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真麵堂經典厚沙茶拌麵 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
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真麵堂經典厚沙茶拌麵 在 [心得] 真麵堂厚沙茶拌麵~麵跟醬好搭啊~- 看板Instant_Food 的推薦與評價
男友是沙茶重度成癮者,任何東西都想配沙茶, 像乾拌麵這種有沙茶口味,簡直太美好版上這類口味不多,來分享下https://i.imgur.com/XMqwwNi.jpg 麵體是生麵去乾燥的那 ... ... <看更多>
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真麵堂經典厚沙茶拌麵 在 [心得] 真麵堂厚沙茶拌麵~麵跟醬好搭啊~ - 看板Instant_Food 的推薦與評價
男友是沙茶重度成癮者,任何東西都想配沙茶,
像乾拌麵這種有沙茶口味,簡直太美好
版上這類口味不多,來分享下
麵體是生麵去乾燥的那種,不會像泡麵有油耗味
粗細形狀有點像陽春麵的大小
這款大約煮4分鐘,麵就OK了,
麵心也比較透吃起來軟Q
麵撈起來後就可以加入調味包囉~~
而調味包一開,就可以聞到濃厚熟悉的沙茶香
沙茶醬是用牛頭牌的,擠出來很厚實、沒有過多的油
另外還有提供乾燥蔥,給的還不少
很像男友經典搭配吃法:一大匙沙茶配一大匙蔥花
說就是要裹著厚厚的沙茶,這樣才過癮
拌好後,不論聞起來或看起來都很開胃!!
這次有加上新鮮蔥花增加嗆辣感
另外簡單搭點青菜就可以吃得很滿足
真麵堂的麵不論是以前湯麵細原狀或是乾麵扁平狀
吃起來都很Q也不容易爛
這次厚沙茶搭配的麵條比較扁圓一點
每一口都可以吃到滿滿的沙茶香味
沙茶中一點點微辣的口感越吃涮嘴
我自己還會另外加個幾滴醋提味
更多了一些層次~~有回甘的感覺
滿分10分~會給8.5分
夏天懶得下廚吃沙茶拌麵真的是救星
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