關於 發酵聖經pdf ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 发酵酵素圣经[PDF下载] - 5ibc.net

发酵 酵素圣经[PDF下载] · 乐活编辑部著 · 出版社： 江西科学技术出版社 · ISBN：9787539051901 · 版次：1 · 商品编码：11610810 · 品牌：ZITO · 包装：平装 · 开本：32开 ...

#12. 发酵酵素圣经（Word+PDF+ePub+PPT） | 学习用书

发酵 酵素圣经（Word+PDF+ePub+PPT）. 作者：乐活编辑部编著(作者) 出版：江西科学技术出版社; 第1版(2015年1月1日) 服务：人工校对0错代录+录完后精校排版 此为收费 ...

#13. 「酵」得好

學會製作醃大蒜、醃泡菜等發酵食物，並研發出新口味的發酵食品，請同學好好品嚐並. 給予意見。 參、研究問題： ... 如何出版，菇娘兒著，《絕對成功的發酵聖經》。

#14. https://joy.org.tw/file/holyspirit/421/201210-421-...

#15. 发酵酵素圣经eBook : 乐活编辑部编著: 亚马逊中国: 图书

文件过大警告. 由于文件较大，下载时间可能较长。 Brief content visible, double tap to read full content ...

#16. 發酵聖經（2冊套書） - 讀書共和國

而且，要維持身體甚至心理健康，只補充營養素是不夠的，還要多方從食物補充腸道微生物，而含有豐富菌種的發酵食物就是絕佳選擇。 發酵已成為眾食品業者、 ...

#17. 即直接从葡萄中压榨而得的新鲜汁液。 以下是圣经里有关“酒”的 ...

【基督徒如何看待喝“酒”】 文内附上PDF手册版供下载... ... 中文圣经里一共出现了291次这个词“酒”，在中文圣经里的“酒”有指发酵 发酵的酒（指发酵的酒精饮料，经过发酵 ...

#18. 《发酵圣经:蔬果.谷物.根茎.豆类》桑多尔•卡茨 ... - 苏宁易购

发酵圣经 :蔬果.谷物.根茎.豆类》，作者：桑多尔•卡茨（Sandor E. Katz）著，中信出版社，9787521704723，品类：烹饪/美食>饮食文化，以及《发酵圣经蔬果·谷物·根茎·豆 ...

#19. 首頁熱門活動嗅覺之謎 - HyRead ebook 電子書店

EPUB PDF. 植物芬芳的日常異想:一棵樹的氣味光景. 電子書 NT$ 336. 購物車. 發酵聖經. 下, 奶、蛋、肉、魚、飲料. EPUB. 發酵聖經. 下, 奶、蛋、肉、魚、飲料.

#20. 热议：发酵食品是长寿密码还是致癌毒药！ - 自由微信

世界各国的美食家都对发酵食品有极高的评价，如《发酵圣经》作者SandorEllix Katz曾说：“发酵，能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。”酱油研究者高 ...

#21. 搏『菌』一『酵』－水果發酵液微生物消長及發酵液對麵粉膨發 ...

探討，發酵過程中pH 值的變化、微生物的消長情形及發酵液對麵粉膨發狀況之 ... Sandor Ellix Katz, 王秉慧, (2014) , 發酵聖經,遠足文化事業股份有限.

#22. 康普茶聖經：268種調味X 400份食譜，紅茶菌發酵飲自釀指南

康普茶聖經：268種調味X 400份食譜，紅茶菌發酵飲自釀指南. The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of ...

#23. 朝陽科技大學應用化學系生化科技碩士班碩士論文

關鍵字：溶氧、液態發酵、體積溶氧係數、亨利定律、氧分壓 ... 2.6.1 發酵中微生物對氧氣之消耗. ... 而古時舊約聖經裡記載著：當猶太人出走埃及時，因忘記攜帶酵.

