《交易》
最近在twitter跟facebook上取消關注了一些大媒題(對我來說不是主流媒體 , 因為只是財團記者的人云亦云) ,瞬間頁面神清氣爽, 也出現了一些我原本有關注卻常常被大媒體洗版式貼文遮住的獨立媒體新聞。
例如這則Nicolas Hulot的性侵害案件。他是誰呢 ? 是前任「生態、可持續發展及能源部部長」(2017-2018),更早之前是風帆選手、記者、生態節目Ushuaïa的主持人,在2007、2012、2017年都曾表態參選總統。也曾是好幾次法國民調最受歡迎的政治人物。
這麼有名有勢力的人物,性侵害案件卻甚少被提及,的確啟人疑竇。這次是另一位蠻受爭議的記者Jean-Michel Aphatie出書提及。他說« Une société qui n’est pas capable de regarder en face des accusations est une société qui se fourvoie » 一個不能面對指責的社會是一個迷途的社會。
先說說案件吧 ! 指控被性侵害的女子是Pascale Mitterrand,沒錯,是密特朗總統的孫女。「前總統的孫女被性侵害」這種事在台灣不管是真是假一定吵翻天了,在法國卻很少人討論。當然不是因為法國人對性侵害沒興趣,不然2011年時呼聲很高的政治人物多米尼克·史特勞斯-卡恩 (Dominique Strauss-Kahn) ,前國際貨幣基金組織總裁,就不會黯然失勢了。
1997年,年方19歲的Pascale帕絲卡樂以實習生的身分在Sipa Press擔任攝影記者。Nicolas Hulot當年42歲,已經是名氣很大的Ushuaïa節目主持人,在科西嘉島剛購入一棟豪宅,並獨家授權讓Sipa採訪。帕絲卡樂遂獨自前往,為期一星期。之後她心神大亂,甚至放棄了攝影記者的職業。11年之後,2008年,她終於鼓起勇氣前往警局報案。當時案件有受理,警局也約談Nicolas Hulot,不過當然劇情也不會太意外 : 被控告性侵害的人大都會宣稱是兩廂情願的性行為。所以當然也沒有被起訴。
2018年二月,Ebdo雜誌揭露了這個案件,雖然銷售量不錯,但很快就吹了熄燈號。當時是生態部長的Nicolas Hulot在雜誌出刊之前就上電視台申冤,說這造成他跟家人的噩夢 ! 隔天第一總裡Édouard Philippe跟兩性部長Marlène Schiappa(蝦怕)出聲聲援Nicolas Hulot。但當時的媒體幾乎一片沉寂,既不confirmer也不infirmer,不贊成不反對,彷彿沒有這個事件。
身為記者的Jean-Michel Aphatie自己也覺得很怪,所以他去訪問了幫Nicolas Hulot寫自傳的作者Bérengère Bonte,因為Bérengère Bonte曾訪問當年派Pascale帕絲卡樂去科西嘉島採訪的SIPA媒體負責人Gökşin Sipahioğlu (2011年去世)。這一段訪問也寫在他九月出版的書裡。其實大家都忘記了Nicolas Hulot也曾是攝影師,也為Gökşin Sipahioğlu工作過。
Jean-Michel Aphatie在書中寫道 : Bérengère Bonte說 ,多年之後重聽當年的採訪,才明白「她錯過了ㄧ些事情」。其實是Nicolas Hulot偶然看到了Pascale帕絲卡樂的照片,打電話給Gökşin Sipahioğlu說「把她送來給我 ! tu me l’envoies !」Pascale帕絲卡樂並不想去,尤其不想一個人去。SIPA(Sipahioğlu)回電給Nicolas Hulot這樣說,Nicolas Hulot說「不 ! 她一個人來 !」
Bérengère Bonte說Gökşin Sipahioğlu在描述「他送了一個Nicolas Hulot指名的19歲女孩去給Nicolas Hulot」的時候,還笑了 : 「那女孩很漂亮,跟您一樣 !」Bérengère Bonte說她自己當時也不自在的跟著笑了兩聲。多年後,Bérengère Bonte承認她當時壓抑了自己的驚愕,不敢深入追問,也不敢直視自己內心的疑慮,就連跟別人提及也多所顧忌。畢竟,面對社會地位比較高的人開黃腔,我們常常害怕反駁...
