做夢也沒想到從小到結婚都不用下廚，然後結了婚下廚多年東西從來沒煮好吃過的我，居然有一天有機會跟很多廚具廠商合作，我想應該是因為，廠商覺得如果像我這麼沒烹飪天份的主婦都能靠好廚具、好鍋具就輕鬆上菜，那大家就會相信只要買到好廚具，就能煮出一桌好菜。
前陣子開始跟大家推薦的義大利Giaretti 24L氣炸烤箱當然沒話說，已經是我們家必備幾乎每餐都會用上的好幫手，像是烤魚、烤肉、烤各種，因為它超大火力1500W、720度立體環燒烘烤，上下六根加熱管，加上上方有高速風扇，所以我們有發現，用它烘烤或氣炸食物真的速度無敵快，而且不容易讓食物的水分流失，不過也特別建議有買的人，記得多用氣炸模式，格外快速鎖水，同一片牛排用氣炸跟烤箱模式烤出來口感完全不一樣，氣炸模式會特別保留肉汁，當然也比較好吃，今天晚餐我忘了調整用了烤箱模式，肉質就偏乾，換阿富律師上場改成氣炸模式跟加了蒜末，完全美味升級！！果然以後還是….他煮就好～～
Giaretti是百年的義大利廚具品牌，美學與經典與工藝結合，真的是必敗的忙碌主婦收藏。強調無毒健康，全機都是不鏽鋼，不用擔心塑料溶出。市售氣炸鍋多數主要的內鍋塗層材質是鐵氟龍，因為它不沾黏、耐高溫，價格也較低，但缺點是不耐刮，因此要用海綿清洗，以免塗層剝落影響不沾功能。可是這台氣炸烤箱高成本使用全機不鏽鋼，而且空間大，好清洗，多次試用，真心推薦小家庭、大家庭必備，可以安心烤出一大堆美食全家吃。
話說後來，我為了扳回一城，決定展現我的拿手菜….蘿蔔糕（其實是因為冰箱也沒別的了），而且剛好最近也要幫另一家廠商介紹韓國鍋具FIKA不沾鍋，完全可以派上用場。說到蘿蔔糕，很多媽媽一定是心頭痛，老是煎碎、煎爛、煎焦，爐上一把火，心上也一把火，至於火要大要小，老是搞不定，什麼時候該翻也搞不定，但遇到了好鍋，就真的沒這個煩惱囉～
本來拿到FIKA鑄造不沾鍋時，我為了她的美色已經十分絕倒，但後來開始試用並瞭解才發現人家內涵好的不得了。
鍋具本身是使用陶瓷不沾處理，對人體無害，大家知道很多媽媽其實常買不沾鍋方便下廚，但心裡常會擔心塗層掉落危害家人的身體，但這款FIKA不沾鍋沒有PFOA、PFOS成分也不含有害重金屬，因為內外是陶瓷噴塗很好清洗。
還有一個厲害的特色，是我自己實際操作真的有感受到的，就是它導熱快，所以用小火就可以炒菜，非常省能源，家庭主婦精打細算，一定要把這點計算進去的，不要隨便以為便宜打折的鍋子就真的有省到。當然好炒不沾更省的就是省油啦！好油也不便宜，加加減減真的是幫家裡省錢的好牽手。
而且不要看它不沾火力不夠會沒鍋氣，我這次用小火也是煎出恰恰的蘿蔔糕，還可以不熱不油煙的跟美麗的鍋具演韓劇，完全是夢幻等級逸品。
最近常在家煮菜的，不用考慮就敗下去吧！
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