#24. 廚餘堆肥快速發酵機 - 臺灣國際科學展覽會

接著根據米麴菌好氧、升溫的特性，打造了一台「廚餘堆肥快速發酵機」，讓廚餘可以定 ... 二、 解決「快速發酵廚餘堆肥」的臭味問題 ... 絕對成功的發酵聖經。

#25. [PDF]下载面包圣经PDF电子书by 罗丝 - 无忧电子书

图书简介: 在罗丝•利维•贝兰堡的第一本烘焙书《蛋糕圣经》问世时，她颠覆了 ... 书中还有不可计数的小窍门，能够解决所有问题：如何制作发酵完美的面包而不让它塌陷？

#26. Page 6 - eHC21710_烘焙實務(上)乙版_課本PDF

但發酵的麵包在聖經中名聲並不佳，因為它象徵了「敗壞」。 提高，並且有因為原物料和人力成本的提升造成的品質下降。麵包的個性化漸漸消失， 另一方面，猶太教的逾越節 ...

#27. 新手的烘焙圣经PDF-电子书 - 电脑小百科

本書內容分為◎準備篇a.烘焙必備器具b.烘焙必備材料c烘焙必備常識d.模型使用方法e.烘焙材料單位換算◎麵包篇a.麵包6大類麵糰b.麵包發酵法c.軟式麵包－奶油 ...

#28. 初探《聖經・馬太福音》熟語中譯對中文的影響

另為釐清聖經熟語的發展脈絡，本研究追朔至十八、十九世紀的三版中譯本：《古新聖經》、《神天 ... 意即沒有可對應套用的現代英文聖經熟語，以及經過時間的發酵演變， ...

#29. 條碼號(登錄號) 書名/ 作者- 出版者, 出版年(請點選以下「連結 ...

G01697. 彼得.杜拉克的管理聖經/ / Peter Drucker 著; 齊若蘭譯- 初版- ... 癌後調養聖經/ / 杰拉德. ... 發酵是種魔法: : 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐.

#30. 新约时代的酒

下面我们将仔细研究. 圣经中一些有关“酒”的常用字的准确内涵。路加福音7:33 中的“酒”在希腊. 文中为Oinos。该词(Oinos)可指两种截然不同的葡萄汁:未经发酵的葡萄汁液;.

#31. 发酵乳制品价格_报价_促销_图片_多少钱-苏宁易购手机版

苏宁易购提供最新发酵乳制品价格、发酵乳制品报价、发酵乳制品促销、发酵乳制品 ... [诺森正版]发酵圣经(套装2册) 桑多尔卡茨著美食界的奥斯卡发酵食物家庭DIY指南泡菜 ...

#32. 聖經中的酒 - Wikiwand

希伯來 · יין【yayin】：各種經 發酵 或未經 發酵 的酒的總稱。 可指所有經過 發酵 的葡萄汁。 · תירוש【tirosh】：意為「新酒」或「豐收時的酒」，專指未經 發酵 的葡萄汁，如一串串 ...

#33. 生物資源保存及研究簡訊第33卷第2期

運動(參考資料-啤酒品飲聖經)。 啤酒主要原料為澱粉( 麥芽. 或其他穀物)、水、酵母菌及調. 味料( 啤酒花或其他植物)，經過. 不同原料組成及發酵工藝造就各.

#34. 跨領域美感課程教學方案

發酵聖經. (上)(下). 2.值得認識. 的38 個細. 菌好朋友. 1.能說出五大. 界生物的分. 類方式及特. 徵。 2.能說出常見. 的發酵食品.

#35. 酒與基督徒﹝十﹞ The Christian and Wine (10) 為喝酒辯護的 ...

們，健胃的酒是葡萄汁，把它調製成一種不發酵且稠的糖漿，當藥劑給虛弱. 的人或消化不良的人是有益的。(2). 結論: 有許多人誤解聖經，因而被誤導相信可以喝含酒精的 ...

#36. 主題瀏覽:美食食譜 - HyRead ebook 電子書店

PDF. 終於學懂了調酒!:由零開始親手調製第一杯雞尾酒! 電子書NT$ 328 ... PDF. 康普茶聖經:268種調味x 400道食譜, 紅茶菌發酵飲自釀指南. 電子書NT$ 559.

#37. 「聖經特藏與中文聖經的貢獻者展」專輯 1

《中文聖經》有各種版本，還有好些參考書籍幫助讀者查考，都是許多先. 聖先賢貢獻智慧累積而成的。 ... 如此的代價持續發酵，東海的品牌、公關、新聞曝光、.

