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#蔬果寶物盒【帶上一束櫛瓜花，來一場法式約會！】
很多人吃過櫛瓜，但不知道櫛瓜的花也可以吃！
在西餐，#櫛瓜花 是高檔餐廳裡常見的食材，最常見的料理方式是去除花蕊和花萼後，在喇叭狀的花朵中鑲肉、海鮮或起司，並裹粉油炸，也能簡易一點用烤箱烘烤或用鍋子煎，暖黃色的花瓣擺入盤，有些優雅，也有些浪漫。
櫛瓜花是10/06期蔬果寶物盒首位亮相的食材，由於特色食材產量有限，每期限量販售🤫
第一次認識櫛瓜花的朋友也別擔心，我們會在寶物盒內附上好上手的私房食譜，放心跟我們一起來場食材巡禮👉https://reurl.cc/vgdozl
來挑戰難度四顆星🌕🌕🌕🌕🌑柚子塔！
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中秋節過了，你們家中都還有不少柚子吧？除了單吃，這次邀請到Lily為我們帶來「柚子塔」私房食譜！這樣說比較清楚，我們分成四部分來看：
#上層餡料
-一顆柚子
-一顆葡萄柚
-少許鏡面果膠
-少許水
#塔皮
-110g低筋麵粉
-65g無鹽奶油
-45g糖粉
-22g全蛋蛋液(室溫)
-11g杏仁粉
-少許香草醬
-少許鹽巴
#杏仁奶油內餡
-50g無鹽奶油
-50g砂糖
-50g蛋液
-50g杏仁粉
-少許香草醬
#乳酪餡
-100g馬斯卡彭乳酪
-100g動物性鮮奶油
-12g砂糖
圖卡中有詳細作法，這次的食譜比較複(ㄏㄣˇ)雜(ㄋㄢˊ)，獨立製作很吃力，建議找伴一起完成。我的話可能要跟女兒商量一下，她答應的機率也是難度四顆星🌕🌕🌕🌕🌑。
【營養師公開私房食譜】🍖
您今年中秋節有烤肉計畫嗎？不少縣市因疫情宣布禁止在公眾場所烤肉，讓許多人感嘆少了一點「節味」。其實在家烤肉一樣能歡度佳節！
《健康遠見》特別請來 高敏敏 營養師分享，氣炸鍋、電烤盤、蒸烤爐就能輕鬆完成的BBQ料理，食材準備及作法都很簡單，大家不妨可以在假期間試試看。
#烤肉 #氣炸鍋 #電烤盤 #蒸烤爐 #食譜
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00:00 辣到渾身燒起來？辣麵挑戰眾人飆淚崩潰？
00:11 美式經典！「究極辣雞翅」讓姜勳辣到神智不清？
00:17 老外也愛！「辣味鴨掌」滿滿的膠原蛋白健康又美味！
00:24 「辣炒魷魚」超開胃？竟讓子龍邊抱怨邊狂吃？
00:31 姜勳自家餐廳私房食譜！道地激辣「海鮮豬肉炒碼麵」！
00:38 讓佩德羅回到家鄉？「西班牙酥炸辣肉球」完美滋味驚豔眾人？
00:44 超開胃水牛城辣雞翅輕鬆做！「這配料」成美味關鍵？
#無辣不歡 #辛辣料理 #辣麵 #挑戰 #崩潰 #麻辣美食 #辣雞翅 #辣味鴨掌 #辣炒魷魚 #炒碼麵 #辣肉球 #水牛城辣雞翅 #韓式辣味
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說到台客 就會想到八弟啊(Max師父說的別打小編XD
台客元素這麼多 除了八弟的西門太狂
其中檳榔應該是大家最清楚的印象
但你知道它可以用來煮一道養生湯品嗎
另外加碼Max私房食譜椒鹽比例
在家輕鬆做出胡椒蝦
#就是台啦蛤吶
#檳榔料理真的讓大家目瞪口呆
#八弟人太好連蝦子都欺負他
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食譜在這邊:
胡椒蝦
材料（4人份）:
泰國蝦 20隻、蒜末 20g、薑末 20g、米酒400CC
調味料 :MAX特製椒鹽（甘草粉5G、香蒜粉15G、白胡椒枌60G、七味粉10G、黑胡椒粉15G、五香粉5G、肉桂粉1G、鹽80G、糖20G、洋蔥粉5G）
做法:
1. 加入白胡椒粉、甘草粉、黑胡椒粉、肉桂粉、五香粉、七味粉、香蒜粉、洋蔥粉、糖、鹽巴調製Max特調椒鹽粉。
