小編不長歲數，長知識了!!
#椰子油是防曬聖品
影片來源：幸福來敲門
https://www.youtube.com/watch?v=ukUmiGU2fDc
因為工作上的需要，無意間找到這份影片，真的長知識了!!
~~~影片重點摘錄~~~
*王修平醫師(身心科)
油煙中有300多種人體有害的東西
我們常有一個盲點，飽和脂肪配容易造成心血管疾病，其實應該說是「反式脂肪」會造成心血管疾病，而非飽和脂肪酸
*許素貞老師(自然療癒專家)
用油一定要知道燃點
瓦斯爐+不繡鋼器具，在熱鍋時，溫度都超過200度，所以一定要選擇燃煙高的油，才不易氧化。
大豆油、芝麻油不適合炒 → 那為什麼我們可以炒呢?
因為氫化了，所以有反式脂肪
反式脂肪，就是你家廚房磁磚、排油煙機上的油垢 ，如果黏黏的就表示用錯油了
植物性油脂選油五祕訣
1.選用玻璃瓶裝
2.避光暗色瓶(不易氧化)
3.容量小瓶裝
4.物理低溫壓
註：如果是化學壓榨，產能高幾乎可萃取至90%，物理壓的產量只能50%而化學溶劑容易產生致癌物，常見的是乙烷。
5.愈新鮮愈好
#苦茶油、#橄欖油、#葡萄籽油，都是很好的烹煮油。
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