這個做法我太認同了
也希望分享給大家
做我們能做也該做的
【挺台灣英雄!邀您認購餐食直送醫護前線】
我要支持 ➤ https://backme.tw/ref/BackMed
⚠️ 警戒情勢升溫,新聞傳來「熱區醫院訂不到餐、外送不送」甚至「醫護不敢回家,家庭無人照顧」的消息... 有什麼是乖乖宅在家的我們,也能幫上忙的地方呢?
💪🏻 由 貝殼放大 Backer-Founder 旗下集資平台 挖貝 WaBay、 好事交易所-GoodPoint Exchange 在內的多家企業、組織共同發起 #醫事人員助餐助菜行動,身為協力團隊的 領袖100 邀您加入募集待用餐點/蔬果牛奶箱的行列,將資源送至有需要的醫事人員及家屬手中,以你我的力量支持醫療前線,更幫助在地店家和小黃運匠度過難關!
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🚕 您助餐、我出力,讓醫護專注上陣 💉
第一線環境極度忙碌,穿脫防護衣物更是費時費勁,多數醫事人員沒有辦法在正常時間用餐,只能在空檔扒兩口冷飯、甚至只喝飲料補充熱量,全為了把握時間拉回更多生死交關的人...
為了讓醫事人員能夠方便取用優質品牌提供的餐點,也讓醫事人員的家庭能隨時有蔬果牛奶的補給、不再有後顧之憂,我們整合 #點餐系統、 #餐飲品牌、 #生鮮配送、 #計程車隊 等廠商,邀請您共同響應本次募集計畫:
🍱 認購待用餐點,讓一線醫事人員隨時點用
🥬 加碼認購蔬果牛奶箱,照顧醫護家屬健康
立即支持 ➤ https://backme.tw/ref/BackMed
🏥 #完善規劃後勤機制
為了不讓好意變成負擔,我們也事先與合作醫療院所的主責窗口對接,免除接收、派發餐盒的困擾,更確保由您愛心認購的每份餐點,透過計程車隊妥善送達給醫事人員。
🧑🏻⚕️ #讓醫護無後顧之憂
第一線的醫事人員也有在家守候的家人。我們規劃有可自選品項的蔬果牛奶箱宅配服務,讓無暇照顧家庭的醫護人員,不用煩惱食材採買,也能有完善的營養補給。
💎 #免除金流派送成本
您贊助的每一塊錢,都將用於餐點製作和蔬果牛奶箱的購買。金流成本由 #挖貝 平臺、外送費用全由點餐平臺 #快一點 與生鮮配送平台 #鄰家鮮生 自行尋找贊助來源支付。
💰 #經費使用公開透明
經費徵信將由會計師與第三方公信單位於專案頁面公開。計畫結案後的剩餘款項,更將全數捐至第一線醫事人員最重要的夥伴單位,以及受到最深影響的社群與社福團體。
我們無法預期這波高峰將持續多久,但衷心希望能早一刻得到控制。希望在這次行動中,每一分累積的資源不只能解決眼前的問題,也能創造更長遠的改變。讓我們一起相挺!🙌🏻🙌🏻🙌🏻
支持計畫 ➤ https://backme.tw/ref/BackMed
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【首波合作醫療院所】
國立臺灣大學醫學院附設醫院、臺北榮民總醫院、臺北市立聯合醫院和平院區、臺北市立聯合醫院中興院區
【首波響應餐飲店家】
真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 、 添好運台灣 TimHoWan Taiwan 、 鹹酥李 、 永心鳳茶 Yonshin Tea & Cake Selection Bar 、 心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe 、 上海鄉村 、 了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵 Hawker Chan Taiwan 、 瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice 、 MiaCucina (My Kitchen) 、 Vegan Amore蔬慕 、 上善豆家 DeliSoys 、 善菓屋 Sharing Nature 、 豊賀大酒家、 京星港式飲茶
【響應單位】
財團法人 頂新和德文教基金會 、財團法人 好食好事基金會
【發起單位】
鄰家鮮生 - 今天買、明天到、照顧您的防疫新生活 、挖貝 WaBay、 快一點 智慧餐飲開店+ X GoFoodie X 快一點
【共同策動】
好事交易所-GoodPoint Exchange
【協力團隊與接力夥伴】
55688 台灣大車隊 TaiwanTaxi 、 領袖100 、何建輝醫師、 鮮乳坊 、 大武山牧場-來自五星級牧場的 AA 級雞蛋
真芳碳烤吐司外送 在 貝殼放大 Backer-Founder Facebook 的最佳解答
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【響應單位】
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【發起單位】
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真芳碳烤吐司外送 在 Facebook 的最讚貼文
台灣疫情爆發提升三級警戒以來這幾天,每天都在居家防疫中度過,看到一些新聞的空城畫面也看到台灣人真的很自律,不過自律的反面帶來的是經濟的衝擊,尤其我一些在經營飲食業的朋友更是叫苦連天,沒人出門就沒有生意,不過俗話說危機就是轉機,最近在社群看到瘋傳的「 豊賀大酒家 X 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 」的老闆外送套餐,就是在15日雙北升為三級警戒後,48小時內緊急因應防疫措施而生出來的自救生意。
