關於 紮肚師入行 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2020歲末，我們終於推出全新單曲了。

幾個月前到車廠保養車子，出門前聽到深白寄來 ”Cold Fire” 這首歌的demo；當下就覺得：哇！好高冷！好喜歡！深白色二人組至今還沒唱過這種風格的作品。

整個早上的心思都被這歌曲的旋律佔據著；越想，越發現自己多麼想唱好這首歌。它骨子裡帶著冷暴力和絕望的美感，唱歌的人應該是不食人間煙火的樣子吧。在家庭主婦跟雙寶媽媽的外表下，很深很深的心裡，我覺得調整唱腔後應該可以詮釋它。但我畢竟已經不再是三十歲的我了，頂著隨便紮的包包頭和沒睡醒的素顏，虎背熊腰還穿了太貼身的褲子...真的是好險我老公沒嫌棄我，連我都嫌棄我自己了。

車廠的技師把估價單拿來，逐條解釋剛剛檢查的部分，聽著聽著心裡想的卻是：「啊...好不甘心啊......」小孩在洗澡時指著我下垂的肚子議論紛紛，當下就決定節食；這段日子都是餓著肚子睡覺，體重卻沒什麼改變呢。那天工作結束想犒賞自己，頂著多大的罪惡感吞下一包義美小泡芙，結果隔天就重了半公斤。好累、好挫折；意識到「糟糕，情緒好像hold不住了」的瞬間，隨即啪嗒一聲，眼淚大滴落在估價單上。一旁的技師應該嚇了一跳吧？面無表情的歐巴桑突然落淚。最後很狼狽的簽了單、付了錢，匆匆離開車廠。

身邊的人總會告訴妳：「當了媽還是可以活得很精彩優～」但這句話聽起來怎麼那麼虛無？深白寫好的新歌有我一直想要突破的畫面，突破我對自己的人設；等了這麼多年它終於出現，可是我連減肥都失敗了，怎麼可能回到對的狀態？「可惡，好不甘心啊！」加總了入行以來的挫折，在車子裡泣不成聲。

把車子停在路邊坐了好久。心裡想著，如果我還能像年輕小妹子一樣嚎啕大哭，為什麼我會質疑自己無法唱這首歌呢？
「沒有成功就表示努力不夠，要更努力才行。」一路聽著我訴苦的姐妹，適時透過手機發出警語。
於是我心一橫，決定唱好它，然後挑戰拍一支現代舞的MV。

我拜託舞蹈老師一對一教學，每週一次約在捷運中山站的爵士廣場上課，練習掌握身體的重心、用軀幹啟動、腳底皮膚和地板的關係。三個小時的課下來，剛開始走路還會腿軟，全身濕噠噠的趕著去接小孩放學，甚至吃晚飯時打瞌睡；但是隨著全身痠痛的時間縮短，身體狀態改變的同時，勇氣也慢慢長出來了。

身上掛著小孩想挑戰一件一直不敢嘗試的事，過程很孤獨，結局也可能很殘酷。
然而，因為一時衝動而掉下來的不甘心的眼淚，回頭看看卻有可能幫助你接近夢想。

家庭主婦還是可以嚎啕大哭，也可以還是很熱血的喔。

聽歌連結 Links：
📌KKBOX - https://kkbox.fm/Wa6xAl
📌StreetVoice - https://streetvoice.com/Deepwhite2/songs/630585/
📌Apple Music - https://music.apple.com/tw/album/cold-fire/1543810640......
📌Spotify - https://open.spotify.com/track/4d8vifUdByT5yuRKTvfxfe
📌MyMusic - https://www.mymusic.net.tw/ux/w/album/show/3708642
📌friDay Music - https://omusic.friday.tw/albumpage.php?album_id=3442644

＃coldfire
#深白色二人組2020全新單曲

“Hot Girls Wanted” – 為咗自由同自主，你可以去到幾盡？

https://link.medium.com/h71PUKgpr5

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又係 #較早前錄影 嘅時間。今日同大家介紹嘅，係 2015 年 Netflix 出品嘅紀錄片 “Hot Girls Wanted” 。呢套 docu 圍繞男男女女、朝朝暮暮都會睇嘅一樣嘢：鹹片， porn 。

食色性也，人嘅性慾同對飲食嘅慾望，一樣與生俱來。當然，男仔可能到十零歲先至識得自瀆 (唔好同我吹水話你六歲打飛機、七歲隊穿牆、八歲搞大咗隔離中學個師姐個肚) ，而女仔對於身體生理上嘅需要，就更加因人而異。