Jean-Michel Aphatie在新書出版之際接受訪問,說他會重提這件事的出發點不是在於Nicolas Hulot,而是因為「la violence」一種暴力,沉默大眾加諸於被侵害女子的暴力。在MeToo運動的時刻,大家都鼓勵被侵害女子勇敢站出來,但現在卻對她們說的話不感興趣 ?
「有一大堆的論據來避免思考這個問題:例如時效prescription。但我們是否對男性統治和暴力的形式給予了應有的關注?答案是否定的。…我們需要改變我們的文化。當我看到Jean-Jacques Bourdin的採訪時,Nicolas Hulot假裝是一個受害者,這把戲也太不可思議了。…沒有理由對一個正在受苦的人視而不見。他們必須得到尊重。…這並不意味著被指控的人是有罪的,但我們必須看清事情。…作為一個環保人物,並不是一個可以得到豁免的圖騰。我知道對一些記者來說,Nicolas Hulot所代表的東西值得崇敬,因此也形成一種事實上的保護。他們對我說:"你想要誰都行,但不能是Nicolas Hulot"。我不是說他有罪,因為我不知道。另一方面,我們必須關心一個在事件發生11年後走進警察局大門的人的痛苦。這必須提醒我們,如果我們認為對婦女的暴力是一場值得在社會上進行的戰鬥。這當然會使我們感到不安,但我們不能視而不見」。
讓我想到最近在翻譯的「白奴貿易」(LA TRAITE DES BLANCHES) ,19世紀末期,數以千計的歐洲白人女子被運往歐陸之外的妓院或王室後宮…也許這種歷史始終未成為歷史 ?
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅法文邂逅,也在其Youtube影片中提到,#消遙法外第一集!讓我帶你去個地方 -- 科西嘉島! 第一站我們來到科西嘉島,由茱莉老師擔任導遊,帶我們一探法國「美麗島」« l’île de beauté »的風采。位於地中海的科西嘉島,不只歐洲的旅遊秘境,更是地靈人傑的精華寶地!不僅是法國知名皇帝拿破崙(Napoléon Bonaparte...
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科西嘉島 在 法文邂逅 Youtube 的最佳解答
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科西嘉島 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
★ YOUTUBE贊助頻道會員 – 最終場通告 ★
主題:科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698
【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今,這近36個月以來,每一位曾經參與頻道贊助的會員們,或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範,跟你們說聲感謝,同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整,正式關閉頻道贊助會員平台功能。
YOUTUBE已經提醒頻道主:『一但終止關閉這項服務,日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》,在支付完每月贊助費後,卻不再有任何新影片更新,因此我必須正式執行關閉動作,也請贊助的會員們能理解我的決定。
2015年起始了這個頻道,因為咖啡館結束般到山上後,自己突然不知道該做些什麼,同10月拍了影片,就莫名其妙的被『注意』直至今天,一路誤打誤撞地走進這個網紅世界,擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎?我想是的,那是給自己的要求,也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥,到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方,以你們的耐心與包容,看著我一路從肢體僵硬與臭臉,到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台,偶而無意間自己被YOUTUBE推薦,看到一些自己拍過節目時,都不經覺得『這個人還真有兩把刷子!』。
知道我的人應該了解,不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書,歸納出烘焙科學後的實作伸展台,只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了,這幾個月鮮少拍片的日子,除了日常的山居生活,也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少),我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容,同時對於歐洲烘焙文化的起源,也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為,甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴,但現在自己翻閱到了另一個新篇章。
我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省,當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後,如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈,或硬要走進一個冷門空間,或許過去拍過的這3百多支影片,或是中文烘焙世界裡,不斷推陳出新的內容,已經足夠大多數朋友,把自己修練到一個該有的程度與樣子,不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡,沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。
所有烘焙的基礎知識與技能,都在一本又一本的書裡,在一篇又一篇的文章裡,在一部又一部的影片裡,需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間,起身跟著做就能達成目標,學習不全然是問來的,應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程,這是自己6年多的學習軌跡,沒有什麼速成方法。
不要被自己制約了,想著『這個太難我一定會失敗』,沒有一個人出生就會擅長做什麼事,如同我雖不愛出現在螢幕上,但依然能克服自己的心魔,看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點,絕對比幾個月前要好,比寫進書裡的當下有更多心得,那是因為人都會在持續反覆中,不知不覺中變得熟練,那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次,然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答,這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程,與你們分享。
科西嘉島 在 Julie Flower Youtube 的精選貼文
各位大家好
這次我來跟你們分享法國的小島 科西嘉島!
