關於 糰糰盒作社 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

超可愛新開的飯糰店🍙
@tuantuan_0607 門口可可愛愛！
而且飯糰餐盒好好吃😋

📍 糰糰盒作社
台中市西區博館三街82號
🕑11:00-18:00（週日休）
🔗 @tuantuan_0607

#糰糰盒作社 #飯糰 #🍙 #台中早午餐 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中景點 #倫倫玩台中 #試營運 #新開幕

糰糰飯糰有點可愛，日式文青餐盒
選用日本的米，一飯兩球搭配清爽的時蔬
從午間開始販售...
下午茶時段想來吃點鹹味飯糰搭配炸物也很適合!
黎麥X地瓜外觀簡單裡面有著鹹香層次
梅子飯糰...被大貓吃掉了別問我
大貓只說:就梅子...狼吞虎嚥的吃光光

📍蔬食餐盒--素可食，鍋具共用(是鍋邊素喔)

糰糰盒作社
地址: 台中市西區博館三街82號\
電話: 04 2323 8890
營業時間：11:00-18:00 (週日休)

#葷素餐盒 #糰糰盒作社

#小隻鴨吃台中
金典酒店附近小店 ➡️ #糰糰盒作社
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔～💡
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🔥精緻可愛。份量足夠🔥
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🙋‍♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推本丸店囉～😚
這家吃開在台中科博館 金典綠園道附近的巷子內 以白色與木質為主搭配外觀 乾淨可愛的小店 販售許多特色口味的飯糰 超療癒的～
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🍤《 #炸蝦天婦羅 》140
/ 藜麥憨吉糰糰 . 肉肉脆筍糰糰
兩顆可愛的手捏飯糰其實飽足感還蠻夠的 搭配著兩條外皮酥脆的炸蝦跟一些小菜還蠻有特色的 午餐如果吃到應該算開心 哈哈
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🥩《 #肉肉壽喜燒 》130
/ 藜麥憨吉糰糰 . 肉肉脆筍糰糰
壽喜燒的肉片很香 軟嫩度是普通 但是跟著兩種不同的飯糰一起吃蠻不錯的 我喜歡肉肉脆筍糰糰 很像在吃一顆肉燥飯 哈哈 蠻特別的
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🥤《 飲品 》
/ #憨吉鮮奶 45
/ #清茶醒醒吧( 無糖 ) 30
憨吉鮮奶搖一搖之後再喝 真的能喝到蠻多憨吉塊的 蠻濃的 值得嘗試看看
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🕐 11:00 - 19:00
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🏠 台中市西區博館三街82號
🏖 #勤美誠品 #科博館 附近～
🦆 #小隻鴨吃西區
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🤙 04-23238890
📱 @tuantuan_0607
🛵 #ubereats 也有喔～
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❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
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#台中美食 #台中外帶美食 #台中小吃 #台中西區美食 #西區美食 #西區早午餐 #勤美美食 #科博館美食 #第六市場 #金典綠園道 #台中午餐 #台中平價美食 #防疫便當 #防疫美食 #防疫日常 #吃貨日常 #taichungfood #taichungtravels #popyummy台中 #yummyday台中

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

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你們喜歡在大創百貨買什麼呢？
歡迎留言討論~~謝謝你。

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【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康，會議便當客製化、健康餐盒推薦
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我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女，6點下班趕去幼稚園接兒子，回到家只想要好好休息，不想費心煮料理。這時候我們會考慮外送便當！「青田飯食招待所」有豐盛的主食，翠綠的蔬菜，烹調可口，最重要的是不用洗碗~~真是對所有上班族的恩賜。
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一件簡單的事情，做到了極致，

就能超越大多數的競爭對手。

我們一直堅持在做對的事情，

我們希望對已經答應承接的客戶做到最完整的服務，

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青田飯食招待所，為您提供顧問般的專業服務。

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＊菜單每1~3個月會進行翻新變更，

＊建議訂購前可以先索取最新菜單，或許會有您喜歡的菜色出現。

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10個就送：新竹市、新竹園區、光復工研院、新竹各大學。

20個就送：竹北市、竹北台元、竹北生醫、竹東工研院、新竹高鐵。

其他區域來電詢問

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備註：青田飯食招待所沒有自取服務唷！

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訂餐方式：

1. 服務專線：0902 020 910

2. LINE：pig202004

3. 粉絲專頁：https://www.facebook.com/rice2007/

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