咁要滿足肉體上嘅需要，最簡單嘅方法當然係同你身邊嗰個「行埋」。不過，首先⋯⋯你要有個對象囉。喺大家情竇未開之前，或者甩拖之後，鹹網往往都係大家嘅救贖。

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Okay 賴叔年紀唔細，早年未有互聯網呢，係偷睇老豆床頭啲《蛇貓狗》雜誌嘅。學譚校長名曲話齋，「《龍虎豹》好睇！好睇！但係又好撚貴～」咁人仔細細去唔到報攤或者便利店買閒書，當然就係喺屋企搵「梳屎」。

後來中學時期有個有錢同學仔真金白銀買咗本《名樹舞子寫真集》公諸同好，但係都已經冇本港土炮纖毫畢現咁震撼。

呀又，除咗純文字嘅鹹古同埋硬照之外，賴叔之少年時代係有錄影帶嘅。 VHS 呀， 全寫係乜嘢？有冇人答到我？ Video Home System 呀。喺屋企播錄影帶，影像男男女女喺度𠵱𠵱唷唷，認真入屋。

最陰公嘅係，家父嘅鹹帶都擺埋咗好一段時間，又冇適當抽濕防潮，結果睇親十次有七次都整壞部錄影機嘅磁頭，我識得用洗磁頭嘅帶去清潔都搞唔掂。老母問到，我咪又係之吾以對囉。

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好喇，講返 porn ，或者香港人慣稱嘅 「AV」 。其實大家都知道係一門娛樂事業，有成億計嘅觀眾得閒無事就搵片睇，色情網站淨係收廣告費都賺到笑，莫講話有啲鹹片網推出 Premium 服務，等用戶可以專享更高清嘅片種同埋免受廣告破壞雅興。

有需求，自然有供應，製片商需要演員，而中間人，即係所謂 agent ，就係負責喺網上招人 (全部索女同我入嚟！) 然後幫啲演員接 job (you know what I mean) 。

「Hot Girls Wanted」 嘅中介人 Riley 喺美國邁亞密駐紮，佢求學時期被欺凌，出嚟工作之後喺快餐店洗碗，轉行做 Porn Star Agent 反而發過豬頭，有屋有車有番狗 (鬼佬好難唔係養番狗) ，收班女演員房租，仲喺佢哋片酬度抽一成佣。所以話， middlemen 呢種角色好值錢。

咁 Riley 出完 post 就有來自美國大城與小鎮嘅 wannabes 飛撲埋嚟，各有前因，為錢、為離家出走、為咗唔敢拍拖但又要做愛，乜都有。咁成班十八二十 (sorry ，廿二可能已經過咗入行年齡) 嘅𡃁妹就喺 Riley 安排交通同食宿之下，去到陽光與海灘、豪宅與遊艇俯拾皆是嘅佛羅里達州。

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由於時下流行睇「鄰家女孩」，即係，有大明星你唔睇，硬係要睇啲有親切感，喺西洋菜街跌個招牌落嚟打中兩打嘅「素人」，所以 Riley 招募呢班冇人識、用藝名嘅女演員，都絕對不愁冇工作機會。

喺為期四個月嘅拍攝期間，新晉女優 Tressa 經歷過高山低谷。由最初興致勃勃要闖出一片天，唔想喺 Texas 老家終此一生，以為八嚿水美金拍一齣好好搵；到放假返老家對住老豆老母難以啟齒；到之後因為三個月新鮮感漸過而要越玩越大，例如嘗試塞節瓜咁粗嘅假狗入下體，又例如要接 facial abuse 嘅片種，之類。

咩係 facial abuse ？ Er ，唔係一啲會令人睇得愉悅嘅片種，集侮辱、強迫、痛苦於一身，但呢個世界百樣米養百樣人，百樣片養百樣閒塞仔，冇計。

咁 Tressa 呢，就仲要有個男朋友嘅。佢男朋友都接受 Tressa 向外闖嘅決定，但係當大家一齊出席朋友聚會而其他人問起「我可以喺乜嘢片種度搵到你」、「不如直接射上個屏幕度大家都齊睇」， Tressa 男友登時想搵窿捐。

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「Hot Girls Wanted」 其實冇咩好爆嘅情節，故事推進落去，都係典型嘅女優回頭是岸，同男朋友返鄉下共賦同居，做個餐廳經理咁平凡過活，告別水銀燈下嘅紙醉金迷。

