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今日工事📝
大家敲碗已久的工作日誌終於有時間更新了😝
2021.08.28
#竹梅源臺灣精品咖啡大賞 經歷了各種波折 專屬於 #台灣在地的精品咖啡 大賞終於圓滿落幕了💪🏻
聚集了全台灣的咖啡好手 也讓他們在國外能繼續發光發熱 其實自己唱名他們得獎的時候 真的會有點鼻酸耶🥺
因為台灣咖啡農民 真的好可愛好純種 而且就只是想把自己的咖啡豆種好種滿🎉
希望不管任何人看到這篇文章 真的要多多關注台灣自己在地的精品咖啡豆
世界都認可我們了 ！那，你們呢？
最後 這次的夥伴依舊是我的一群愛人們😝 工作起來真的是默契十足 他們真的太懂我了 謝謝大家 辛苦了 我們下次見❤️🥰
#頒獎典禮 #主持人子姍
🎊🎊㊗️🎊🎊
阿里山「咖農」參加竹梅源莊園主辦的「2021竹梅源臺灣精品咖啡大賞」，成績出眾，包辦冠🥇、亞🥈、季軍🥉，加上銀賞得主，共四家咖啡莊園入選賽事十大莊園。
議員團隊同杜鄉長、農會劉總幹事及代表會安秘書前往各家莊園道賀，恭喜恭喜！！👏👏👏
🏆 冠軍 #鄒築園
🏆 亞軍 #卓武山咖啡農場
🏆 季軍 #他扶芽有機農園
🏆 銀賞 #野牡丹咖啡
#今天喝什麼呢 ep32 他扶芽 t f u ' y a 有機農園
三種願望一次滿足的概念😌
週一就是需要大量的咖啡因(?)
由左至右分別為水洗、日曬、蜜處理
取15g咖啡粉、粉水比1：16、水溫93度
時間1分半結束沖煮
水洗是乾淨明亮的酸質和果香
日曬是甜味較高較有層次
蜜處理酸甜適中香氣濃
我們知道要達到「有機」標準的農作物
要克服蟲害所帶來的最大問題
需要解決多少困難才能栽種出好的果實
這些咖啡樹在龍哥的細心照料之下
才能結出一顆顆甜味飽滿的咖啡果實
在今年的 #竹梅源臺灣精品咖啡大賞
獲得第三名佳績
「隨和」
是我接觸龍哥的第一印象
很有耐心的讓我把想法講完
也很阿莎力答應與極力配合
心存感恩不在話下
感謝給予各種支援
我希望能把好的觀念傳遞出去
讓每個人都能品嚐到阿里山咖啡的好味道
#來自阿里山的新鮮精品
#一天一杯阿里山咖啡支持小農
#咖啡茵的咖啡日記
#臺灣咖啡 #阿里山咖啡
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