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福參鍋物
消費時間：2017/11/25
地址：桃園市中壢區九和二街48號
電話：(03)4220087
營業時間：11:30~22:30
圖文網誌：https://netpp.blogspot.tw/2017/11/blog-post_29.html
在剛開幕的時候就有不少朋友傳了這間店的資訊給我
看起來感覺是一間挺高檔的火鍋，肉類和海鮮的品質看起來滿當厲害
也很想找時間去吃，可是天氣一直都好熱....完全沒有吃火鍋的動力
最近天氣終於有比較冷了，中午睡醒後就跟朋友說要去吃！
不知道用餐時間的人潮如何？我們大快一點半到沒什麼排隊就直接入座
雖然店家有兩小時用餐時間的限制，不過我們一路吃到四點多其實也沒有被趕
而且用餐中客人也不斷的進來，看起來生意算是相當的不錯
兩層樓的空間，座位不算多，給人很寬敞的感覺
店家不會為了多塞一些客人把座位弄得很擁擠這點我還蠻喜歡的
一樓還可以看到他們有一個小水缸
只是外頭看不太出來裡頭養了些什麼
菜單的部分
除了個人套餐之外，也提到了二人、四 人不等的套餐可做選擇
不僅肉量可以挑選份量，海鮮的選擇更是眼花繚亂
多種搭配任君挑選！
這天我們直接點了1688元的雙人套餐
用吃來犒賞自己，另外加價299元升級成活體加拿大龍蝦
菜盤可以直接換成肉盤、蛤蜊或是白蝦
不過個人是挺喜歡煮菜的，所以就沒有更換菜盤了
菜盤看起來挺豐盛的，菜葉也都清洗的很開乾淨
而且他水果玉米超甜超好吃的~讓人印象深刻
沒有想到菜盤已經有附一些水蓮了
所以又另外加點了一份，份量並不是很多
店家目前有打卡送西瓜汁或是大干貝的活動
個別打卡出示給店員看就可以輕鬆拿到
這天我和我朋友都選了西瓜汁，直接剖半的小西瓜看起來噱頭十足！
店家有附茶以及開水可以自行裝取
一旁是擺放的是醬料，我看服務生補得很勤
湯底除了自熬高湯之外，還可以加價選擇麻辣、蕃茄或是酸白菜
當天選了自熬高湯以及麻辣做成鴛鴦鍋的型式
他們的湯頭個人覺得很好喝，帶種蔬果的甜味，默默的就喝了好幾碗......
麻辣湯底辣度一般般，喝起來順口且不死辣
套餐內包含了三種4oz的肉類
美國盤克夏梅花黑豬
豬肉其實沒有太深刻的印象
Prime小戰斧
只起來比較有肉味的感覺，我覺得用麻辣鍋底來煮還蠻適合的
Prime滑順雪花牛
油脂比較豐富些
口感很軟嫩，是這三種裡面我最喜歡的
吃到後面突然覺得好想再吃肉XD
於是又加點了一份極品滑順霜降
肉片的油花看起來十分的棒
輕輕涮過一下，軟嫩又好吃！
活跳跳的龍蝦，在處理牠之前服務生會先拿出來詢問是否需要先拍照XD
拍完遺照後又被端回廚房.....之後就跟其他的海鮮一起出來了
蚵仔沒有很大顆
不過給得量不少，而且吃起來也沒什麼腥味
蝦子的殼相當好剝，而且又鮮甜
整體上海鮮的品質都不錯
活體的龍蝦吃起來跟冷凍的就是不一樣
不僅肉和殼很容易就可以分離，吃起來的口感更是鮮甜又Q彈
大螯的肉吃起來更是超級滿足的！
以價格來說，算是中壢地區比較高消費火鍋店
不過品質上個人覺得算是蠻好的，海鮮部分表現也很出色
不會像一些店家雖然強調高檔的海鮮食材，但卻是使用冷凍的....口感真的差很多！
另外服務生的態度也都很棒，介紹的也非常詳細，是值得再訪的一家店！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.74.133.31
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