來做珍珠糯米丸囉
300克絞肉
鹽.糖.白胡椒粉 適量
全蛋一顆
醬油一大匙
香油一大匙
蔥.薑.蒜適量
玉米粉或太白粉 一咪咪
圓糯米一米杯
珍珠糯米丸 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過25萬的網紅黃小愛LittleLove，也在其Youtube影片中提到，!成為這個頻道的會員並獲得獎勵： https://www.youtube.com/channel/UCVuZBQtpckjuW9KciZTLfIQ/join 【追蹤黃小愛IG】：littlelove0304 【按讚黃小愛粉絲專頁】：https://goo.gl/X9AFJ6 慾火鳳起秋香娘娘提供...
「珍珠糯米丸」的推薦目錄：
珍珠糯米丸 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的精選貼文
《晚餐》
#綠咖哩排骨餛飩湯
裡面有豬排骨、凍豆腐（味萬田的絹豆腐自己凍）、高麗菜、 猛男農夫養成計畫 的三角圓、悅品點心的鮮蝦餛飩、小梁泰泰綠咖哩湯底
最近去 MLD台鋁 吃 豚骨醬油拉麵 初 台鋁店 ，順便逛了一下台鋁超市，裡面竟然有 悅品中餐廳 出的港式點心冷凍食品，買了三包8折（買五包7折），其中一包是 #鮮蝦餛飩（原價＄99／6顆），整顆餛飩裡面都是蝦、每一口都有蝦耶！有點厲害！
另外兩包買的是 #叉燒包 和 #珍珠糯米丸，等我吃過再分享，其他還有燒賣、魚翅餃、流沙包......各種港點喔！下次想買魚翅餃
還有台鋁超市自製的冷凍水餃，不便宜（詳細金額我忘記多少了，平均一顆超過＄7，買兩包有打折），當場看到有一位爸爸搬了十幾包，不曉得是有沒有拿摸厲害？
還有還有，台鋁超市竟然有自製豆漿，雖然他們生意很不好，但是有這麼多自製商品讓人很想捧場買買看！
#泰式酸辣涼拌蔬菜
金針菇、黑木耳、西洋芹全部燙過，浸泡在冰水裡，瀝乾，加泰味御廚泰式酸辣醬調味即可。簡單又好吃耶！
#絲瓜炒蛋
絲瓜買回來放一個禮拜被放到有點老了，中間吃到快變絲瓜布的粗纖維😂
#沒有飯麵喔
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珍珠糯米丸 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最佳貼文
🎋10道賀年菜食譜分享🎋
就快到鼠年🐭～大家都在忙着打點過農曆新年🧧想好今年煮咩大菜團年未？整理了10道好味賀年菜給大家一點靈感😋大家一齊過個肥美的團年🤗
🧨紫花茄子蒸鯪魚肉✨
https://bit.ly/30IXXFt
🧨花雕蛋白蒸蟹✨
https://bit.ly/3aym1j9
🧨東坡肉✨
https://bit.ly/30Kw7bZ
🧨糯米釀雞翼✨
https://bit.ly/2Ragrf4
🧨啤酒鴨配北京摩摩餅✨
https://bit.ly/2tsVtPA
🧨蠔汁鮑魚仔✨
https://bit.ly/2GaBV5e
🧨珍珠糯米丸子✨
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🧨中式芝士龍蝦伊麵✨
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🧨豆沙鍋餅✨
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🧨黃金桂花椰汁糕✨
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#misstalovecooking #賀年食譜 #團年飯2020
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慾火鳳起秋香娘娘提供筆記 Amy姐美味直播(點心珍珠糯米丸子🍡)
0:00 直播開始
2:51 Amy姊開場舞-哆啦a夢
5:31 Amy姊的血汗工廠-ABC Chant 🎵 Songs for Kids 👫 English for Preschoolers Lingokids 傳送門: https://www.youtube.com/watch?v=eegWzglBMh0
10:43●Amy姊介紹食材-家樂福、全聯採購過程
13:14大學生模仿澳洲虎皮鸚鵡-小藍猛叫
14:39雅涵模仿維多利亞-心電心、舞孃、愛你
16:08●Amy姊繼續介紹食材-家樂福、全聯採購過程(續篇)
19:00●珍珠糯米丸子 材料:糯米、絞肉、蔥、薑
【備料】
21:41●首先把”蔥”切蔥花
23:30 Amy姊求雅涵出來表演(雅涵媽媽求你出來表演)
29:16●把”薑”搗成泥
29:27我說泥就是泥-大家又不是沒長牙齒，咬不了東西是不是?! (Amy姊火爆)
30:48●Amy姊再度把”薑”搗成泥(用果汁機)
33:37各位觀眾朋友 你們是有用的耶~~
34:17 Amy姊感謝果汁機-感恩的心
34:31 Amy買果汁機一機多用，就跟Amy姊的老公一樣，能插又……(不能說了)
36:31雅涵在睡覺Amy姊塞” 紅蘿蔔”
38:13●接下來”絞肉”加”米酒、紹興酒、白胡椒、少許的糖、香油、Amy特有的味精”-去腥、攪拌
40:02●絞肉打出”筋”
44:18●稍微把肉打到出”筋”後，放一點”薑泥、蔥花、蛋、太白粉”
47:20●Amy姊再度補薑汁-薑汁多一點肉會比較香
47:59林默涵報明牌-下一期大樂透09、02、41、46、17、35 特別號27 傳送門: https://www.youtube.com/watch?v=zFpYeNohxrs
52:55●把”糯米”的水倒掉-要先泡4小時
54:04●再拿廚房紙巾把”糯米”的水分吸乾
56:09●"手模香油”捏一顆珍珠丸
57:20●Amy姊提醒記得是”長糯米”不是”圓糯米”
1:01:13【中場表演】雅涵給媽媽打氣-國小健康操
1:06:38●”珍珠丸”蒸煮10分鐘
1:13:19雅洲舞王 Lady Gaga組曲
1:34:45珍珠丸取出 上面灑蔥
1:37:31大合照時間
