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福容港式飲茶吃到飽在 [食記] 台北吃到飽Buffet 福容大飯店阿基師坐鎮- 看板Food 的推薦與評價

作者shiang0504 (shiang)

看板Food

標題[食記] 台北吃到飽Buffet 福容大飯店阿基師坐鎮

時間Mon Jan 1 22:34:38 2018

在台北吃到飽Buffet裡，就屬國父紀念館B1的立德和福容大飯店的田園擁有親切價格的吃到飽Buffet，這兩個月內接連完成這兩間造訪，整體而言用餐年齡偏長，特別是立德Buffet用餐平均年齡應該超過50歲，選項就像一般商務旅館的早餐範疇，非常的少 ; 焦點回到福容大飯店的田園Buffet，也不是要特別比較，因為以699再加服務費的價格，在台北餐廳有太多更好的選擇

福容大飯店台北一館田園咖啡廳

add 台北市大安區建國南路一段266號(近大安森林公園站)

time 06:00–10:00, 11:30–14:00, 17:30–21:00

tel：(02)2701 9266

NT$699(成人) NT$399(兒童) 需加10%服務費

官網

看圖文版 https://womanonstop.com/fullon-hotels/

從福容大飯店一樓進去，沿著靠左步道走到底就是田園咖啡廳吃到飽Buffet

這是禮拜一的來客量，生意算是非常不錯，空間設計偏老舊，經典蔚為經典，乾淨整潔這部分是不容置疑的

我們直接切正題，如果來了福容大飯店吃到飽Buffet，有限胃該從哪些優先裝填呢？

從沙拉、熱炒、牛排、港式小點，現切生魚片，至水果、Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋

整體下來，最推來福容吃Buffet必吃三道

義式天然香料烤牛肉
先說，沒有很好吃。

這是現場最有話題和最噱頭的料理，有主廚在旁提供現切服務，還有機會和我們一樣遇到阿基師值班

坦白說就外觀，我真心沒辦法相信來了多次的朋友所叮嚀的話語：真的很普通

因為撒上香料後的美國牛肉，不只外觀的鮮嫩動人，光是聞香氣就讓人流口水，師傅提供的量基本就是三片

大刀劃下三道，相同厚度的美國牛肉，淋上特製肉汁，這外表幾乎可以給滿分，跟牛排館主餐幾乎是相同等級

可惜筋太多，咬不斷，讓人無法辨認究竟是肉質太差，糟蹋了主廚的手藝，抑或反之

清蒸螃蟹
光是我們每人至少吃了五隻來看，螃蟹絕對是你來福容Buffet，需要痛快吃才能回本的料理

福容Buffet服務生的手腳勤快，無論是收盤或是補料，都十分迅速

先來看看這剖面，蟹黃奔騰，而且蟹肉軟嫩飽滿，非常好吃

都讓我誤以為來到港口旁的海鮮餐廳，這螃蟹實在有厲害～！來過多次的朋友，也提到每次來吃螃蟹都不會失望

現切鮭魚
生為鮭魚控的我，早就對Buffet的生魚片不抱任何期待，在夾取旁邊的螃蟹，眼睛一撇看那鮭魚油花光澤不對勁

這不就是最肥、熟成度最好的鮭魚片所展現的光澤嗎！！

先測試性的拿了幾片，回到位置，慌亂的連醬油都沒沾就放入口中

噢～天啊，來人啊，幫我快看生魚片區的鮭魚還有沒有，我通通都想包下來！

這個鮭魚和螃蟹，我都可以給9分，真的非常非常不錯！

行有餘力時，吃點熱炒類還是可以的啦！千萬不要和我另兩位朋友一樣，來竟然給我拿一堆花壽司和炒飯，說來是要吃飽的

咦？講的也沒錯！但聽了感覺很欠揍啊

整體而言，可能和我喜歡的聚餐氛圍比較不同，而我同時又要求甚高的關係，單看是長輩居多的團體用餐，也許可以供有長輩親戚聚餐時的餐廳做選擇喔

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514817281.A.4BA.html

→ hoyumi: 阿基師坐鎮我笑了通常這種名廚不會坐鎮只有掛名 01/02 02:58

推 flameban01: 我覺得不行… 01/02 08:14

→ Lyon9: 漁人碼頭那家婚宴桌席的部分的確是他負責沒錯 01/02 09:28

推 callTM: 他不是照到阿基師在切肉？ 01/02 09:42

→ NouTsan: 人家都在切肉了這不夠坐鎮嗎XDDD 01/02 11:31

推 TsukimiyaAyu: 一樓裝會？ 01/02 12:03

→ vaude: 想必是不小心滑進去的店... 01/02 12:54

→ Licor: 切肉坐鎮還算有心可以當人型立牌吸引長輩照相XD 01/02 14:47

推 naker: 生魚片看起來好好吃QQ 01/02 15:46

→ Lyon9: 漁人碼頭那家的港式飲茶他也有出現跟他拍過照XD 01/02 16:05

推 dayaju: 1樓xD 驚！人形立牌會切肉世界奇蹟！ 01/02 17:31

推 vivi830505: 做過工讀生都知道阿基師只是一個形象而已根本不會出 01/02 17:50

→ vivi830505: 現在廚房好不好QQ 01/02 17:50

推 callTM: 工讀生會知道阿基師從來沒進過廚房？我也是醉了 01/03 05:11

→ callTM: 不過工讀生不知道顧問怎麼當的也是合理啦lol 01/03 05:12

推 nakatsu: 一樓呵呵 01/03 13:04

推 kagaya: 前幾年覺得有坐鎮有差，中式很厲害，但去年去吃變得很普通 01/03 22:12

→ kagaya: 了，sad 01/03 22:12

→ Kuang11230: 吃過一次，菜色太少 01/04 00:33

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