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糖霜曲奇課程在 Mini Bubble Corner Facebook 的最讚貼文

2021-04-27 22:11:56 有 185 人按讚

QB上次去完K11 Musea剪髮，見對面舖有得整靚靚蛋糕同曲奇，已經心心眼，仲話媽咪下次去依度學整蛋糕好唔好😂 小朋友對烘焙都特別有興趣🍰，不過媽媽又懶得喺屋企同佢「開壇」整餅🤐，出去學真係好好既選擇黎🤗。

滿足下佢，上星期真係帶佢去 Harry's Kitchen 整 #唧花糖霜曲奇，課程1.5小時左右，已包晒所有材料，會有導師1對1教授每個步驟，保證成功架👏。唧花曲奇有超過60個款式可以揀， Qb揀咗整蝴蝶🦋同南瓜車，由搓麵團、印模、唧糖霜、裝飾都由小朋友一手一腳自己做，有啲位比較需要技巧嘅，導師都會從旁協助架👩‍🍳。我有問佢我使唔使幫手，佢都話唔使，自己搞得掂喎☺️，仲好專心整，整出嚟嘅成品又真係幾靚💕，佢好開心好滿意，仲話要拎返屋企同表姐分享❤️

1.5小時都好充實，等焗餅嘅時間，都有畫紙比小朋友填顏色🎨，如果小朋友有返5、6歲以上，媽媽其實可以喺商場行陣街、嘆杯咖啡☕️、去個洗手間都冇問題嘅，因為職員都會幫手睇住小朋友，絕對可以放心架，的確係一個小朋友開心，媽媽又relax既活動👍

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哈里小屋 Harry’s Kitchen
地點：尖沙咀K11 Musea B245A
Website: www.harryskitchenhk.com
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#HarrysKitchen #哈里小屋 #親子烘焙 #烘焙 #baking #kidsbaking #icingcookies #cupcakes #DIY #k11musea

Tags: 糖霜曲奇課程唧花糖霜曲奇 HarrysKitchen 哈里小屋親子烘焙烘焙 baking kidsbaking icingcookies cupcakes DIY k11musea

Mini Bubble Corner

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糖霜曲奇課程在 CM食遊記 Facebook 的最佳貼文

By CM食遊記

2018-09-11 15:07:28 有 7 人按讚

最近去了Learntify x JSA Hong Kong 日本salonaise 烘焙協會聯合主辦的糖霜曲奇講師證書課程
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非常感謝以上兩個主辦單位的邀請！這次都要我第一次參與立體糖霜唧花的課程，當初都擔心自己能不能做好，但經過由日本遠赴以來的老師悉心的教學，每個步驟一一地解說清楚！
兩小時每位同學都能製成漂亮的曲奇🍪！
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如再有時間都會去參加和菓子的製作課程去嘗試製作不同的甜點吧！
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#learntify #jsahongkong #cookies #foods #salonaise #糖霜曲奇課程 #曲奇 #唧花曲奇 #甜點 #sweet

Tags: 糖霜曲奇課程 learntify jsahongkong cookies foods salonaise 曲奇唧花曲奇甜點 sweet

CM食遊記

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糖霜曲奇課程在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文

By Topaau土炮

2021-06-16 18:00:13 有 470 人看過有 15 人喜歡

蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。

「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。

她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan，眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。

開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」

出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」

現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」

揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。

貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」

回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。

而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。

Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861

採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力

#土炮 #蛋糕 #蛋糕師

更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ

旺角中式老餅家鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw

水滾茶靚港式點心歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE

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土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
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如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！

土炮蛋糕蛋糕師

Topaau土炮

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香港製造，曾幾何時享負盛名。人人憑自己雙手，默默耕耘，用心經營，創造出很多出色的本地薑品牌。但隨著時代轉變，不少本土品牌被遺忘、甚至被淘汰。但有一班滿有幹勁的香港人，仍然懷著香港精神，堅持本港製造。我們精挑細選本地好薑，盼望更多人支持「香港製造」。

