 22~25分
#建議使用二砂糖風味較佳
#實際烤焙狀況會根據烤箱調整
配方來源：呂昇達 老師
轉載前請註明出處
零失敗。超懶人。高蛋白優格碗
自從天氣開始變熱後🥵
我單喝乳清的意願就變低😵
嘴饞時特別吃酸酸甜甜的食物🍋
每過幾天我都會在動態上分享我的summer favorite🏖
三不五時就會有人問我怎麼弄
雖然發過動態分享做法
但想說還是發個文 讓你們方便收藏📥
這真的好吃到一週吃4~5次都不會膩😋
而且加很多水果、玉米脆片、餅乾等
能夠增加他的風味跟口感的層次感✨
完全是個讓人很享受的高蛋白點心🤤🤤🤤
🌱食材 (小/大碗）
100/130g 優格
30/50g 豆漿、牛奶、植物奶（都可以！）
15/20g 乳清 （我很愛用果果堅果的芒果牛奶、草莓牛奶）
喜愛的水果
脆脆的食物（玉米脆片、果果的高蛋白餅乾、堅果等等）
🌱步驟
1️⃣將優格、豆漿、乳清加入碗裡，拌勻
2️⃣加入喜歡的水果、脆脆食材
3️⃣吃！
這應該是我由始以來分享過最簡短的「食譜」 😂
我幾乎每天吃，所以都做得很隨性
最近的新寵組合是 芒果乳清＋奇異果＋百香果 😍😍😍
酸跟甜的比例剛剛好 會吃上癮啊～～～🤤
高蛋白優格碗你試了嗎？
歡迎跟我分享、tag我 😙
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果果堅果 折扣碼 『 wanda 』
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2020不一樣餅乾系列2️⃣
美式下午茶餅乾
吃膩了日式餅乾？
🍪來一點不一樣的美式
酥脆的餅乾
下午茶☕️來杯咖啡一片大餅乾
午後的閒情逸致是這樣開始
🍪美式~肉桂覆盆子堅果餅乾
肉桂控的最愛酥脆中帶著
酸甜滋味
🍪美式~燕麥蔓越莓餅乾
超級酥脆口感
極致手工餅乾
🍪美式~巧克力大餅乾
下午茶☕️必點
巧克力豆豆餅乾
🍪美式~玉米脆片餅乾
玉米脆片與花生🥜
絕配組合
魔法烘焙達人的不一樣餅乾課

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