很怕消失的一家店，因為他有我最喜歡的雙醬麵
還記得第一次進到這家店裡面，還沒看到老闆，就被一隻狗招呼，真的有夠親切，寬大的店內，佈置的非常漂亮，卻只有老闆一個人在顧店，麵出的很慢，也相當有堅持，完全都是一絲不苟
如果你口渴了，中午之前推薦對面的素食早餐店，可以買一杯好喝又助消化的早餐店奶茶，順便等老闆煮麵給你，即便慢一點，我也願意等上一會，因為是一家很有緣份的店
老闆之前在花蓮開店，而我之前也在花蓮念過好幾年書，聊起來特別投機，過了這麼多年，都回到了天母士林這邊工作生活，我覺得算是一個很有理想的人，所以麵裡也細節相當多，你可以吃得出來他很多韻味的變化，還有一股堅持的作法，如果你是求快求粗的人，建議你不要來，因為囫圇吞下，你會無法感受他的用心
雖然，木心是主打牛肉麵為主的店家，但是我其實相當建議大家第一次來，可以從雙醬麵以及重慶牛五花小麵這兩款入手，因為牛肉麵雖然很強，但是因為有一股炭燒味，不一定每個人都會愛，一碗定勝負壓力太大
雙醬麵我覺得真的非常非常的誇張，這麻醬濃到可以用冰淇淋勺挖起來誒，完全就是一大球，然後旁邊放上的炸醬看起來是走老北京炸醬的路線，兩個醬料尬在一起，老實講我非常的怕，因為通常都是其中一個醬料強壓過另一個，導致雖然是點雙醬，實際上效果差很多，但木心麵舖完全沒有這個問題，而且價錢看似高端，但入口你就知道價值所在
剩下的，就交給你們去品嚐了
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木心麵舖
地址：台北市士林區福華路147巷27號
電話： 02 2838 3811
外送： UberEats
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 (週一休息)
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