Net Goes Green 可持續發展輕食禮盒 ($188)
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時裝美妝購物網站NET-A-PORTER首次聯同 Between Coffee,
即日起至9月26日期間喺Between Coffee
嘅中環大館分店同NET-A-PORTER網上平台推出輕食禮盒,
包括一份吉列植物肉三文治、
兩件豆腐芝士撻同一杯芝麻椰子奶或直接貿易咖啡,
仲會附送可用於NET SUSTAIN平台購物嘅HK$100折扣優惠碼💵
為迎合同推廣NET SUSTAIN嘅理念原則,
呢份輕食禮盒都選用返本地食材入饌,
三文治加入本地種植嘅紫心番薯同羽衣甘藍,
紫心番薯粉糯綿密且香甜自然🍠
貼心地將三文治垂直擺放所以竹炭麵包依然鬆軟乾爽並無因醬汁而變得濕爛,
而吉列植物肉外層炸衣亦能夠保持酥脆,
配以日式唐辛子粉蛋黃醬同燒汁,
整體口感層次分明而味道上比較輕盈清淡🌱
豆腐芝士撻餡料以本地豆腐混合忌廉芝士而成,
口感軟滑呈流心狀而撻皮則保持鬆脆,
淡淡豆香同芝士奶香相輔相成甜而不膩,
出乎意外地有驚喜令人意猶未盡😍
直接貿易咖啡入口溫和帶有薑花、檸檬同烏龍茶味,
芝麻椰子奶將黑芝麻奶加上椰子奶入口濃郁醇厚🥥
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📍Between Coffee (中環)
中環荷李活道10號大館賽馬會藝方2樓
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,今日去咗尖沙咀搵咗一間西餐廳食晚餐 咁佢可以填紙仔唔使用安心出行 咁記得要訂咗位先過嚟食呀 本身餐廳位置唔多記得訂位 咁佢係幾出名嘅小店嚟嘅 食物出品一向都好有質素吸引到好多唔同嘅人專登過嚟尖沙咀食飯 幾經辛苦終於訂到位 冇諗過八點鐘都咁多人 咁我哋兩個人 一個嗌咗牛扒五成熟 肉味濃郁十分...
竹炭麵 在 Facebook 的最佳貼文
💛良心漢堡小店新登場🍔
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🌟P. B. S. 🌟係 Premium Burger & Sandwich 嘅縮寫,係主打🍔優質漢堡同三文治🥪嘅良心小店💛,份量夠大,仲有好多特別款式可選!🤩
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🍔招牌至尊和牛漢堡 $158
嘩!😍超巨型嘅招牌漢堡,用上竹炭麵包,配料超豐盛!🍔除咗有厚身又夠肥美多汁嘅和牛漢堡扒外,仲有煙肉🥓、大啡菇🍄、荷包蛋🍳、車打芝士🧀、生菜🥬和炒洋蔥🧅等,賣相吸引,口感仲要相當豐富!😘
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🍔藍芝士流心和牛漢堡 $118
美味嘅和牛漢堡😋,中間夾著流心嘅藍芝士🧀,開加一塊咸香十足嘅巴馬臣芝士🧀,雙倍滋味!🥬生菜夠多而且爽脆,平衡咗和牛漢堡同埋芝士嘅膩感,正!💛
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🦑炸魷魚 $68
炸至脆口,魷魚鮮味唔靭,配兩款醬汁,送酒一流!👍🏻
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📍P.B.S. Premium Burger & Sandwich
銅鑼灣希雲街12號地舖
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竹炭麵 在 Facebook 的最佳解答
好想去香港吃美食啊~在家也能吃得到😍
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#壽滿趣 #就是威港式點心
是由香港的顏立明師父創立
每一份點心都是師傅接單後才製作
❗️連吃遍港點的大寶都說好吃❗️
才吃第一口,我們就真的馬上自己回購👍🏻
⭕️無防腐劑 ⭕️無香料 ⭕️無色素
天然原味,做好立刻冷凍配送
放在冰箱裡,想吃的時候直接加熱不用退冰
我精算過,比很多叫外送的方式要來得划算唷🥰
分量想要吃多少就熱多少
方便👏🏻美味😋安心度♥️都是一百分!
這次我選的是:
#魚子燒賣
它是我的第一名❤️
飽滿的豬肉、蝦仁內餡
搭配香鹹的魚子非常《道地》
真的完全不輸星級港式餐廳的好吃
每一口都是真材實料!
#鳳凰流沙包
蒸好趁熱吃
流沙鹹甜度剛好、鹹蛋黃的香氣十足
用手撕開還會爆漿,瞬間馬上連續吃了3個😱
#雙喜珍珠丸
這是小寶的最愛👶🏼
糯米+豬肉的內餡Q彈可口
用筷子插著一顆一顆吃
裡面還有香菇的香氣,超級好吃!