希望你們會喜歡 而對這個地方有興趣了
可以追蹤我的FB和IG
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Music by https://youtube.com/ikson
科西嘉島 在 充滿自然美景的渡假勝地「科西嘉島Corsica」... - Facebook 的推薦與評價
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科西嘉島 在 [心得] 科西嘉島旅行紀錄- 看板EuropeTravel 的推薦與評價
圖文網誌版:
https://hase.pixnet.net/blog/post/342254682-
去旅行之前到處爬文,卻發現關於科西嘉島的中文旅遊資訊十分匱乏,
約莫科西嘉也不是一個大家赴歐旅遊第一個會跳出來的關鍵字。
其實到科西嘉是2016年9月的事情,雖然想著要寫成遊記之類的紀錄,
最後仍一如往常的只在腦海裡面發文。最近德法的天氣終於熱了起來,
乾燥夏天的味道跟腦海中旅遊的記憶連結,因此福至心靈的決定要寫篇介紹建議。
把關鍵字科西嘉拿去餵狗的話,得到的多半是「拿破崙出生地」或者
「科西嘉人超級想獨立」之類的對旅遊實際上沒有什麼幫助的花邊新聞。
如果要分篇寫的話我一定會因為拖延偷懶最後斷頭而不了了之,
所以我就統一寫一下我們約莫十天的科西嘉之旅。
科西嘉是個島,上島的方式就兩種:搭飛機或搭渡輪。首府城市是Ajaccio,
如果搭飛機的話一般可以選擇飛到東北邊的Bastia或者西邊的Ajaccio。
渡輪好像可以從法國南部或義大利過去,因為我們搭飛機所以我不是很清楚,
但路上遇到滿多德國人是開車到義大利直接連人帶車搭渡輪過來旅行的,
路上滿滿的德國車。
我們的旅行路線如下:Bastia , Sisco, Aleria, Porto-Vecchio, Bonifacio, Olmeto,
Ajaccio, Corte, Pigna, Sant’Antonino, Calvi, Santa-Reparata-di-Balagna,
Port de l'Ile Rousse, Bastia.
那個島上唯一的旅行方式就是租車,沒有別的,
雖然地圖上可能會出現一些類似鐵路的東西,
但是我在科西嘉十多天沒看過一列行駛中的火車,鐵軌倒是偶爾看到,
不過都是單軌,只能說用大眾交通工具由科西嘉幾乎是不可能的。
Bastia機場一出來租車公司一字排開,千萬不要忘記帶駕照,除非你是法國人,
還可以在旁邊的警察局補件,不然你的假期就毀了,沒有駕照租車公司不會通融的。
(慘痛經驗來自:以為自己忘記帶駕照的智障馬克)
*關於海灘
科西嘉的水源,不論是海水湖水河水都異常清澈。大概Aleria以北都是礫石灘,
越往南的海灘沙越細越白。在Aleria附近的Ghisonaccia海灘,雖然沙不是特別細緻,
但是浪的大小剛好,想跟海浪玩的話是不錯的選擇。
南邊Porto-Vecchio附近的Plage De Palombaggia非常美,是明信片上常出現的景色,
沙很細緻,旁邊還有一片樹林,景色很好,可惜我們去的那天風太大。
過了Bonifacio之後的Propriano Corse Du Sud也很棒,沒什麼浪的海水浴場,
適合帶小孩子玩沙玩水。
全部沙灘我個人最喜歡的則是在Calvi往北的一個不太有名的小海灘Plage De Lozari,
很平靜,沙很細,可以待在沙灘上看海整天的好地方。
另外就是科西嘉島是個鄉下地方,大城市只有Bastia跟Ajaccio,
整個島上連一家H&M都沒有,其他地方
(尤其是Bastia跟Porto-Vecchio中間那段根本是個文明斷層)
只能找到類似家樂福的大賣場,應該說有大賣場已經很好了。
(慘痛經驗來自:真的忘記帶泳衣的智障本人,痛苦萬分且爭吵不休的經驗。)
東邊Porto-Vecchio以北的地方非常像台灣屏東,
