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初嘗月餅禮盒✨
由2位美女經營既IG Cake Shop♡´･ᴗ･`♡今年再度推出月餅禮盒呢！月餅由搓皮、內餡、包裝都係全人手製作呢🙌🏻今年係3款全新口味🤩感覺佢地不斷鑽研同改良，因為月餅比上年更好食呢😍伯爵茶同百香果個2款都好清新！最鍾意Tiramisu口味😍香濃朱古力餅皮，食落去充滿咖啡香同冧酒香♡︎
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🥮Tiramisu奶黃月餅 x 2
🥮伯爵香橙奶黃月餅 x 2
🥮百香果乳酪柚子奶黃月餅 x 2
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📍 @firstbitehk
20201116 SkySon天子舒芙蕾《台中•中區》
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最近經過台中火車站 大家有沒有發現哪裡不一樣了？
除了整個新站設備更完善外 更進駐許多新的美食商家
在台中火車站一樓新開了美食商店街—鐵鹿大街
最近在試營運 抽空來逛街晃晃 有好多美食餐廳跟伴手禮店家 其中最吸引我的就是大名鼎鼎的中部伴手禮名店—SkySon天子舒芙蕾✨
以前只有在百貨公司才能買到的伴手禮 現在火車站的鐵鹿大街也有分店啦🎉
分享我久仰大名 終於有機會來朝聖的—SkySon 天子舒芙蕾🍰
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最正統的 #法式甜點 #舒芙蕾 現在能隨時隨地享受高級的美味
天子舒芙蕾主打 #可外帶式舒芙蕾 一般都是現做現吃 根本沒辦法外帶 但是天子舒服蕾做到了！
將最新鮮美味的舒芙蕾做成禮盒方便送禮或帶回家享用🎁
這次享用滿滿舒芙蕾的下午茶點
分享不同口味的舒芙蕾給大家～
🍰今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍰
🧈法國飛雪奶油乳酪
🍓大湖草莓乳酪
💛埔里百香果乳酪
🍫瑞士蓮巧克力
🌱日月潭阿薩姆紅茶
🧈法國飛雪奶油乳酪
用法國鮮奶油➕澳洲頂級乳酪 絕讚的搭配 味道濃郁、口感又綿密 吃完後香濃的乳酪在嘴裡的餘韻散不去 忍不住一口接一口 最受大人小孩歡迎的熱門口味👍
🍓大湖草莓乳酪
用草莓盛產地—大湖 所產出的新鮮 #香水草莓🍓
融入濃郁的乳酪舒芙蕾 淡粉色的舒芙蕾都是天然的草莓顏色喔💗
草莓的香氣由入口的淡雅到尾韻的酸甜 吃起來味道非常有層次感 草莓的香甜與舒芙蕾的濃郁搭配得恰到好處
又到草莓盛產的季節了 必吃 #大湖草莓 口味
💛埔里百香果乳酪
全台最有名的百香果產地—埔里百香果 將新鮮的百香果加入乳酪舒芙蕾 光聞到清香的百香果味道口水就要流下來啦🤤
剛入口帶著淡淡的百香果香氣 在嘴裡化開後酸甜的百香果滋味充滿整個嘴巴 酸甜的後勁久久散不去 百香果的酸甜更顯得尾韻的酪味道更濃厚 一吃會上癮的 #埔里百香果 口味
🍫瑞士蓮巧克力
我最喜歡的一款 身為從小愛吃巧克力的人 巧克力口味的舒芙蕾麼能放過呢XD
用100%頂級瑞士蓮巧克力➕比利時可可粉
一口吃下舒芙蕾 巧克力香慢慢化開 香甜巧克力味中帶點苦甜的可可味 甜而不膩～威士忌酒香味更襯托可可的香濃
頂級苦甜巧克力搭配濃郁乳酪 口感濃上加濃！超級喜歡❤️
巧克力控必吃 #瑞士蓮巧克力 口味！
四種口味都是大眾接受度很高的口味 不管是濃郁的奶油、巧克力 或是清香酸甜的草莓、百香果 都一定可以找到你愛的口味😋
而且天子舒芙蕾的吃法也十分多變喔！四種完全不同的吃法 能吃到不同口感的舒芙蕾
🔆常溫
舒芙蕾的綿密口感就像紮實的海綿乳酪蛋糕一樣 保有原始香氣與軟綿口感 原汁原味最對味
🔆微波加熱
加熱後更能吃到熱騰騰新鮮現做的舒芙蕾口感 入口即化就像吃棉花糖一樣 加熱後吃 感覺乳酪的味道更加濃郁了！
❄️冷凍雪藏
將舒芙蕾切成小塊冰進冷凍 從綿密的口感變成像冰淇淋一樣紮實 入口冰冰涼涼 漸漸化成綿密的奶油般 雙重享受 榮登小朋友最愛吃的吃法冠軍🏆
🔆窯烤乾燥
將切片的舒芙蕾直接烘乾窯烤做成小塊餅乾 剛咬下酥酥脆脆 在口中就會化成綿密的舒芙蕾
食用起來很方便 又能同時吃到酥脆餅乾跟軟嫩舒芙蕾的雙重口感 這樣的吃法真的太有創意了！
👆以上幾種創意吃法推薦給大家