糖霜曲奇課程在啟點文化 Youtube 的最佳貼文

By 啟點文化

2019-09-03 19:00:07 有 4,602 人看過有 143 人喜歡

【12/2 開課！】《人際回應力-看懂情緒，輕鬆對談》~第21期
一個人的命運，是回應力的總和！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/157
更多學員心得分享：http://goo.gl/Guc6V6

【線上課程】《過好人生學》～除了熱情，你更需要知道的事
讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys

【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～ 09/29(日）14:00
活動資訊課程：https://www.koob.com.tw/contents/3072

【哈克獨門心法工作坊】～穿越迷霧，懂一個人真正的樣子～2019/10/19開課
課程連結：https://www.koob.com.tw/contents/4022

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw

歡迎加入「啟點文化Line@」：https://line.me/R/ti/p/%40teb0498p

線上課程【不用開口，就讓你擁有人際好感】
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以下為本段內容文稿：

前一陣子在我們「一天聽一點」裡面，跟大家分享過一些關於「邪教」啊、關於「詐騙」啊…等等這方面的內容；那也受到了很多朋友，熱烈的喜歡跟回饋喔！

那當然喔，我在今天就跟你加碼，但今天「加碼」的部分呢，是我們心理學家，特別是哦我學的是「社會心理」；社會心理學家的算是祖師爺級的人物，叫做「利昂．費斯汀格」。

他的一個在1950年代初期的時候，他所做的一個實地的親身實驗；那這個親身實驗是這樣哦。

他在1950年代初期的時候，他在報紙上面看過一則報導，他說呢，有某個類似邪教的團體，預言「世界末日快要來了」！

根據這個報導呢，有一個叫做瑪麗安．基奇的女人，她沈溺於自動書寫，她宣稱這是外星人在傳話給她，透過她的紙跟筆把它寫出來。

那這一位基奇女士呢，她說服了11個信徒，讓他們相信在1954年的12月21號，會發生洪水；不過不用擔心，在災難來臨之前，外星人會派飛碟來拯救他們。

所以費斯汀格就很好奇，如果預言的洪水和飛碟都沒有出現，那基奇和她的信眾，會有什麼樣的反應？

為了回答他自己的好奇哦，他派了幾個臥底去潛入那個小團體，仔細的去記錄，在那個團體裡面，每個人的心裡發生的轉折跟變化。

最後呢，費斯汀格就在他的著作裡面，叫做《當預言落空》這一本書裡，發表了他研究的結果。

那從書名裡面你就知道，到最後飛碟顯然是沒有出現的。然後他透過這一本書，跟大家一起來探討「邪教的心理運作」。

在預測的世界末日的前幾天，基奇和她的信徒都很興奮，有幾個信徒甚至於做了一個像是航空母艦外型的蛋糕；然後上面用糖霜寫著「飛上天」，這樣的一個標語。

然後呢，在預期的「世界末日」的當天，他們一群人很緊張又很興奮；所以呢，外星人傳話給基奇，說他們在午夜時分會敲他們的門，然後帶大家到附近停放飛碟的地方。

那外星人也提到，所有人都不能攜帶任何金屬的物品。所以呢，在飛碟抵達的前幾個小時，他們就把自己身上的皮帶換成繩子；把衣服上的拉鍊小心的把它拿掉，然後把鞋子上面的金屬物品都拔掉。

這時候基奇她把自動書寫的本子，放進一個大型的購物袋裡，大家一起等待外星人的到來。

可是隨著時間的流逝喔，午夜過後了，顯然外星人都沒有來，這一群人哦，每個人都感覺很震驚，但是沒有人說話。在接下來的４個小時，他們開始思考外星人為什麼沒有來？

當他們都想不出原因是什麼的時候，這一位帶頭的基奇女士開始痛哭；不過呢，幾個小時之後，她說她又收到外星人的訊息了。外星人說：「預期的大災難取消了」！因為他們對外洩露了秘密。

