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綠美人剝皮辣椒ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答

簡單哥 By 簡單哥

2020-08-26 17:15:03 有 79,591 人看過 有 756 人喜歡
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開胃好滋味！【剝皮辣椒雞湯】香甜美味，清脆爽口！

「怎樣保留剝皮辣椒脆脆的口感？」
「湯頭煮不出鮮甜的味道？」

這道料理夏天開胃冬天暖身
真的是一年四季都適合的料理
喝起來回甘香醇
想要煮出好喝的【剝皮辣椒雞湯】
這次的分享一定不能錯過


（今日份量：5 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉剝皮辣椒罐(半罐)
👉雞腿 1副
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蒜頭 30克
👉蔥花/段/白 25克
👉米酒 1.5大匙
👉薑片 20克


🥘開始簡單製作🥘
①下蔥、薑蓋上蓋子到水滾後下雞肉去腥去血水
②水滾後把雞肉撈起來沖水
③冷水下雞肉煮滾後下蒜頭、蔥花、辣椒汁、米酒
④滾的狀態轉中小火燜10分鐘下剝皮辣椒
⑤下鹽巴、胡椒調味，再轉小火燜滾5分鐘極美味完成



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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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#剝皮辣椒
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#家常料理
#簡單料理
#居家料理

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簡單哥

About author
「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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綠美人剝皮辣椒ptt 在 [問題] 煮湯用剝皮辣椒推薦？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者deenband (菊)
看板cookclub
標題[問題] 煮湯用剝皮辣椒推薦？
時間Sat Mar 5 00:51:50 2022

目前都是買超市的

但感覺勉勉強強

想請問有推薦的嗎

家人不習慣吃太辣

目前的煮法

煮起來是微微的辣而已

有加豬骨高湯、冬瓜

可以宅配的都行

謝謝


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.134.30 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1646412712.A.BA6.html
※ 編輯: deenband (223.141.134.30 臺灣), 03/05/2022 00:54:13
推 chialin0103: 金品醬園或花崗山 03/05 00:55
推 blue33198: 福松的不會辣甜甜的，平常不吃辣也能接受 03/05 02:00
→ blue33198: 微微辣而已 03/05 02:01
推 Howard1984: 試試看加蔭瓜罐頭的汁 03/05 03:17
推 snowbunny: 我都網購台東農會或花蓮農會出品，煮雞湯不用加其他調 03/05 08:45
→ snowbunny: 味料，就雞、清水、馬鈴薯、剝皮辣椒與醬汁，甘甜好喝 03/05 08:45
推 Babya: 都買花崗山 03/05 08:47
推 mepe1018: 我們都是煮完雞湯～想要剝皮辣椒的自己加入碗內～適合家 03/05 09:51
→ mepe1018: 中不敢吃辣的人 03/05 09:51
推 es750339: 花崗山 03/05 13:04
推 saluawu: 台東農會或花蓮農會出品+1 再來會選福松的 金蘭跟好事多 03/05 13:28
→ saluawu: 買的對我跟先生來說很辣XD 有去花東就多帶幾罐回來屯 03/05 13:30
→ saluawu: 上網訂米也能順便多訂幾罐補貨 03/05 13:32
推 snowbunny: 03/05 14:06
→ snowbunny: 我通常是看花蓮或池上農會哪瓶特價促銷就買（笑 03/05 14:06
推 blabla1114: 推金蘭，各大超市應該都買得到，大概微辣的程度而已 03/05 19:14
→ dslite: 金蘭近年超辣 記得以前不會 03/05 20:36
推 peehs: 煮湯用愛之味綠美人就很好喝了 花東的反而適合單吃 03/05 20:46
推 ohyii: 今天煮永心鳳茶的會辣 03/05 21:00
→ keizeo: 其實我覺得金蘭的就ok了 用花崗山好浪費 03/05 21:46
推 bananamilk15: 福松對我偏甜，想知道有沒有推薦微辣的 03/05 21:57
→ kwei1912: 金蘭。怕辣的話1/3罐 03/05 22:05
推 panda8877: 煮湯用金蘭或好市多的 其他的適合單吃 03/06 00:29
→ deenband: 金蘭我用萬用鍋煮起來都有股酸味，一換別牌就不會 03/06 04:23
→ deenband: 感謝以上推文建議 我會買來試看看 03/06 04:23
→ u0616bnm: 永心的滿辣，第一次吃有驚一下！ 03/06 04:33
推 chaumet: 推薦岡山的明德食品的剝皮辣椒 03/06 16:04
推 jajajamm: 金品醬園唯一支持 03/07 00:09
推 ayuayuayu: 買過超市各種品牌 唯一選擇金蘭 03/07 19:22
推 TO3032063: 那請問有推薦偏辣的剝皮辣椒嗎? 03/08 11:42
推 stan0716: 我喜歡好市多的 不會太辣也蠻鮮的 花崗山只有辣味沒什 03/08 14:16
→ stan0716: 麼其他味道 03/08 14:16
噓 zerogen: 金蘭的根本是酸的，讓我一度以為在吃梅子雞... 05/09 19:38
推 tommy70404: 原來不是我買的壞掉！金蘭竟然是酸的 06/08 23:55
推 catlin0317: 今天剛買來煮 真的偏酸qq 愛之味還比較好 06/25 20:14
推 royant399: 金蘭那個酸香煮雞湯超讚！愛之味對我家太辣，吃得很痛 08/16 02:56
→ royant399: 苦 08/16 02:56






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