#38. 《发酵圣经》【正版图书折扣优惠详情书评试读】

新华书店为您提供山铎·卡茲的作品《发酵圣经》在线选购，正版正品内容/图书，优惠折扣，买书，看书，试读章节到新华书店，享受优惠和正品服务！

#39. 福音的喜樂

這樣，我們能在每天的努力中，接受聖經的勸諭：「在主內應當常 ... 以不同的方式成長：像那長成大樹的小小種子（參閱瑪十三31-32）；像那讓麵糰發酵.

#40. 勵馨女孩友善據點小青馨發酵室開幕 - 教會公報

【洪泰陽台中報導】12月17日上午在台中市第二市場旁，勵馨基金會台中分事務所女孩友善據點「小青馨發酵室」剪綵開幕。「如今屬於勵馨自己的女孩據點 ...

#41. 404 顯影408 非關科學： 雷明頓打字機雜記

... 李琳山—很多中文語音輸入產品都用到我的研究成果，但我沒賺到任何錢／崔聖揚、. 林宮玄. 476 青年尬科學：導讀—種子的不可思議. 477 青年尬科學：導讀—發酵聖經.

#42. 面包圣经PDF课本教材电子书下载（美）贝兰鲍姆著

如何根据自己的时间表烘焙发酵面包？如何才能保证不会杀死酵母？怎么才能知道面团发酵得是否恰到好处？怎么判断面包已经烘焙完成（而不需要敲打或者 ...

#43. 天國的影響_內在滲透 - Faithlife Sermons

To listen to sermon, download and open PDF file below and click on ... 中文證道，粵語講道，廣東話研經，廣州話聖經講座，馬太福音， 天國的比喻.

#44. 聖餐禮- 维基百科，自由的百科全书

聖餐是基督徒的重要禮儀。基督徒認為，聖餐的直接根據來自《新約聖經》。聖經中記載，耶穌基督在被 ... 聲稱必須用葡萄製葡萄汁（太26:29），而不可用葡萄酒，因酒是經過發酵製成的，.

#45. 格林多前書第一章致候與感謝1:1 因天主的旨意，蒙召為耶穌 ...

你們自誇實在不當；你們豈不知道少許的酵母，能使整個麵團發酵嗎？ 5:7. 你們應把舊酵母除淨，好使你們成為新和的麵團，正如你們原是無酵餅一樣，因為我們的逾.

#46. 第一章葡萄酒基础知识

最早有关于葡萄种植的记载出现在圣经上，诺亚带着飞禽走兽们走出方舟后，便 ... 18 世纪之前人们对酒精发酵原理并不清楚，也无法将酿出的酒长期保存，直到1857 年，.

#47. 高雄榮總圖書館中文新書通報（110.10）

發酵 文化. •. 作者：凱薩琳.哈爾蒙.柯瑞吉(Katherine Harmon Courage). 著; 方淑惠譯. •. 出版社：方舟文化出版遠足文化發行. •. 主題：食品微生物; 醱酵.

#48. 飲者之歌

果實因為放置太久，自然產生發酵，果實. 呈現腐敗的酸味，還混合了酒味，猴子喝 ... 讓蜂蜜自然發酵，變成甜酒，給了人類靈 ... 了耶穌的痛苦折磨和重生，「舊約聖經」.

#49. C31 製麴與釀酒的秘密-原住民釀造

《發酵聖經》大家出版. 《摘野菜食野味400 種野菜圖典百科辨別與食用》佳魁文化. 《阿美族飲食之美》交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處 ...

#50. 臺灣出版

發酵聖經. 大家. 血之祕史. 網路與書. 換你掌控糖尿病. 正中. 一生罕見的幸福. 走下去,才有驚喜! 張老師文化. 醫療自主時代:翻出白色巨塔高牆,精神科醫師的.

#51. 中華醫事科技大學生物醫學研究所碩士論文 - CORE

經由不同的中草藥發酵後，對Lactobacillus gasseri 的生長及細菌素的產生 ... 菌的活菌發酵乳。而在舊約聖經中，亞伯拉罕就是以酸奶招待天使。 回.