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炸雞俱樂部老闆 Jeek Pan 在停電的晚上輾轉難眠,面對隨時會升級警戒的台北疫情,他撥了電話給豊賀大酒家老闆阿堯 Su Shi,約好時間討論對策,隔天起床卻接到一通雙北升級三級警戒的電話,這下子睡意全無,兩個人在48小時內與團隊討論想法、付諸實行,在親朋好友下單過程中不斷滾動式debug,也串連其他飲食品牌的友好店家,甚至不忘設計出一款外送專用的Logo與菜單。
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能夠堅持設計品質的飲食店家我總是願意多給機會嘗試,雖說一開始是被那台式視覺設計吸引,但自從吃過炸雞俱樂部的炸雞,心中的炸雞排行榜第一名默默換人,他們的炸雞麵衣鬆脆,肉質多汁,加上各種醬料總是能在嘴裡蹦出各種意料外的火花。而位於永康街的豊賀大酒家主廚阿堯則是將各種潛藏在你我血液中的台菜記憶,以一種小家碧玉的手法呈現在你我眼前,看起來沒有歐式華美的擺盤,吃進嘴裡卻是各種古早美妙滋味。
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強強聯手,好吃是必然,但怎麼別出心裁,就是這個社群時代的致勝關鍵點。阿堯憑藉多年在濱江市場與食材打滾十幾年的精準眼光,將豊賀酒家的台菜精髓融合到他們邀請來聯名的品牌,於是外送菜單上就有了限定料理如 #虎豊賀腿庫便當(ft. 臺虎精釀 Taihu Brewing )、#臭豆腐牛漢堡排便當(ft. 杜甲 AMA )、#家傳阿嬤蝦麵(ft. 阿嬤的冰箱 ),當然不能忘週末炸雞俱樂部的 #炸雞咖喱飯!平常要想吃到這些限定餐點可能只有在市集排隊排到天荒地老,但現在卻只要動動手指,在LINE上面下單點餐,就能不用排隊在家享用美食。
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當然除了炸物之外還有下酒菜可點,我有幸吃到主廚阿堯特製的外送全家餐。我推薦第一次點餐的話,必點的食物是「豊賀臺味便當 X 蛋黃鹹酥雞」。豊賀臺味便當有各式配料如古早味香腸、豇豆、紅燒魚,還有當日精選配菜,便當盒設計為像是日本重盒便當,掀開第一層後,第二層除了白飯還有皮蛋、豆棗,跟一個鹹香像是豆芽菜的配菜特別下飯,讓打開便當的我多了一份驚喜感,搭配海鮮醬料品牌「 阿嬤的冰箱 Grandma's Fridge 」小魚醬和著白飯,讓減醣不吃白飯的我實在忍不住一口扒一口。
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因應外送時鹹酥雞很難保持在最好的口感品質, Jeek 想盡辦法調整炸粉與製作方式,最後誕生出這個外送用的炸雞「冷掉也好吃」,我收到的時候雖然已冷掉,但麵衣不會過分出油,依舊保持在一個剛好的鬆度,後來因為量太多吃不完,我冰在冰箱留到下一餐微波食用,不得不說實在很厲害,炸物通常微波後要嘛就是麵衣太油膩不然就是肉質變很柴,但炸雞俱樂部的外送炸雞不會誒!還是很好吃,肉質依舊軟嫩。
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至於蛋黃鹹酥雞,我只能說發明「鹹蛋黃醬料」的 Jeek 應該要下地獄,嗚嗚嗚嗚太罪惡、太好吃了!!鹹酥雞沾上鹹蛋黃醬後,整體層次風味更上一層,咬下去時先感受到鹹蛋黃的香、麵衣的鬆、接著是肉質的甜,最後混在一起咀嚼,那個風味真的是會帶你上天堂,然後想到之後不知道要多做幾組重訓心情又會到地獄去,但又忍不住想要再吃一塊去天堂,堪稱是讓你一秒上下天堂地獄的惡魔菜單!偶爾沾著辛香調味料品牌「 杜甲Ama 」的胡麻子辣油、八味粉,也能增添鹹酥雞不同的風味感受,八味粉的表現非常優秀,略帶鹹味不太辣,後味帶有一點花生的香氣,這個沾各種炸物都很適合!
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在寫這篇文的時候,看到阿堯早上去了一趟濱江市場,揪了 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 民生店 老闆張文哲,去發送早餐給這些位在上游市場的食材老闆們,為彼此加油打氣。防疫期間很漫長,身為小市民或許還有一些選擇,躲在家裡WFH可能就能簡單防疫,但對於很多需要出門才有錢賺的市民們可能選擇就沒這麼多。希望看此文的你,行有餘力就支持一下你所愛的店家,點些外送幫助他們度過難關,防疫的核心精神就是愛,少點唯恐不亂的質疑與口水,多點將心比心的體諒與行動!
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#現在點餐基本上是兩位老闆親自外送喔
#他們說想要感受外送會遇到的困難進行修正
#這麼有心的創業青年還不快怒買一波!
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➡➡➡ LINE快一點 / 點餐網址:https://reurl.cc/MA1d0X ⬅⬅⬅
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⭐ 訂購資訊外送專線:(02)2393-0051
⭐ 營業時間:11:30~23:30
⭐ 網路預訂:豊賀大酒家粉絲專頁/ 週末炸雞粉絲專頁
⭐ 自取地址:豊賀大酒家(台北市大安區永康街34號)
⭐ 運費:1.5KM內運費100元,滿800元免運;超出範圍視情況以LALAMOVE寄送。
⭐ 規則:於1F開闊空間面交。不收訂金,請勿棄單。棄單者公布姓名。
真芳碳烤吐司外送 在 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 - Facebook 的推薦與評價
2018年4月18日 — 真芳外送服務| |真芳外送服務| 不要煩惱,明天開會吃什麼了! 就交給我處理吧,甜的鹹的葷的素的都有! ... <看更多>