紅燒海參燴香煎金蠔 😋做呢個餸菜我保證 你做主角🎉👉 https://youtu.be/BxQ3_CdgGuo
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紅燒海參 在 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅職人吹水，也在其Youtube影片中提到，#職人吹水浸發豬婆海參 歡迎加入#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join #職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVA...
「紅燒海參」的推薦目錄：
- 關於紅燒海參 在 Facebook 的精選貼文
- 關於紅燒海參 在 接力吃下去 Facebook 的精選貼文
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- 關於紅燒海參 在 職人吹水 Youtube 的最佳貼文
- 關於紅燒海參 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的精選貼文
- 關於紅燒海參 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
- 關於紅燒海參 在 欣海岸海鮮料理- 紅燒海參| Facebook 的評價
- 關於紅燒海參 在 〈 職人吹水〉 瑤柱冬菇魚肚紅燒海參- YouTube - Pinterest 的評價
- 關於紅燒海參 在 〈 職人吹水〉 瑤柱冬菇魚肚紅燒海參- YouTube - Pinterest 的評價
紅燒海參 在 接力吃下去 Facebook 的精選貼文
一年一度的家庭聚餐又來了
今年選在小年夜的中午
本來是想吃驥園雞湯的
但客滿了
還好有訂到醉楓園小館XD
這家也是米其林推介的餐廳
過年只有六千跟七千的桌菜可以選擇
我們選擇了七千元的桌菜
先來說說結論好了
菜色份量不少，大部份菜色表現都不錯
是一家很適合聚餐的餐廳
最推的是芋泥香酥鴨、粉絲牛肉煲、翡翠瑤柱羹
芋泥香酥鴨外皮非常酥脆、芋泥又很綿密
鹹甜鹹甜衝突但卻又合味
他們炸工相當不錯
粉絲牛肉煲份量相當驚人
牛肉給的也大器
粉絲吃起來很夠味
沙茶鹹香辣中又帶點鮮
連敢吃辣的小朋友都喜歡
翡翠瑤柱羹這道超特別
羹喝起來超順
打成泥的波菜中還帶著蛋白的香
加點紅醋有畫龍點睛的效果
讚呀
紅燒海參表現也不錯
其他菜色只有拼盤比較普通
算是近幾年年聚最出色的餐廳
推薦給最近有想聚餐的朋友
地址:台北市松山區八德路三段8巷5號
電話:02-2577-9528
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
紅燒海參 在 Mrs Co:Lam 凱林家生活 Facebook 的最佳解答
#食咗個好好食嘅盆菜 😋
呢幾日天氣凍咗好多，多謝 林家Oppa爸 安排暖笠笠又豐富嘅一餐🥰 呢個盆菜好足料，由面至底都入味好火喉，而且送貨安排非常好，勁正 😉👍
之前喺凱林家生活whatsapp群組有媽媽問過我有冇盆菜介紹，我就係想介紹呢間 #BB盆菜。
佢有兩款，包括：合家歡嘅[發財好巿] 、豪華型嘅[盆滿砵滿] 。我哋訂嘅係 #盆滿砵滿，用料好高質，包括 #原隻南美鮑魚、#日本宗谷元貝、鮑汁燴花膠、紅燒海參、發財大好市、蠔皇炆冬菇、農家走地雞、蠔汁扣鴨掌、明路燒鴨、大海蝦、紅燒腩肉.....等，不過最驚喜係有大大隻豬手「橫財就手」，炆到入晒味，超好食呀 🤤
不過盆菜除咗睇用料嘅矜貴，我就鍾意睇最基本嘅魚蛋、豬皮、豆卜、蘿蔔好唔好食，呢個盆菜係我食過當中最高分之一 👍👍👍 證明個湯汁同火候都控制得非常好，而且個香芋仲非常濃郁，好有驚喜。
食到咁上下，老公仲拎個碗出嚟加汁，原來跟盆菜仲配埋大大碗湯汁同一袋生菜，食得好滿足☺️
提提大家📢
- 盆菜需最少3️⃣天前預訂
- 九龍新界免運費（西貢除外）
- 港島加$8️⃣0️⃣運費，偏遠地區另議
可以whatsapp問詳情同落單 📲
WhatsApp：https://wa.link/dml83q
詳情我post喺留言啦🤗
BB盆菜
紅燒海參 在 職人吹水 Youtube 的最佳貼文
#職人吹水浸發豬婆海參
歡迎加入#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
#職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 ? http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 ?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
紅燒海參 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的精選貼文
賀年套餐(2)
[首先處理花膠和海參]
花膠4安士(114克)
適量薑
適量葱
急凍海參14安士(398克)
適量薑
適量葱
1)*紅燒海參花膠燴香菇:
浸泡好花膠4隻
浸泡好海參2隻
乾冬菇10隻
煙肉2片
蒜頭
薑
混合醬：
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
魚露1湯匙
適量胡椒粉
紅糖1湯匙(可用片糖)
2)* 海皇羹
浸發好花膠1隻
浸發好海參1隻
乾瑤柱6粒
木耳 1/2安士(14克)
2隻鮑魚
共6杯 雞湯連乾瑤柱水
適量薑
粟粉水：
水8湯匙
粟粉6 1/2湯匙
3)*腰果鮑魚炒雞丁：
鮑魚4隻
翠玉瓜10安士(285克)
燈籠椒10安士(285克)
適量薑
適量蒜頭
雞上髀 10安士(285克)
醃雞：
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙
水1茶匙
混合醬：
鮑魚水1/2杯
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉
水2湯匙
粟粉水：
水1 1/2湯匙
粟粉1湯匙
Chinese Holiday 3 Piece Meal(2)
[First process the fish maw and sea cucumber]
4 oz(114g)fish maw
Some ginger
Some shallot
14 oz(398g)
freezing sea cucumber
Some ginger
Some shallot
1)*Braised sea cucumber w/ fish maw & mushrooms：
4 pieces fish maw
2 piece sea cucumber
10 pieces
shiitake mushrooms
2 pieces bacon
Some garlic
Some ginger
Sauce mix：
1 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp fish sauce
Some white pepper
1 Tbsp brown sugar
(can use candy sugar)
2)*Dried seafood soup:
1 piece
soaked fish maw
1 piece
Soaked sea cucumber
6 pieces dried scallops
1/2 oz(14g)
black fungus
2 eggs white
2 pieces abalone
Total 6 cups
chicken broth & dried scallops water
Cornstarch water：
8 Tbsp water
6 1/2 Tbsp cornstarch
3)*Fried chicken w/ abalone & cashew nuts:
4 pieces abalone
10 oz(285g)zucchini
10 oz(285g)bell pepper
Some ginger
Some garlic
10 oz(285g)
chicken thighs
Marinade chicken：
1Tbsp soy sauce
Some white pepper
1Tbsp cornstarch
1 tsp water
Sauce mix：
1/2 cup abalone water
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
1/2 tsp sugar
Some white pepper
Cornstarch water：
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch
紅燒海參 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
【賀年好意頭】
就快新年喇～都差唔多要諗定團年飯食咩好！海參有豐富蛋白質，脂肪膽固醇又低，仲有DHA～
今次 營養師高芷欣 就用佢同好意頭嘅生菜煮咗個孕婦好啱食嘅賀年菜～～～
詳細食譜??????goo.gl/R15nBu
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高芷欣的營養小貼士：goo.gl/nC2m6p
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