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有舒芙蕾甜點 一定要來點下午茶🍵
經典 #日月潭阿薩姆紅茶 現沖泡阿薩姆茶葉 喝的到最原汁原味的茶香 味道清香口感清甜回甘 順口又解膩 超級絕配👍
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不管是舒芙蕾還是窯烤舒芙蕾餅乾、日月潭阿薩姆紅茶
每種禮盒都超級適合買來當伴手禮送人的
如果是我收到絕對超級開心哈哈哈😆
除了可以外帶禮盒 也可以揪朋友姊妹們來店內享用舒芙蕾下午茶套組 來個愜意的午後甜點吧～
下次經過台中火車站 記得到一樓的鐵鹿大街逛逛買伴手禮 一定要來帶一盒舒芙蕾送給愛吃甜食的朋友或是自己唷！😘
📢優惠資訊📢
官網可以直接下訂 宅配到家🏠
🌐http://www.skyson.com.tw/
/
✐.店家資訊
SkySon天子舒芙蕾-台中車站門市
🏠台中市中區台灣大道一段1號
(台中車站 鐵鹿大街伴手禮區)
☎️0965103912
⏰週一-週日10:30-21:30
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#台中 #中區 #台中中區 #天子舒芙蕾 #skyson #法式甜點 #舒芙蕾 #外帶式 #外帶舒芙蕾 #飛雪奶油 #大湖草莓 #埔里百香果 #瑞士蓮巧克力 #日月潭紅茶 #阿薩姆紅茶 #團購 #宅配
售完 ！
〔 訂單加開公告 11/16晚上20：00開賣-售完下架 〕
🔊 出 貨 日 期：
◉ 2/18-2/28（第一梯次）
◉3/11-3/31（第二梯次）
◉4/8-4/30（第三梯次）
🚫 請勿備註指定到貨日期
✅我們將會在 11/23 發送簡訊至收件人手機，通知您的出貨日梯次 。
✅ 因網站系統關係，選擇刷卡付款者，需馬上完成付款，訂單才會正式成立哦，否則系統將會再1個小時後取消該訂單，並且重新把商品自動上架。
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（提醒您，ATM匯款最晚在3日內完成匯款，訂單才算成功哦，否則系統將會自動取消該訂單）
✅出貨日會因送出訂單及訂購數量有所不同。
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✅外島運費另計。
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收到出貨日 ，因每次下單量不同 ，訂購後都有可能會被安排到最後ㄧ天出貨日出貨 ，如同意請再訂購喔！
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📩 收到出貨梯次後，商品寄出前ㄧ天，會手機簡訊通知收件人
🔗訂購網址： https://www.bonheurcookie.com
‼️訂 購 相 關 須 知 請 詳 閱‼️
（希望大家訂購的時候可以先看清楚避免後續爭論與不開心）
⚠️ #不提供任何情況合併訂單與拆單 （ㄧ筆訂單僅提供一個地址配送 ）
⚠️ 依消保法規定，生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。
⚠️收到商品時請錄影存證，如商品有誤請通知我們 ，幫你做後續處理。
⚠️圖片僅提供參考 ，以收貨實際情況為主。
⚠️禮盒內的品項數量請勿備註自行更改。
⚠️此篇訂單文，提供紙袋。
⇨ ❰A組圓形綜合六入達克瓦茲 640/盒❱
⬖ 擂茶x九鬼芝麻x2
⬖麵茶米香x2
⬖梅子芭樂x1
⬖百香果乳酪x1
⇨ ❰B組圓形綜合達克瓦茲670 /盒❱
⬖鹽奶油紅豆 x2
⬖雙倍巧克力x2
⬖瑪黑王者伯爵乳酪x1
⬖瑪黑皇家婚禮x1
⇨ ❰雙倍巧克力達克瓦茲六入690/盒 ❱
⇨ ❰經典綜合禮盒720/盒 ❱
⬖鹽奶油紅豆達克瓦茲x1
⬖瑪黑皇家婚禮達克瓦茲x1
⬖雙倍巧克力奶油餅x1
⬖金莎榛果巧克力松露x1盒(40g）
⬖焙茶松露巧克力x1盒(40g)
⬖蝴蝶酥2片x2包
📌付款方式 ：
信用卡 、虛擬ATM（匯款）
📌建議保存期限：
巧克力松露冷藏&冷凍7-21天
達克瓦茲冷凍 7-14天
奶油餅冷凍7-21天
蝴蝶酥收到後放常溫7天
📌預購方式：點入官網網址放入購物車結帳即可。
📌宅配寄送 ：
📦此商品 統一冷凍宅配 190元 不限盒數。
居然讓金舌頭拿拿摳讚聲連連 甘拜下風!?