#52. 2007.06 - 中華福音神學院

計72人,包括有神學碩士科6位,道學碩士科42位,聖經碩士科. 6位,教牧輔導碩士科5位,基督教研究碩士科13位等畢業。 ... 真正的挽回,才不致使教會因罪的發酵,而敗壞墮落。

#53. 发酵酵素圣经-乐活编辑部 - 网易云阅读

发酵 酵素圣经，酵素，已经成为现在风靡全世界的时尚健康饮品，但很多人并没有真正了解酵素的本质。本书从基础问题入手，详细讲解了酵素的本质、功能与效用， ...

#54. 以不同茶葉製作茶葉蛋之研究差異

所謂的不發酵茶是將摘下的鮮嫩葉片馬上加熱，破壞茶葉中的氧化 ... 的兩項步驟－萎凋及發酵，使得製作出來的茶葉仍保留綠色的色澤，泡出 ... 400 道電鍋聖經李宜信.

#55. 本論文獲客家委員會105 年度客家研究優良博碩士論文獎助

以糯米、紅麴菌發酵製成的酒釀，再以此紅麴酒釀醃製肉品而成的一道料理。 ... 16 Sandor Ellix Katz 著；王秉慧譯，《發酵聖經：蔬果、穀類、根莖、 ...

#56. 麵包科學終極版的價格推薦- 2023年5月| 比價比個夠BigGo

麵包科學－終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯一聖經(新品) · $378. 價格持平. 讀冊生活網路書店.

#57. (12)发明专利申请

盖一层塑料薄膜,同时每周在根部浇施稀释45倍的木霉发酵液或者3 ... 道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文称为.

#58. 香料漂流記电子书下载孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

《發酵聖經》（The Art of Fermentation）作者山鐸・卡茲（Sandor Ellix Katz） 蓋瑞・納卜漢踏上新舊大陸的古老商路之旅，造就這本精彩雋永的好書。

#59. 发酵

发酵. 圣经(1次). 新约(0次). 福音书(0). 历史书(0). 保罗书信(0). 马太福音(0) 马可福音(0) 路加福音(0) 约翰福音(0). 使徒行传(0). 罗马书(0) 哥林多前书(0) 哥林多 ...

#60. 七,是"戚"的諧音! - 七,也是上帝創造萬物,完全造好的意思。

聖經 上說,. 一星期六天內,上帝創造許多美好,所造的一切, ... 勁地在心上微微發酵著酸甜交融的芬芳. 香氣。 初春抹綠Green Tea ... 一口都繚繞著淡雅微蜜,好像聖經上說.

#61. 一口美食一口哲學在眾多書籍中猶豫，選擇閱讀這本書的原因

之間，進行著一種飲食間微妙的人際交流，靜靜地在互動中發酵。我覺得， ... 當成摸索、試做的基礎，而不是奉為聖經。在混和麵粉的時候，我們可以隨.

#62. 聖經中的本土神學—— 以農業節期的宗教化為例

舊約聖經的記載，在一年當中分別有不同的節期，這節期後來繼續保留在猶太教. 的節期中。 ... 止使用酵母以及發酵的麵團，只能夠做無酵麵餅來享用。這節期是在大麥開始 ...

#63. 2013/2014 學年教學設計獎勵計劃參選編號：G067 科目

學習活動，當中有聖經科、科學科以及德育科等的結合，建立一個生活与學習的. 一個較開放的教育活動，目的有. （一） 透過釀葡萄酒的教學活動，讓學生明白發酵原理， ...

#64. 梵二與聖經 - 聖神修院神哲學院

此外,《大公主義法令》(下文簡稱UR)的論證都建基於聖經,. 值得審視一番。 ... 見房志榮,「《啟示憲章》發酵四十年」,《融》~天主教華語聖經協會聯合會季.

#65. 所以，你們要去！

是從聖經上帝的話語中得著力量和幫助。在馬偕 ... 成，最終生命就會繼續發酵，感染給周 ... 本書的特色是介紹舊約的聖經前述文學類型及其特.