2.將蝦去頭開背備用。
3.在砂鍋中加入薑末炒香，將開背的蝦加入乾鍋內，乾煸炒香。
4.加入蒜頭拌炒，下醬油於鍋邊嗆香，加入米酒、一半的特調椒鹽煮到滾，點火將多餘酒精揮發。
5.鍋內煮道湯汁收乾道濃稠後，補剩下一半的特調椒鹽進鍋內，一邊用小火拌炒，一邊用吹風機稍微吹乾，即可完成。
檳榔雞湯
食材:檳榔10-15顆【沒包內餡的純檳榔】、仿雞腿一支、蛤蜊一斤、薑片20G、水500cc、紅棗20G、啤酒100CC、鹽與味霖適量
做法:
1.將雞腿入鍋，雞皮朝下煎香，等雞油煸出之後，將薑片加入鍋中。
2.將啤酒加入鍋中煮，以酒精將腥味去除。
3.在湯鍋中加入紅棗、水、檳榔、味醂備用。
4.炒鍋內煮到收汁之後，將雞肉夾出入水鍋內，再加入少許啤酒於水鍋中，蓋上鍋蓋，熬煮25分鐘。
5.水大滾前加入蛤蜊，加點鹽巴調味道，即可完成。
10道超簡單的甜點 — 想來點快速的甜點嗎？不要再猶豫了，快來看看這些美食家的私房食譜吧！這10道簡單的甜點食譜，每道最多只需要5種主要食材。儘管準備起來很簡單，但這些甜蜜的小惡魔，還是精緻得讓人無法抵抗它們的誘惑。有了這些快速甜點，就可以讓客人們宛如置身在甜蜜的天堂！人生太短，沒空計算卡路里啦！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-simple-desserts/
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1.-3. 3道精選酥皮甜點食譜
酥皮點心絕對是烘焙界的奇蹟之一，不管鹹甜都能擄獲一堆人的心。這三種酥皮甜點食譜，簡單好上手，外觀還保證吸睛！快來看看這3道精選酥皮甜點食譜吧！https://www.yokofu.tw/sweet-recipes-with-puff/
4. 自製可口漂亮的巧克力
巧克力到處都買的到，但美麗用來送人的巧克力往往都很貴。今天的食譜可以解決這個問題，用M&M's巧克力、雪莎和杏仁自己DIY美麗又大方的巧克力片，送人自吃都是種很好的享受。自製可口漂亮巧克力的方法請看這裡。https://www.yokofu.tw/chocolate-raffaello-almonds/
5.-7. 3道用奶油餅乾製作的美味甜點
甜點胃突然在喊餓，但又有點懶，這邊要提供3道可以輕易用閃電般的速度，變出的美味甜點。3道用奶油餅乾製作的美味甜點食譜在這裡。
https://www.yokofu.tw/desserts-cookies/
8.-9. 簡單方便的酥皮點心
酥皮可以展現出什麼樣面貌，是我們永遠也說不完的。市面上有許多酥皮食譜，看起來都很專業，而且味道也很好。眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。下面的8個創意，再次展現出酥皮的好用性。快來看看這8道簡單方便的酥皮點心食譜吧！https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/
10. 滑順的甜點上疊著香脆的焦糖
甜點為一餐畫下完美的句點，因為在最後一道的甜食，可以用來確保餐點的價值。最受歡迎的餐後甜點，除了各式蛋糕和冰淇淋外，經典布丁更是甜點中的佼佼者。這種滑順的甜點疊上香脆的焦糖，立刻成為醒目的焦點。這道的食譜將為你介紹它的作法。滑順的布丁甜點上疊著香脆的焦糖作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/pudding-caramel-dessert/
這些甜點一道比一道更誘人！每道都是每個甜點胃的夢幻食譜。如果不想等待，家中又沒有很多食材。那麼，這些食譜將是最完美的選擇！
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