1:39:52 Amy姊再度扭轉乾坤呀~~~
1:41:19今天三萬三開抽油煙機(祥任不理Amy姊)
1:42:26本日Lady Gaga幕後花絮-搶先看(加入會員才能觀看)
1:44:49抽明信片時間-得獎者私訊雅涵IG: pretty.hanna34傳送門: https://www.instagram.com/pretty.hanna34/
註P.S：純屬娛樂之作，無冒犯之意，
(如有冒犯敬請見諒)。
※建議觀看品質調為720HD以上。
黃小愛合作連絡信箱：littlelovework@gmail.com
珍珠糯米丸 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.珍珠糯米丸
材料：
A
豬絞肉 400公克 minced pork 400f
糯米 適量 glutinous rice
太白粉 1/2大匙 tapioca starch 1/2tbsp
B
荸薺 80g Chinese water chestnut 80g
薑末 15g minced ginger 15g
蝦米 15g dried shrimp 15g
蔥末 15g minced scallion 15g
鹽 1茶匙 salt 1tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
胡椒粉 少許 ground white pepper
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tbsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.糯米泡水4小時後瀝乾備用。
2.將肉與材料B抓勻並摔打出黏性，靜置約30分鐘後，分成15顆肉丸。
3.將瀝乾的糯米混合半大匙太白粉拌勻鋪在盤子上，再將肉丸沾裹糯米，放入電鍋，外鍋放1杯半的水，待電鍋開關跳起即可食用。
2.豉汁排骨
材料：
排骨 600g pork ribs 600g
豆豉 25g fermented black bean 25g
蒜末 15g minced garlic 15g
蔥末 10g minced scallion 10g
薑 10g ginger 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp
鹽 少許 salt
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
作法：
1.排骨與其餘材料抓勻醃漬約1小時至入味，入鍋前再攪拌一次，放入電鍋中，外鍋放1杯半的水，待電鍋開關跳起即可食用。
3.
蔥花蝦米粉腸
材料：
河粉 1片 flat rice noodles 1sheet
蝦米 適量 dried shrimp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蔥花 適量 scallion
蠔油 適量 oyster sauce
作法：
1.蝦米洗淨後泡米酒去腥泡軟，之後加上蔥花鋪在河粉上捲起來。
2.將腸粉放入電鍋中，外鍋倒入一杯水後，按下電鍋開關，待水滾有蒸氣後，將腸粉放入電鍋中，蒸煮約6分鐘，食用前淋上蠔油即可。
4.鮮蝦腐皮捲
材料：
腐皮 1張 dried bean curd sheet
蝦仁 300g shrimp 300g
蔥花 20g scallion 20g
薑 10g ginger 10g
荸薺 50g Chinese water chestnut 50g
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 ground white pepper
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp
米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.腐皮對折再對折剪成1/4張大小。
2.蝦仁吸乾水分，用菜刀拍扁剁出黏性，再與其餘材料拌勻。
3.以適量蝦仁泥包入腐皮捲起，放入容器內，將腐皮捲放入電鍋中，外鍋放入水2/3杯，待電鍋時間運作結束跳起即可食用。
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珍珠糯米丸 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
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珍珠丸子(玲瓏珍珠糯米丸)
材料
蔥 2根
鹽 1小匙
荸薺 6顆
薑泥 適量
蛋白 1顆
米酒 1小匙
絞肉 600公克
長糯米 適量
白麻油 少許
太白粉 約1大匙
白胡椒粉 適量
金桂醬油(或淡色醬油) 1大匙
作法
1. 糯米洗淨浸泡2小時後將水確實瀝乾；蔥切成末；荸薺用刀面拍碎後，再切細一些，備用
2. 絞肉加入薑泥、蔥末、鹽、米酒、金桂醬油、白麻油、白胡椒粉、太白粉與1顆蛋的蛋白調和，要搓成丸子前再加入荸薺拌勻；丸子塑形後裹上糯米
3. 將丸子放入已煮滾水的鍋中，用大火蒸10分鐘即完成
白玉繡球花開富貴丸
材料 :
鹽 1小匙
蔥花 少許
荸薺 6顆
絞肉 500公克
老陳皮 5公克
白胡椒粉 適量
金桂醬油 1大匙
長形白蘿蔔 1根
作法
1. 用100ml的水將老陳皮泡開後，將之擰乾、切細，並保留泡陳皮的水；荸薺用刀面拍碎後，再切細一些
2. 白蘿蔔去皮並刨成絲，用少許鹽巴與太白粉抓醃後靜置備用
3. 絞肉加入備好的荸薺、陳皮、鹽、金桂醬油與適量的白胡椒粉，攪拌的過程中，倒入少許泡陳皮的水，拌勻備用
4. 醃好的蘿蔔絲擠去多餘水分；絞肉塑形後裹上蘿蔔絲，置於抹油的盤中
5. 水滾後再將肉丸放入鍋內，用大火蒸10分鐘；取出後擺盤並撒上蔥花，即可享用
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