不過呢套 docu 又咁啱 side-track 咗一位藝名為 Belle Knox 嘅女優，佢特別在佢本身喺美國著名大學 Duke University 攻讀，一邊讀書，一邊拍鹹片去籌措學費。當真身被踢爆之後， Belle 上電視接受訪問。以女性主義、身體自主等大道理侃侃而談，並自稱享受作為 AV 女優嘅體驗。

當 Riley 同其他女演員講起 Belle 嘅時候，態度就比較不屑⋯⋯原因？ Belle 接拍嘅第一套片，都係前述嘅 facial abuse 。嗰套戲嘅導演串爆佢作為女性主義份子而出賣肉體，然後指令男優凌辱到 Belle 要 say sorry 同 open wide ⋯⋯ Riley 旁邊啲女優睇到冇眼睇， #FacePalm 。

其實關於鹹片、關於 AV 女優嘅紀錄片或書籍，天南地北都大把，尤其是香港人特別鍾意睇日本嘢，對於女優引退前後嘅辛酸、哀歌或悲慘身世，多少略有所聞。

咁美國嗰邊可能文化有少少唔同，冇有識死嘅𡃁妹仔因為拜金而下海，搞一大輪 (literally) 發現扣除買衫、造甲、比妝、交租等開銷之後，根本賺唔到幾個錢，只係上咗成長速成班。

或者咁啦。時下流行講 ESG (Environment, Social and Governance) 同埋 Responsible Investing 。連買海鮮都可以揀「可持續」嘅。如果成人影業界都可以推行「人道對待」或「安全拍攝」、 「Fair Trade」 等標籤制度，普羅觀眾或者可以睇得心安理得少少咁多多。

因為，睇完 「Hot Girls Wanted」 ，我真係對於睇鹹片興味索然⋯⋯

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清晨六時半。天空漸漸變成了魚肚白色。街上謐靜。尋常人仍在睡夢間。
但火炭工廠內的順香園，早已是沸沸揚揚。做餅的一天，掀幕了。
機器的摩打聲。油炸的吱吱聲。手起刀落的切割聲。一切聲音，從角落發出。探頭一看，是一片片閃耀的黃金馬仔。是香港僅剩的手工馬仔。是大陸、機器、潮流，永遠取替不了的味道。

順香園已有35年歷史，是香港碩果僅存的唐餅工廠。規模不大，樣樣遵照傳統，老闆馬馳不但靠此養家餬口，更漸漸做出一款生招牌——馬仔。年復年，月復月，傳統手作馬仔工場，一間間的被淘汰，惟有它，寶刀未老，老馬識途，愈做愈是好。

世有伯樂，然後有千里馬。馬馳的伯樂，是師父楊煒明。馬馳人稱「草蜢仔」，他於1975年入行，在九龍城寨的麵包廠學師，先做麵包，後轉做馬仔，今年已經59歲，踏入退休年齡，但為了心愛的馬仔，手不停，心不累。「我好鍾意食馬仔，鍾意到……唔敢食，因為一食就會停唔到。」


每天清晨六時，草蜢仔是順香園最早回來的員工，因為做馬仔工序繁複，需時甚長。他先打麵粉，壓薄，然後用手切條，切成粉粒。之後會把粒粒倒進油鑊裏，火候要控制精準，火太慢，就不鬆化，火太猛，口感會太脆，爽而鬆，就完美，每一炸，都是經驗之談。

這邊廂炸完，就要開始着手煮糖膠，用麥芽糖混砂糖，分量隨天氣而變化。像這幾天潮濕，要放少點麥芽糖，否則太黏口。煮完，撈糖，把糖均勻黏在粉粒上，最考力度，見草蜢仔紮起馬，汗流浹背，就知道殊不簡單。最後堆壓，用陰力把馬仔壓成一塊塊，大功告成，歷時差不多三小時，一件又一件手工馬仔，經過千錘百煉，出爐了。急不及待試試手勢，吃罷，果然名不虛傅，一片馬仔，拿起不散，入口鬆化，蛋香十足，吃完不膩，猶有餘韻，有料到。

可惜再好吃的馬仔，也被時代洪流沖散。90年代開始，大陸工廠開始大量生產馬仔，機器做，材料平，成本低，劣幣驅逐良幣，手做的，難以競爭，哪有位置？「但係問心，大陸嘢，食落口成口油，又散晒，邊有得比？」香港的廠，執一間，少一間，漸漸，順香園成了最後的守業者，昔日每天做十幾板，今天高達六十板，有理由懷疑，全香港愛手做馬仔的客人，都是吃它的。


生意雖好，但其實前路茫茫。手做馬仔是辛苦工，工時長，環境差，待在爐邊，夏天時高達攝氏40度，年輕人敬而遠之。無人入行，漸漸斷層，難以傳承。「但我會做落去，做得幾耐就幾耐。我個孫都成日同我講，爺爺，馬仔好食，有無馬仔食？」