#66. 《发酵的隐喻》作者:Sandor Ellix Katz

2012年，Sandor Ellix Katz发表了发酵的艺术这本书很快成为了全世界美食家的圣经，很快成为了畅销书，还获得了詹姆斯·比尔德图书奖。从那时起，他的工作继续激励着世界 ...

#67. 芥子、酵母- 基督的馨香

聖經 ：瑪13:31-35. 釋經. 31-33 節：生長的比喻. 「31 耶穌給他們另設一個比喻說：「天國好像一 ... 好像芥子一樣，酵母相比它所發酵的麵團是小的。好像芥子一樣，酵母.

#68. 登錄號 - 達德商工

絕對成功的發酵聖經: 10萬主婦認可,健康好做. No.1的酵素食品、用品指南. 菇娘兒(Kinoko)著; 陸蕙. 貽譯. \369.417\4447\. '055286. 鎌倉. 實業之日本社旅遊書編輯.

#69. Better Life - 永光化學

斷傳遞、發酵,以具體的行動,落實品牌大理想的目標。 ... 陳定川榮董他受到聖經的啟示,以愛為經營的最高哲. 理,訂定「正派經營,愛心管理」作為永光的 ...

#70. 百膳酵为先，天然发酵wild fermentation - 简书

发酵 ，简单的说就是真正活着的食物。 “发酵，能将人类与真正的食物、周遭的自然重新连接” ——《发酵圣经》Sandor E...

#71. 【靈修故事】 五餅二魚小菜一碟 - 中信月刊

... 法、紅酒發酵法等產業技術做出先進貢獻，贏得許多頭銜，被尊稱為微生物學之父。 ... 多半人愛看聖經神蹟奇事，但可別當靈異現象或魔術表演，而是神以自然法則行 ...

#72. 中華信義神學院教牧博士論文

講道一定是基於聖經經文神的話，但此處完整的理解是：藉著已編排好的預苦期經. 題組合(Lectionary)之舊約、使徒書信、 ... 酵是從發了酵的麵團中取出來的發酵劑。舊.

#73. 綠色餐飲研究-台灣生產茶葉之營養與最適沖泡水溫文獻回顧

研究資料主要包涵29 項與研究主題相. 關之學術論文與茶學專書內容,進行台灣主要生產之不發酵茶(三峽綠茶),半發酵茶(文山包種. 茶,高山茶,凍頂烏龍茶,鐵觀音茶,東方美人茶), ...

#74. 馬太福音鳥瞰(楊震宇) - 華人基督徒查經資料網站

的讀經進度是使用香港教會的「讀經計劃」 ，平均每天要讀半章至一章的聖經，一年剛好 ... 『法利賽人和撒都該人的酵』──『酵』來是一種能使麵包起發酵作用的單細胞菌 ...

#75. 以不同牛奶製作優格之差異探討 - 樹德家商圖書館

毛德馨老師. PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com ... 約聖經》中記載，猶太人的始祖亞伯拉罕，用發酵乳與新鮮牛奶招待3 位天使，.

#76. 先知書下冊

「思高聖經原著譯釋版系列J (先知書〉雖為多年前的譯釋. 本，但其內容為喜愛研讀聖言的人來 ... 伙夫flf'表示殺君王的黨徒;伙夫揉好了麵，便把火封住，以待麵發酵後，.

#77. 现代乳品科学与技术丛书- 乳酸菌与乳品发酵剂

乳品发酵剂是乳酸菌在乳制品中成功应用的一个实例，乳品发酵剂是生产优良发酵 ... 1500 多年前， 在枟圣经· 创世纪枠中记录了有关酸奶的制作.

#78. 山邊教室建置計畫勸募說明書

大比大是聖經裡一位廣行善事的婦女. 受到聖經裡所記載關於大比大於故鄉『廣行善施多施稠濟』的啟發，幾 ... 需要放置各種烘焙器材，烤箱、攪拌器、發酵箱。

#79. 聖靈月刊201408-443.pdf - 真耶穌教會

地遊行，它正在慢慢發酵。聖經要我們穿戴全副. 軍裝，打那美好的仗。我是否能夠勝過，最終得. 著那公義的冠冕？ 【聖經與我】. 神將祂寶貴的言語留在聖經裡，為的是 ...