無論氣候或街景都非常像屏鵝公路那一段。植披盡是抗海風的防風林或是低矮的灌木,
路邊一般除了修車廠和加油站什麼都沒有,來往除了遊客就是運送物資的大卡車,
讓我有種回家的感覺。
在Sisco山裡還有石板屋聚落,真的很像屏東。
科西嘉大概可以從西北到東南斜斜的砍成一半,如果時間不夠的話就放棄東北那一塊,
相對無聊。
以下是幾個推薦加入行程的城市(Bastia我們沒有停留我就不說了)
1.Bonifacio
蓋在懸崖峭壁上的城市,非常值得一去。在港邊可以搭觀光船,
從海上看這座城市更是壯觀。
如果時間夠體力夠太陽沒有很曬的話可以沿著峭壁繞城市一圈,恨走如我當然沒有。
必須要走一遭的還有阿拉貢國王階梯(L’Escalier du roi d’Aragon)
要花個幾歐門票,走下很陡的階梯。據說是以前為了取島上唯一的淡水而鑿,鬼斧神工,
腳一滑可以直接摔下地獄。雖然非常推薦但是懼高的我這輩子絕對不要再走一次。
城市本身可以悠閒的慢慢逛,雖然是個十足的觀光城市(感覺不到當地人的氣息),
但是建築本身還是非常有味道。
2. Corte
這是個在科西嘉島中間的大山城,其實我要推薦的不是這個城市本身,
而是附近的自然公園,據說是一個很有名的登山地。必須提醒開車進山的山路十分狹窄,
有時候雙方會車會有點危險,甚至會有需要兩邊倒車喬位子過去的情況。
路邊如果看到漂亮的水源非常推薦找好位子停車下去玩耍,
水源清澈如德國國王湖或是九寨溝,而且水十分寒冷,
看到有科西嘉人一邊游泳旁邊還飄著一瓶冰鎮當中的Rose,非常愜意。
從停車場走到第一個湖單趟大約2個小時,體力夠的還可以往第二個湖去,
但是注意山上天氣變化很快,要考量回程的體力。這裡的山沒有登山步道,
時時要手腳並用在亂石中爬上跳下,一雙厚底好鞋是很重要的,
穿著慢跑鞋登山的我大概是個智障。山上沒有任何廁所,
入山走40分鐘有一間養著山羊的小店,除此之外都沒有,所以要自備乾糧和水。
3. Porto-Vecchio
可愛的港邊小山城,大概是到這裡之前在文明斷層裡面,
才會一下看到城市如此感激涕零。總之是個值得停留走走看看的小城。
4. Ajaccio
科西嘉最大的城市,賣點就是拿破崙拿破崙還有拿破崙。可以去參觀他的老家,
學生或是青年票不用錢,老家附近的咖啡廳跟商店一堆以波拿巴為名,沾光意味。
值得走走逛逛的就是港邊附近的幾條街,早上有農夫市集,賣的多半是當地的新鮮蔬果、
乳酪、果乾跟香腸臘肉。非常推薦蜜瓜,在島上一直買瓜來吃。
5. Calvi和附近的小山城
原則上是按照民宿主人的推薦,都是兩個小時之內可以逛完的迷你小城,
最喜歡Sant’Antonino。Pigna有很漂亮的日落可以看。
Calvi則是有可以遠眺海洋的好位置。
關於食物
科西嘉的特產是橄欖和Salami,尤其是驢肉的Salami。但是我覺得Salami很臭,
只吃了一口就不願意再吃,在市集裡面看到披披掛掛的香腸乾肉也是拍完照就溜走。
整體來說在餐廳點到的Pizza都非常優秀,不知道要吃什麼就點Pizza最棒了!
海鮮類的可以選淡菜,大部分可能也只有淡菜可以選啦。
Aleria北邊有個湖Diane就是專門產淡菜跟牡蠣,路過也可以去吃海鮮,
湖中間只有一間餐廳,雖然服務態度有點討厭。
在Pigna吃到的Tapas全餐,都是科西嘉的特產,像是兩個醃山豬肉片(非常不喜歡)、
起司塊(不喜歡)、黑色的是橄欖泥、紅色的是紅椒泥、左下的是茄子泥。
飯後甜點最喜歡水果沙拉!每次端出來心情都會變很好。
科西嘉有自己的啤酒品牌,對啤酒無感無法評論,配合夏天馬克通常是點Rose佐餐。
最後,我覺得科西嘉其實是一個非常以遊客為導向的觀光地,
再怎麼小的村子都可以找到給來往遊客停留吃飯的餐廳或是過夜的民宿,
但是如果去錯季節的話應該會是死城一片,雖然會比較不壅擠,
但是可能相對的會沒有店開門營業,這點以一個鄉下地方來說我覺得滿可怕的。
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