#蠔油炆鳳爪
吃起來口感軟嫩、醬汁甜中帶辣
(非常適合爸媽當宵夜下酒菜🍺)
#紙包荷葉飯
一份吃起來大約是3-4口的份量剛剛好
內餡有鹹蛋黃、臘腸和櫻花蝦
搭配荷葉香氣很討人喜歡
#厚切海鮮蝦餅
海鮮蝦餅很厚實、料也很滿
蝦仁非常的肥美,用氣炸鍋炸過後酥脆可口
一盒裡面有兩片,很適合當作下午的點心
#蜜汁叉燒酥
叉燒酥也很適合用氣炸鍋炸
炸完後香氣和酥度都是100分
甜香的叉燒+充滿香氣的酥皮,令人難以抗拒啊~
#銀河芝麻包
黑黑的外衣是竹炭麵皮,撕開會爆漿
黑芝麻很濃厚,適合媽媽們搭配無糖茶享用
————————-🧑🍳製作流程————————-
🥢🥢下單之後純手工現做
無人工添加及不含防腐劑,目前師傅單很滿
製作完成約一周內出貨,下單後24小時內付款完成訂單
才能拋單給師傅製作
我有拜託師傅7月依訂單順序儘早出貨唷
(詳細資訊請見連結說明欄)
🥢🥢餐點收到放冷凍
想吃的時候直接蒸就可以了(不用解凍很方便)
港點都沒有防腐劑,存放時間大約90天唷!
♥️😍
我們一起下訂只要滿$1250元(不含運費)
還贈送2顆水晶冰粽,非常划算唷
一起來挑想吃什麼吧!https://groupbuy.somuch.tw/pzhgz
竹炭麵 在 alex lam Youtube 的精選貼文
今日去咗尖沙咀搵咗一間西餐廳食晚餐
咁佢可以填紙仔唔使用安心出行
咁記得要訂咗位先過嚟食呀
本身餐廳位置唔多記得訂位
咁佢係幾出名嘅小店嚟嘅
食物出品一向都好有質素吸引到好多唔同嘅人專登過嚟尖沙咀食飯
幾經辛苦終於訂到位
冇諗過八點鐘都咁多人
咁我哋兩個人 一個嗌咗牛扒五成熟 肉味濃郁十分嫩滑 肉質鮮嫩
仲要配埋配菜同南瓜泥 食落比起薯蓉清新好多味道亦都帶甜開胃
唔油膩另外一下嗌咗漢堡包餐咁佢係用手打牛肉
份量係king size完全食唔曬個漢堡包係burger king嗰種BIGsize
配咗一份炸薯條本身落咗鹽已經調好味非常好食好香脆
不過啲薯條短身左D
咁講番漢堡本身
最頂層有一片厚嘅煙肉睇落去好似五花腩咁好有趣
好香口好肥食落好煙燻香味
下一層就係呢個烤啡菇同埋漢堡肉最底仲有生菜番茄咁呀
基本上你 食嘅話呢個份量真係食唔曬
牛肉漢堡中間仲係粉嫩
我估大約有七成熟食落個味道十分之有肉汁
冇諗我食漢堡都咁高質
可能係我食過唔係漢堡包專門店嘅最好食漢堡
價錢亦都唔貴平均都係200蚊一位另外去仲上咗一份餐前麵包畀我
有呢個竹炭麵包
蕃茄脆條
唔一定要飲酒本身就可以試下唔同嘅特飲
如果以平均180蚊至200蚊一位呢度係超有水準不過好難訂位
竹炭麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
竹炭麵 在 黃偉哲 Youtube 的最佳解答
#小英總統親送百箱台南好麵
#防疫就吃英雄麵
「台南好麵2.0」,升級為「英雄麵」!
自武漢肺炎疫情蔓延以來,防疫人員堅守崗位,不辭晝夜守護國人安全。因此,蔡英文總統今天親臨疾管署加油打氣,並邀請疾管署同仁參加就職典禮。
偉哲也商請小英總統,於會中代表農民致贈100組「台南好麵」,向全國防疫英雄致敬!祝福防疫工作「面面俱到」!
好麵組豐富多元,包含小英總統親自認證的善化芝麻拌麵,以及鹽水日曬意麵、大內酪梨籽麵、左鎮芒果麵、仁德蘆薈麵、新市火龍果麵、官田菱角麵、白河蓮藕麵、龍崎竹炭麵及經典關廟麵。
希望防疫英雄也要吃的美味、過的健康,照顧好自己,才能繼續為公衛安全把關。
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