#80. 第三章大革命初期的旺代地區

48 耶穌死後復活在《聖經》中有多處記載，如《馬太福音》二十八章及馬可福音十 ... 的發酵，利用根植在羅馬公教信仰上的無知與恐懼，讓這些農民將魔鬼與擁護.

#81. 出埃及記

在希伯來文聖經（the Hebrew Bible），《出埃及 ... 開始十災時已經死去；聖經記載摩西長大殺了埃及人後，便在法老（無論是那一 ... 有酵的餅，也不可見發酵的物。

#82. 何謂乳酸菌

古時代人類生活隨處可見乳酸菌製品，從舊約聖經《創世紀篇》「亞伯拉罕以甜奶及酸奶款待三位天使」、希臘. 史詩「獨眼巨人以器皿盛滿乳清、架上堆滿乾酪」等文獻記載， ...

#83. 食帖13：腐的品格 - Nmod 优质电子书

初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作， ... Sandor Ellix Katz / 现居美国，《发酵圣经》作者，世界发酵复兴驱动者之一 ...

#84. 愛與光之圖書館選集一 - Soultw.com

他看到天國在種子裡, 在田野裡, 在發酵的麵包裡, 在每一個人類的心裡. 他希 ... [以下摘錄自天主教版新約聖經, 與本文有相關的部分以粗體字表示.] 約翰福音第五章.

#85. 聖經之鑰但以理書何西阿書

整本聖經都是神的啟示，其重要性並沒有高低之分，但是一些經. 文能給我們更多的震撼與亮光，在理解上更 ... 烤餅的過程如下：經過摶麵之後，生麵團要整夜的時間發酵，.

#86. 簡介納粹屠殺猶太人的歷史背景

耙梳歷史脈絡，回到歷史找尋源頭與發酵. 過程，實是必要的理解途徑。 ... 根據基督教的聖經新約記載，西元一世紀猶太人不信耶穌是救世主，且出賣耶.

#87. 下載PDF檔 - 臺中市政府原住民族事務委員會

店名「比度」源自泰雅語「Pi-Tu」代表幸運數字7，7 在聖經. 裡也有祝福的含意，於是，在達觀部落摩天嶺 ... 在泰雅傳統飲食文化中，強調原味，發酵扮演很重要的角色，.

#88. GMAT逻辑考点练习题:酵母发酵

新东方在线GMAT频道为大家带来GMAT逻辑考点练习题:酵母发酵一文，希望对大家GMAT备考有所帮助。更多精彩尽请关注新东方 ... GMAT推理圣经PDF电子版.

#89. 白話字的起源與在台灣的發展The Origins of Pe̍h-ōe-jī and Its ...

「Anglo-Chinese Manual with Romanized Colloquial in the Amoy Dialect」（英華廈 ... 言閱讀《聖經》，認識基督教義，推廣白話字成為在台宣教師進行基督徒教育的.

#90. 聖安德肋堂堂區快訊二零一三年十月

但為什麼東方教會和東正教採用已發酵的麵包成聖體呢？ ... 聖神在天主創造人時就賦予給人（見創1:26-27;2:7），聖經描寫人有「天主的肖像」、「天主的.

#91. 聖經學院奉獻主日 - 台灣基督長老教會重新教會

聖經 書院奉獻主日 ... (1)信息傳遞：聖經：約翰福音5:1-9 (15 分鐘) ... 將製作的成品放在黑暗寂靜之處，麵團就開始發酵膨脹，酒就開始釀造發出.

#92. 发酵工程韦革宏杨祥第5章3节PPT优秀课件 - 爱问文库

一、发酵使用的净化空气的标准空气中微生物的情况主要微生物：细菌及其芽孢 ... 自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程流程圣经pdf制作流程表下载.

#93. 发酵酵素圣经 - QQ阅读

发酵 酵素圣经是乐活编辑部编著创作的保健养生类小说,QQ阅读提供发酵酵素圣经部分章节免费在线阅读,此外还提供发酵酵素圣经全本在线阅读。

#94. The Art Of Fermentation An In Depth Exploration Of Essential ...

Essential Concepts And Processes From Around The World Pdf Pdf and ... 《發酵聖經》告訴你如何發酵，更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學 ...