而費斯汀格在事後的分析研究，他就表示哦，其實人都很善於自圓其說。簡單來說就是「合理化」。

然而透過「合理化」，我們就可以不去改變已經有的念頭。這是一種哦，我心意已決，不要拿事實來混淆我的一種內在狀態。

這樣的狀態呢，讓我們即使原本相信的信念，受到嚴重的打擊，也沒有關係，可以繼續凹下去。

而基奇的成員裡面只有兩個人，後來不在相信這位大師的自由書寫。然而他們兩個跟其他人的不同，就是他們從一剛開始就不是很投入。

然而費斯汀格在後續的研究、追蹤他就發現，多數的成員，在面對到這種顯然喔，開的支票落空的狀況底下，並沒有很失望的離開；而後來反而更積極的對外宣傳他們的理論。

這裡有一個很有趣的現象，就是在這個預言還沒有落空之前，他們不斷的閃躲媒體，他們只勉強接受幾次採訪。總而言之，他們就是處於一種遮遮擋擋，不希望大家瞭解他們的狀態。

可是當預言落空之後，他們一反過往的行為模式，他們主動聯繫媒體，而且很積極、很熱切的，去宣傳他們的想法和他們的相信。

費斯汀格就說喔，這樣子行為的轉變行為，是因為他們想要借由說服別人，來說服自己，他們的理念是對的。

他們覺得喔，如果有更多人相信這件事，那必然就有它的道理。這裡面我不知道你聽出了什麼？

這雖然是一個上個世紀中，的一個算是實體的田野研究、田野調查。但是呢，一直到今天、一直到現代，你有沒有認識很多人，他們一直宣稱自己是一個怎樣的人？

比如說，他一直宣稱自己是一個善良的人；他一直宣稱自己是一個悲天憫人、很有愛心的人。

但我反過來問你，如果一個真的很善良的人，一個真的很悲天憫人、很有愛心的人，他需要特別這樣「宣稱」嗎？

就像是我常常講的一個基本命題，一個真的有錢的人，他需要「宣稱他很有錢嗎」？

一個日子過得很快樂跟滿足的人，他需要把他的時間跟精力，拼命的在社群媒體上，跟大家分享他有多快樂、他有多滿足嗎？

這一點值得你好好想一想哦！人有時候就是會這樣子，會透過說服別人的過程當中；讓自己也相信，自己其實原本不是很相信，甚至於根本不存在的事情。

所以有時候，你回觀那些邪教的教主，很妙的一點是，你要說他們是騙子，他們也是；但你要說他們不是騙子，他們其實不是騙子。

因為他們透過說服別人的過程當中，讓自己也相信。你說，他們到底是不是騙子呢？關於這個問題，就留給你思考了！

但是反過來說，我們回觀自己的時候，可能永遠要留意，自己特別用力宣稱的那些事。

如果你內心沒有真正的相信，在你說服別人之前，其實用自己的生命去實踐，讓自己活出你想要的樣子；永遠會比你透過說服別人去扭曲現實，來得對你的生命更有幫助。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們近期的實體課程，是在12月2號開課的【人際回應力】。

這一門課呢，會用有系統的方法，讓你學會怎麼樣去辨識別人的情緒，並且創造一個更好的連結。

不管在你的工作還是生活裡，如果你想要跟別人更靠近、更能夠懂別人真正的狀態；而透過好的交流，能夠讓你更自在的活出自己想要的樣子。

如果這是你想要的話，那麼12月2號的這一門課，千萬不要錯過。這是我們今年的最後一期【人際回應力】；而我在錄音的這個時候，名額也在倒數了。

期盼你能夠把握這難得的機會，相關的訊息在我們的影片說明裡都有連結。希望我能夠在12月2號的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。