知名甜點LadyM到底有何厲害之處
就讓我們一探究竟～
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《所需材料》
「底部」
消化餅乾 60g
融化的奶油 20g
「乳酪層」
奶油乳酪 100g
砂糖 60g
牛奶 130ml
吉利丁片 10g
動物性鮮奶油 170ml
百香果汁 30ml
「果凍層」
百香果汁 40ml
水 60ml
砂糖 20g
吉利丁片 3g
百香果籽
《百香果乳酪蛋糕》
滑順的蛋糕口感，
酸甜的百香果香氣，
奶香酥脆的餅乾底，
增加口感層次的百香果籽。
😌😌
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百香果乳酪 蛋糕找百香果乳酪蛋糕相關商品就來飛比. ... <看更多>
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百香果乳酪 在 [蛋糕] 百香果乳酪蛋糕- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：https://kk339248.pixnet.net/blog/post/62392778
前陣子葉爸拿了幾顆百香果回來，
其中一顆葉爸直接吃掉了，但是吃了後，
他說，這個百香果好像不適合直接吃。
可能百香果對我們家來說直接吃太強烈了，
所以就把腦筋動到甜點上了摟!
在查食譜的時候，
有看到Carol老師的百香果輕乳酪蛋糕，
但是葉子想要趕快把奶油乳酪消耗掉，
也怕輕乳酪不夠"乳酪"，又再查了一下，
就查到妃娟老師的百香果乳酪條。
但是家裡百香果只剩一顆，
若要用妃娟老師的食譜，份量不夠，
所以自己又再調整了一下比例，
就做出了這個有百香果輕香，
但不會太酸的 百香果乳酪蛋糕 嘿~!
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址 ※)
百香果乳酪蛋糕
Passion Fruit Cheesecake
(參考：妃娟-百香果乳酪條)
食材 Ingredients：(6吋塔模*1)
a. 餅乾底
消化餅乾 Digestive Biscuit 70~80g*
無鹽奶油 Unsalted Butter 30~35g*
*因為這次葉子後來想做厚一點，
所以有再添加餅乾與奶油量，
沒有特別量，份量只能抓個大概。
b.百香果乳酪糊
奶油乳酪 Cream cheese 105g*
細砂糖 Caster sugar 20g
雞蛋 Egg 1個
百香果汁液 Passtion fruit juice 30g(約一顆)
動物性鮮奶油 Heavy cream 40g
PS.
*此次使用的是美國紅人奶油乳酪(US Red Man Cream Cheese)
*這次沒有仔細去算容量，結果做出來剛好是一個6吋塔模的量
．餅作底作法 請見：蘭姆葡萄重乳酪蛋糕
https://kk339248.pixnet.net/blog/post/61381825
．乳酪糊 步驟/作法：
※ 準備工作 Preparation：
．所有食材秤量好
．奶油乳酪可提早放室溫軟化
．作法/步驟 Step：
1.將細砂糖與奶油乳酪一起打軟至無團塊貌
2.將雞蛋打散成蛋液，加入奶油乳酪糊中，攪打均勻
3.將百香果汁加入，攪打均勻
4.最後加入鮮奶油，同樣打勻
5.將百香果乳酪糊倒入已稍微放涼鋪餅乾底的模具中
6.用水浴法方式(烤盤裡倒水，若為分離模記得隔鋁箔紙)，
以上火：180C、下火：100C 烤15~20分至表面凝固，
再將溫度調整至150C/150C 烤10~15分至無大晃動即可
7.移出烤箱放涼，放涼後再放至冷藏4小時以上
將將將將~!脫模後的百香果乳酪蛋糕!
因為是用分離式塔模，所以烤出來像塔，
但因為沒用塔皮，想想還是叫它蛋糕好。
這次雖然減少了百香果汁的用量，
但出爐時還是有聞到明顯的百香果香氣。
顏色也還是有漂亮的百香果亮黃色。
直接使用新鮮百香果，沒有去籽，
所以還是隱約看的到百香果籽在裡頭。
冰了一天，迫不及待切下一塊來品嚐~
一吃，發現雖然減少百香果汁的用量，
但還是有明顯百香果的酸甜味在，
但不會太濃重，同時吃的到乳酪奶甜。
咬到藏於其中的百香果籽時有小驚喜，
增加了整體的口感，吃來微酸甜不膩~
百香果真的就像它的英文名，
給人一種熱情的滋味。
而用奶酪乳酪來搭配製成甜點，
讓它的熱情變得稍微含蓄一些，
但仍然淺嚐的到它的酸甜滋味。
延伸閱讀：
【食譜】基本塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版) 詳細圖文步驟 五樣基本材料 自製酥脆塔皮
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謝謝捧油們的閱讀，有任何錯誤或是問題都歡迎點出。
若喜歡葉子食記/食譜，請給葉子一個推或是讚~
這些都是葉子寫文的動力~ :)
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