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【2021年】新年快樂！
。
各位朋友好！
心理師身體欠佳
這篇文章是預排的
當你們深夜看到這篇文時
表示心理師已經...
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先去睡了
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總之，先祝大家新年快樂！
2020年已經過去
希望新年新氣象
大家好好過活，何必管別人怎麼看（反正也沒人看）
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底下仿「印度奶茶」作法
如果你還在（家裡）跨年
可以熱一杯牛奶，不加水的，再放一個立頓紅茶包（茶味才夠），慢慢逼出茶味（可以再微波一下，或者直接用煮的，牛奶只能加熱70C以下，同時放茶包下去煮）
就是好喝暖胃的印式奶茶
熱熱喝，快快好
然後快去睡覺囉～
[回想LA生產二三事]
2017年懷雙寶的時候是在LA生產的，跟第一胎在Baltimore 生產的經驗不大一樣。
2014年第一胎生產的GBMC醫院，裡面工作人員以白人和黑人居多，亞洲面孔是少數。
我的婦產科醫生林醫師是台灣人。
生產當天我準時到產房報到，懷著忐忑不安的心情，穿著病人袍躺在床上等候手術的時候，一個護理師走進來。
她看到我的瞬間有點愣住，接著她笑著跟另一個同事說：我剛才走進來時嚇一跳，想說Dr. Lin怎麼會躺在床上？
（Dr. Lin應該正在準備幫我開刀）
是不是對她們來說亞洲人都長得很像？😂
2017年第二胎，從東岸飛到西岸待產，來到LA的San Gabriel聖蓋博醫院。裡面常見亞洲面孔，我聽見很多人以中文和廣東話交談，聊著聊著，一進到產房手術室，所有醫療人員立刻切換到全英文模式。在那一刻，我突然有點混淆，自己究竟身在何處？
必須說第二胎生產住院時，醫院供應的餐點比第一胎時好多了，因為生第一胎的醫院根本沒有附餐😆，如果沒有自行準備的話，可以去醫院餐廳買回來病房吃，我記得我老公有幫我買過漢堡。😂
聖蓋博醫院生產住院期間有菜單可供點餐。有一次我打開保溫蓋的時候呆住了。餐盤上同時有白飯、炒飯和稀飯。仔細一看，還有一片吐司、黑咖啡和立頓紅茶包。
到底是誰點的餐？？
生完雙寶後又是母嬰同室，讓我陷入極度忙亂的狀態，餵奶餵奶、換尿布換尿布。雖說如此，我還是不覺得自己有迷糊到一餐點了三種飯耶！（總之這個謎至今無解）
要出院的前一晚，醫院貼心提供了慶祝餐點，送了一個翻糖蛋糕和氣泡果汁。（還好我生雙胞胎不是送我兩個蛋糕）
雖然不是新手媽媽，但是我母乳哺餵一直不太順利，雙胞胎加上母嬰同室真的讓我忙到神智不清。我老公在我生產前從台灣過來陪我，他先飛了一趟美東處理工作再到美西安頓其他家人，每天往返醫院也是累吁吁。
有個護士每次進來房間看我們都發現我老公在睡覺（打呼），隔了一天她終於忍不住問我：妳老公有醒來過嗎？？
還好我的月嫂真的很厲害，在經歷過在醫院不堪回首的前三天，出院後在月子民宿的日子總算讓我們逐漸從地獄回到人間。
#快煮珍珠粉圓
沒想到，在我們這麼鄉下的亞超也能買到這個！看到時候真的太開心，立馬買回家試煮。
滾水放珍珠進去煮，待浮起來後中火再煮三分鐘，關火燜兩分鐘就完成了。熱水瀝乾後我加黑糖進去攪拌，就可以吃了。
茶的部分我用最普通的立頓紅茶包，然後加鮮奶油Creme luquide，再加一點黑糖跟煮好的珍珠，就可以享用珍奶了！
充滿台灣味的法國家，感覺離台灣更近了！
義美鮮奶+雞蛋+立頓紅茶包=奶茶茶葉蛋!!!
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【準備材料】 立頓紅茶茶包2包、牛奶15g、無鹽奶油70g、 糖40g、低筋麵粉120g、鹽少許。 【作法步驟】 1-將紅茶包剪開，加熱牛奶倒入茶葉籽中。 2-把軟化的奶油和糖+鹽 ... ... <看更多>
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立頓紅茶包 在 Re: [問題] COSTCO賣的立頓紅茶包泡奶茶味道好淡.. … - 看板Tea 的推薦與評價
※ 引述《tisha (tisha)》之銘言：
: 想請問大大們，我用在COSTCO買的立頓紅茶包來泡奶茶
: 發現，泡出來的味道好淡，跟外面賣的差好多
: 我的做法如下：
: 1.用約300cc的熱水泡1包立頓紅茶包，浸泡15分鐘後將茶包取出
: 2.將泡好的紅茶隔水急速冷卻
: 3.雪克杯放6~8塊冰塊、10cc的果糖、1顆鮮奶球
: 4.將急速冷卻的紅茶倒入雪克杯後搖約10~15秒
: 做出來的奶茶，茶味好淡唷！
自覺太淡的話就是要調整,減少水量.
泡茶如作實驗,實驗出來結果不對就是要調整步驟方法材料......
甚至修改整個protocol.
多試幾次,找出自己最喜歡的味道,這也是種樂趣.
事實上,就算是立頓,每一批茶包的風味跟濃淡還是略有不同.
: 嘗試加入全脂鮮奶，味道還是怪怪的
: 懇求有經驗的大大能替我解答，謝謝~~
全脂或低脂鮮奶,用小鍋子煮沸,
放入立頓紅茶包, 300c.c./2~3包 (這邊自己斟酌)
續煮兩三分鐘,自己試看看濃度. 加入紅糖.
放入雪克杯及冰塊搖搖.
與其使用裡面都是氫化植物油,含反式脂肪酸的奶油球,
不如使用鮮奶或全脂奶粉代替之.
如果要用奶精/奶油球做到如牛奶般的濃度(或市售奶茶的濃度),
那絕對不是一顆奶油球做得到的. 放上十顆可能可以吧.
看過冷飲攤作奶茶,那奶精的量可是佔700c.c.杯子的四分之一阿.
(心直口快,回來修掉店名)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.17.113
※ 編輯: BlueApex 來自: 59.115.17.113 (05/29 18:02)
※ 編輯: BlueApex 來自: 59.115.17.113 (05/29 18:16)
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