啟點文化

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【啟點文化】致力於成人與溝通教育多年，深深理解自我成長是一輩子的事，而心理學是靠近自己最簡單的入口。我們相信所有改變的鑰匙已經掌握在你手中，只是有時候因為忙碌，走著、走著就忘了留一點時間給自己，需要一點提醒與觸動。於是，啟點文化製作一系列影/音頻內容，【一天聽一點】、【有聲書評】、【心理敲敲門】、【誰來作客】，幫助你遇見更好的自己。現在，就加入我們吧！頻道介紹：【一天聽一點】喜歡心理學，卻沒空閱讀，或讀不懂專有名詞嗎？讓心理學家裘凱宇用淺顯易懂的語言，帶領你領略人性的奧妙與複雜，無論經典的實驗、發人省思的故事，你將發現心理學是一門既實用又有趣的科學，想要學會時間管理、人際溝通、生涯發展、自我探索、創意思維⋯⋯，歡迎收聽【一天聽一點】，用最少的時間，感受最豐富的心靈旅程。【有聲書評】真正的閱讀不只是藉由視覺的傳遞，而是通過心靈去感受、去理解。由心理學家裘凱宇與諮商心理師楊嘉玲共同主持，邀請你透過聆聽，體驗真心的交流，讓《有聲書評》成為你認識世界的另一扇窗。【心理敲敲門】生命裡有各式各樣的煩惱，沒有人能給出終極答案，但有人陪伴就有機會多認識自己一些。由楊嘉玲心理師和陳怡璇劇作家共同對談，透過心理學的角度，用有趣易懂的話語，探討各種生活議題，無論是工作、感情、家庭、婚姻、親子、理財、溝通等，帶給你不同的發現。讓【心理敲敲門】陪著你一起看社會、想自己、過生活、聊領悟！【誰來作客】傳統教育無法滿足現代人大大小小的好奇，每一個領域都有值得學習的專業與精神，但一天就只有24小時，該怎麼辦？沒關係，就讓【誰來作客】滿足你。節目將邀請各界專家或知名人士，例如全方位藝人曾寶儀、職場專家邱文仁、諮商心理師陳志恆⋯⋯，透過深度訪談，異領域的探討，激盪出不同的火花與思維。在人和人的分享中，看見創新，相信改變，為無限賽局的時代做好準備！想要跟上時代的浪潮，快來收聽【誰來作客】。合作邀約請洽～[email protected]

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Icanucanbake提供各式教學課程，包括：各種日本JSA協會講師認證課程、韓國豆蓉裱花課程、手工皂課程、親子烘培興趣班 ... 雕塑花糖霜曲奇講師證書課程.

#33. 專屬我的.....: ~ JSA X Learntify 。日本講師糖霜曲奇體驗班~

不時也收到糖霜曲奇作禮物／散水餅／伴手禮，每次收到都覺得製作也太精緻了 ... 月正式運作，課程期間設有廣東話翻譯，所以不懂日文的朋友也不用擔心!

#34. 藍金宇宙進階糖霜餅乾課程SweetPoppyArt 甜胖皮藝術糖霜 ...

最新資訊都在Website(官方網站): https://sweetpoppyart.com/ &##127756;藍金宇宙&##128640;進階糖霜餅乾課程&#12.

#35. 揮春糖霜曲奇 - 香港新東方廚藝培訓

揮春糖霜曲奇（6塊） Chinese New Year red banners cookie. 課程內容：課時：約2小時語言：粵語/English/普通話. 提供詳細食譜、食材、相關用具及 ...

#36. 糖霜曲奇初體驗~LEARNTIFY~｜信義妹

近日同小卷一齊參加了Learntify 主辦「JSA 糖霜曲奇講師證書課程」。

#37. "聖誕樹"親子糖霜曲奇班 - 峻峰教育中心

聖誕樹"親子糖霜曲奇班. 課程簡介. 糖霜彩繪技巧(美味的糖霜曲奇). 課時. 約2小時或延長，視乎當日學員進度. 教學對象. 初次接觸糖霜曲奇有興趣人士 ...

#38. 造型糖霜餅乾全攻略｜新手也能接爆單！ - YOTTA

課程介紹. ❣ 雪莉老師超豐富進階糖霜與馬林糖課程❣. 快去看 ...

#39. 糖霜曲奇彩繪工作坊 - 開心澳門

澳門文化藝術教育中心糖霜曲奇彩繪工作坊招生中，8月21日開課，課程內容糖霜應用、運用糖霜的基本技巧、糖霜裝飾、創意發揮，體驗和了解基本糖霜特性與繪製技巧， ...