時光荏苒，慶幸是，順香園的馬仔老而彌堅。

採訪：莫小巧
攝影：謝致中 梁兆麟
剪接：謝致中

順香園
地址：火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B座
營業時間：9am – 5:30pm

楊紹記
地址：上水石湖墟街市2樓 8-9 鋪
註：可買到順香園馬仔
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紅紅綠綠，金光眩目，仰頭望望，喜慶之歡，不言而喻。
以前每逢大小節慶，街上總因為它們的無處不在，更加活色生香。
時至今日，說是不見蹤影，倒也不是。
只是誕期以外，買少見少。
你想起它了嗎？是的，是花牌。
一九六零年左右，展開了那個最耀眼的時代。

花牌，猶如一個祝福。那個年代的祝福特別多。不論是節慶﹑誕期﹑黑白兩道喜事，如店鋪開張﹑婚宴或大壽，都會掛上花牌作賀，特別是圍村地方，只要有一戶人娶媳婦，幾乎一整條路上都佈滿花牌。
花牌，猶如一份悼念。每每有人失去至親，就會訂做素色花牌作送別之禮。
幸而，紅事總比白事多。造花牌造了大半生的李翠蘭師傅經驗之談。下筆成字，不用草圖，她形容這只是工多藝熟而已。李師傅是「李炎記花店」的第二代，自小就跟隨父親李炎到貨倉做花牌的李師傅，小學畢業後就全職於花店幫忙，「以前我阿爸畫好個字框，我就跟住畫同上色，久而久之就識寫㗎啦。」結果畫筆一執，就執了數十年。小字可於桌上慢寫，但若要畫大字，則要伏跪於地上完成。長年累月，令李師傅積下腰患，加上趕工壓力，令上了年紀的她三年前決定退休。畢竟是六十多年老字號，李師傅不忍招牌就此落下，湊巧當時與花店合作的搭棚師傅黎俊霖有興趣入行，於是便收他為徒：「出面啲師傅點都有保留，我就全部都教，咁就睇佢造化啦。」傾囊相授，為保字號之外，亦不甘一門手藝就此去。

李師傅寫字之際，一旁的黎師傅正在畫花牌的草圖，熟練程度壓根兒不像只學了藝三年。對於做花牌的整個流程，他也學得七七八八，做一個花牌功夫可不少，因為它組件多。草圖完成後，第一件事就是先寫字，因為單是一幅字就要反覆風乾兩天，大部分花店為了方便，已經改用電腦印字，但「李炎記」的兩位師傅，時間許可的話，都會盡量用手寫字，李師傅謂：「手寫始終生動啲，但要由細到大好長時間去學，所以我徒弟都未學得識。」繼而，就是把拆下來重用的枕柱﹑楣﹑龍柱﹑兜肚等部分重新釘上新布，再把舊花逐朵拆下，繫上燈泡，再釘上新花及新字，他們稱此舉為「彈花」及「彈字」，然後選好鳳頭。一般白道紅事都會選用孔雀，白事或偏門生意會用蝠鼠。李師傅手上的鳳頭竹架已經重用了數十年：「我爸爸做落，而家花牌師傅冇乜人識紮，我都唔識，惟有經常做維修。」又要不時為鳳頭換紙及重新上色，一做就是好幾天。
如此手工之作，絕非易學。加上一個正式的花牌師傅，還需要懂得上棚掛花牌，這項絕對是黎師傅的專長，可惜他也直言工作太辛苦，故此沒有人願意入行：「日曬雨淋，好多人做半日戶外就頂唔順，而且危險程度其實同搭棚差唔多，但人工就爭一去截。」老一輩退隱，新人不入行，成為了花牌業最致命的式微原因，由以往全港不只十間花店，減至目前五至六間。

李師傅看着自己剛畫成的鳳頭，笑意正濃：「件件都好，唔好嘅我哋唔會擺出嚟畀人。」她說，這是一個藝術。看到師父的笑容，黎師傅不禁感嘆：「花牌呢樣嘢係好有價值，我哋好應該將佢保留。」
祈求，數十年後昂頭凝眸，石屎林間，還殘存那一點紅﹑一點綠。

採訪：黃寶琳
拍攝：邱覺達﹑鄧廣基
剪接：胡浩賢

李炎記
地址：新界元朗舊墟南門口29號（即南邊圍停車場直入大榕樹）
電話：2476 2549
營業時間：08:30am-6pm