#40. 糖霜與乾果機Q&A

糖霜餅乾課程教學訂購客製相關公告。大家好.

#41. 糖品屋江翰澤老師暖男曲奇餅乾2.0線上課程

糖品屋江翰澤卡森老師《暖男曲奇課程》第二季線上課程#不加任何卵的暖男曲奇全營業配方2.0第一季爆熱門，才能有第二季開班啊！口味加碼再提升，再度火熱您的口心腦不加 ...

#42. 所有課程 - 胖菓療癒廚房

所有課程 · 單堂小班實作課 · 色彩調色實作專修班 · 搖擺扶桑花彩繪糖霜-擠花班 · 夏日阿囉哈彩繪糖霜餅乾-體驗加工班 · 夏日阿囉哈彩繪糖霜餅乾-基礎班 · 夏季素人烘焙手抹面 ...

#43. 04/15(五)13:30～17:00江翰澤老師暖男曲奇課程

04/15(五)13:30～17:00江翰澤老師暖男曲奇課程 ... 防疫空中教學，在家安心學烘焙! ... 『酥、香、鬆、化』的曲奇餅乾！ ... 如何做出沒有奶膩油耗味的曲奇？卡森老師帶你避開烤 ...

#44. 收涎餅乾桃園 - sosber.online

... 收涎餅乾糖霜餅乾寶寶收涎抓周新生兒收口水生日禮物手工餅乾客製化相片餅乾婚禮小物彌月喜餅SweetAmbs 課程) 收涎餅乾、糖霜餅乾、手工餅乾、曲奇 ...

#45. 糖霜餅乾- 一日課程-歡樂聖誕 - 實踐大學推廣教育部

翻糖蛋糕簡介、材料及工具的應用、甘納許的調配及抹面、蛋糕的翻糖披覆及基本裝飾、糖偶的捏塑。班級/課程介紹. 教學內容：糖霜配方實際演示/餅乾體配方介紹/糖霜軟 ...

#46. 奇樂工坊 - eniyis.online

Classroom 樂活教室透過線上與實體課程，讓學員學習、演練健康知識與課程。 ... 糖霜曲奇工作坊，與一班來至牛頭角社區的小朋友一同以皇室糖霜裝飾曲 ...

#47. 糖霜蛋糕台北 - ANHUD

以上圖片皆擷取官網）回覆gilkathy 的帖子檸檬糖霜磅蛋糕. 今天介紹這家SHIN杏糖屋，甜點真的好 ... 我們堅持不使用乳化劑及防腐劑來製作蛋糕、曲奇…

#48. Minions 蛋糕 - hjgfdfs.online

咁今次嘅烘焙課程就啱曬你啦！ ... 自制minions萌萌噠~焦糖味的蛋糕配上香蕉味的糖霜￣﹃￣, ... 質感幼滑，但曲奇味略淡，反而有少許朱古力味。

#49. Diy 甜點台中 - yuoprd.online

不僅如此，還可以製作其他創意甜點，如棒棒糖蛋糕、糖霜餅乾等。 ... 創意特色的蛋塔、好吃又涮嘴的曲奇餅乾、q軟料實在的麻糬等，種類多元超好買！

#50. 在職訓練網--課程查詢報名--瀏覽課程明細 - 勞動部勞動力發展署

上課日期授課時間時數授課師資 112/06/03(星期六) 09:00~12:00 3 王敏華 112/06/03(星期六) 13:00~17:00 4 王敏華 112/06/10(星期六) 09:00~12:00 3 王敏華

#51. 幸福滿點的甜蜜手繪糖霜餅乾進階班

Jessie 日本關口真優法式甜點黏土台灣區種子認證教師/日本甜點藝術裝飾黏土三級(日本研習甜品黏土藝術課程參觀日本手工藝大賞)/ 日本博蒂格UV水晶膠飾品師資研習/日本 ...

#52. 糖霜餅乾技法聖經| 誠品線上

糖霜餅乾技法聖經：以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會，為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師，也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想， ...

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